Hipp hipp hurraaaaaaaa för min älskade make idag!!! Fredag och allt! Blir en superhärlig helg som är fylld med aktiviteter och äventyr!
Överraskar maken med en hotellnatt! Två lopp ska springas och så ska vi vara med på filminspelning igen! Ska bli grymt kul med en dateweekend helt i min & mannens smak.
Livet är bra göttigt hörrni! Nu ska jag fortsätta att förbereda födelsedagsmiddag & tårta. Så ses vi på Insta i helgen!
♥♥♥
Hallongrottor den klassiska kakan i all ära men vad sägs om en med nougat?
Nougatgrottor
200 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
nougat
Rör ihop smör och socker och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Rör till en deg. Tag upp på bakbord dela på mitten och rulla två rullar. Dela varje rulle i 10 bitar. Rull till bollar och lägg i bakform. Dela nougaten i mindre bitar och tryck ned i kakdegen.
Grottorna gräddas i 175 grader i ca 20 minuter.
Lille V gillade dessa! Såklart att de gick hem på hans 4-års kalas ♥
Gör dessa till ditt fika nästa gång. Försvinnande goda! Återkommer senare med spindelmanstårtan (spiderman) som jag även gjorde till kalaset! Om ni vill ha det tipset förstås?
I somras gjorde vi en makeover av yngsta sonens rum. Har heeelt glömt att visa! Finns inget roligare än att renovera, inreda och göra fint hemma! Stora som små projekt är alltid roligt!
Största projektet vi gjort är när vi byggde ut vår villa 2004 lagom sådär när just vår yngsta AKA lilleman föddes. Roligt med en hel vår, sommar och höst fylld med planering och jobb.
Får ta fram lite foton från arkivet sedan och visa lite från ”den tiden”. För jisses vad vårt hus har varit med om! Fyra ungar och ett hus & hem som växt med dem! Väggar som byggts som rivits, alla dessa tapeter, ommålningar, möbler och fillijox! Trädgården likaså! Från stenig naturtomt till dagens prunkande gröna oas.
SåHÄR såg rummet ut när han var nio!
Maja, som vi var kattvakt åt i somras fastnade på en bild under renoveringen.
Innan! Svart vägg.
Enkelsäng och ett typiskt tonårsrum! Det viktigaste. Dataplats säng och garderob.
Efter: Hög säng med plats för dataplats under. Vitmålad vägg för att släppa in ljuset istället för att ”döda” det.
Gamingstol med fartränder.
Palettblad eller Nässla som den också kallas.
Anslagstavlan!
Mer inspo hemma hos hittar ni HÄR! Eller söker ni på hemma hos.
Blev jättesugen att börja bläddra i fotoalbum och de digitala arkiven och kika på HUR fantastiskt mycket jag och maken har gjort under alla dessa 20 år i villa Malmborg ♥ Ett tips till er som gillar att göra film och så är att gör det! Ta er tiden och samla ihop foton, filmer och musik från det året (viktigt!) och börja skapa minnen! Såååå kul att se! Har filmer från inflytt t o m 2006 så det saknas de senaste 10 inser jag nu i skrivandes stund! Phu! Time flies! Just nu så priar jag vår Greklandsfilm som snart har premiär här hemma ;)
Hemmagjorda chicken bits är det godaste! Dessa köpes nej tack! Denna rätt går på en halvtimme att göra en riktigt snabb vardagsrätt med andra ord. Pankopanerat är så gott! Detta kan man göra med fläsk och nötkött också!
Chicken bits a´la Ann
1 påse kycklingfilé (bröst)
panko
spice mix för crispy chicken
1 ägg
Börja med att dela upp kycklingfiléerna i mindre bitar. Blanda panko och 1 påse crispy chikenkrydda. Vispa upp ägget och doppa kycklingbitarna och vänd sedan ner dem i pankoblandningen. Lägg på smord plåt olja/smör och låt gå i ugn tills de är gyllenbruna.
Servera med potatislyftor, brocolli och en hemmagjord currysås. Grädde, curry salt & peppar och redning.
Vips! Middag på 30 minuter och så jäkla god! Gör denna och du kommer aldrig att köpa färdig chickenbits åt familjen igen.
#nomnom #malmborgsmat
Yammi yammi! Gjorde denna supergoda lasagne med kycklingfärs och familjen tyckte den var så god! Jag sa inget när jag serverade denna men sonen (som går restaurangutbildning) frågade varför det doftade curry? Hm sen så kom de ju på mig att det var kycklingfärs och inte vanlig nötfärs. Roooooligt!
Kycklinglasagne
Lasagneplattor
500 g kycklingfärs
3 mindre morötter
1 gul lök
curry (jag kör stark)
peppar & salt
Beachamelsås
smör och mjöl till bottenredning ca 100 gr smör och ett par msk mjöl
Späd med mjöl till det är rätt konsistens.
Smaka av med vitpeppar & salt.
Skala morötter och lök. Finhacka löken och riv morötterna på rivjärn. Fräs i smör och curry tills de mjuknar. Tillsätt kycklingfärsen och stek klar. Smaka av med salt och peppar.
Gör bechamelsåsen. Smör en ugnsfast for. Börja montera med att täcka botten med bechamel och sedan lasagneplattor, kycklingfärs, bechamel, plattor osv. Sista lagret fylls med en god ost.
Grädda i 20 minuter i 200 grader.
En riktig god variant på en klassisk lasagne! Servera med en god blandsallad och dressing! Detta kommer garanterat bli en succé!
Förra veckan gick i ett nafs! Jobb och avbokat jobb p.g.a en krasslig familj, men det kallas livet! Familjen går oavkortat alltid först och jobb kommer åter.
Annars så fick vi en fin helg med innebandymatcher (som alltid) en snabbdate med dotra och mormors lyckopiller ♥ och lite god mat och gårdagens underbara löprunda! Dessutom kickade säsong 2 av Jordskott igång och vi tjuvtittade redan natten mot söndag 00:00 på SVTplay! Såg ni? Älskar jordskott! Ska bli spännande och se om vi sedan syns eller ej maken och jag ;)
Älskade lyckopiller ♥
Denna kille är inte så dum han heller ♥
NY grej i mat+tv-program är skapad! Testade i lördags! tortilla+så mycket bättre=såmycketbättrepizza! Såklart får den liksom alla mina mellomackor en egen # på Insta. Så här såg tjuvstarten ut i lördags.
Sååååå busenkelt och gott att svänga ihop! Tortillabröd. Jag gjorde en bianco variant vilket innebär att man brer ett lager med creme fraiche på botten istället för den klassiska tomatsåsen. Sedan blev det kyckling, skinka, blandsallad,paprika och mozzarellaost på botten och topping. Skjuts in i varmluftsugn ca 200 o ca 5 minuter!
Sedan toppade jag med sallad och bearnaise! Nomnom!
Igår söndags så lisade vi våra själar med en helt underbar löprunda! Hösten är så vacker just nu! Njuta nu av det som är. För poff! kommer det en frostnatt och då faller löven….
Skördesöndag och det sista togs in! Ja, nästan iaf! Nu är det bara att börja rensa bort alla annueller (sommarblommor) och förbereda trädgården inför vintern.
Underbara runda morötter! Rekommenderar dessa i massor! tar inga plats på djupet vilket innebär att du kan så dem i relativt låga kärl.
Härliga färger!
Söndagsmiddag blev burgare! Tog bara bröd som botten och en massa pommes till! Vilken snygg burgare det blev utan lock!
Friscobröd i botten, angushamburgare (köpe), maxdressing, egenodlad tomat (mums), gurka, rostad lök, massor av smält mozzarellaost, blandsallad, feferoni och stekta höstkantareller som plockades i förrförra veckan. Yammi!
Nu kickar vi gång veckan! Äventyr står på agendan igen! Lovely!
Tisdag!
Ljuvligt härligt med ny vecka och nya äventyr!
Kickade igång veckan med tabataintervaller, har varit lite si och så med träningen den senaste tiden. ”hinner inte” trots att jag är världsbästa på att pria det som jag mår bäst av! Träning, löpning och ett fungerande hotell, HEM menar jag ;)
Nu ska jag ta tag i kragen och köra på ”som vanligt” bara för att jag mår som bäst när jag restartar och allra helst reebootar mig vid löpning.
Helgen bjöd på två innebandymatcher. Yngsta sonen och vårt lag hade seriepremiär och äldsta sonen körde också match.
Vi shoppade lite nytt på både bilaffären och på Holmlunds, hann fika hos yngsta dotra som uppvaktade med presenter. Gulle ♥
I söndags blev det härliga 14 km i höstens lika härliga väder. Regn! Påminde lite om när jag sprang min första maraton i Stockholm 2015. Man tuggar på km efter km. Fast igår njöt vi av den otroligt vackra naturen! Löven, färgerna och de tunga jordiga dofterna.
Två fina muggar fick jag av svärson och yngsta dotra.
Älska hösten ♥
Älskade maken♥
Over and out! Massor på to do listan som är fjortan km den med (känns det som).
Tjing!
Hey fredag! Dags att göra något gott till helgen kanske? Här kommer tipset för dig som älskar hamburgare, ost och bacon! En svårslagen kombo om ni frågar mig! På somrarna grillar man dessa långsamt på grillen men såhär på hösten i regnet går det utmärkt att göra inne på spisen och i ugnen.
Sjukt gott! Testa detta i helgen!
Beer can burges med sötpotatispommes
Till 10 burgare
ca 2 kg nötfärs
ett par msk sweet chilisås
salt & peppar
2 pkt bacon
valfri god ost (jag tog gouda)
red hot chiliost (se bild)
Blanda samman nötfärsen med ett par matskedar sweet chilisås, salt och peppar. Stek gärna lite och smaka av.
Forma färsen till runda bollar. Placera en ölburk och tryck ned. Fördela köttfärsen runt om. Klä köttfärsen med burken var med två skivor bacon. Tycker man inte om bacon så skippar man detta naturligtvis. Tärna osten och lägg i. Avsluta med en skiva av red hot chiliost.
Börja med att steka på låg värme och häll av ev. köttsaft som sipprar fram. Låt gå klart i ugnen tills osten smält ordentligt och fått fin färg.
Sötpotatispommes
3-4 sötpotatis
Skala och gör pommesstavar av sötpotatisen. Placera ut på plåt med mellanrum. VIKTIGT! Inte lägga på varandra. Ringla över lite olja samt flingsalt och låt gå i ugn 200 grader i ca 40 minuter.
Montera ihop burgaren med lök, mer ost, sallad, saltgurka, körsbärstomater, extra baconskiva och en god dressing (creme fraiche, ketchup, salt & peppar).
Vår sista middag på Samos åt vi på The ballad of Bill & Salome.
Som som de flesta tavernor och restauranger så är de familjeföretag där föräldrar jobbar tillsammans med sina barn, svärsöner/döttrar och gamla grandie´s. Bill & Salomes historia är söt. De hat drivit och hjälp till på olika restauranger runt om på Samos, Australien och bestämde sig för att öppna eget i Votsalakia. Vänner skrev en dikt, en ballad och de bestämde sig för att ta namnet därifrån.
Mamma till Salmone, Katharina förklarar länge och ingående de olika rätterna. Hennes make proppsar på att vi (läs jag som går all in på det grekiska köket) ska välja deras berömda kleftiko eftersom det är samos godaste! Men ack! det åt jag ju igår! Så det får bli en rätt som sonen tyvärr som gått bort allt för tidigt, signaturrätt Chicken Ala Babis.
Chicken Ala Babis.
Sonens chilikyckling.
Makens långkörda oxfilé var gudagod, det godaste han ätit i Grekland.
Äldsta sonens köttbullar. Mja lite sådär i konsistens och smak.
Men en härlig sista kvällen med bästa familigänget blev det!
Hej hej! Redan Onsdag? Helgen och måndag och tisdag försvann i ett nafs!
I söndags lagade jag till en variant av Max Frisco hot melt! Köpte brödet och så hade jag nötburgare, cheddarost, inlagd fefferoni, rödlök, sallad, saltgurka, max köpedressing. Smörstekte friscobrödet innan montering! Mums så gott det var. Mycket mildare med inlagd fefferoni även om jag gillar färsk också.
Sommarblommorna blommar fortfarande och har inte hjärta att byta ut och börja rensa bort inför vintern. Det tar jag efter herr rimfrost varit på besök. Men en kruka har fått vit ljung.
Måndagen kickade igång med statistjobb för en nya svensk långfilm. Maken var med så bättre än denna dag som även var min födelsedag kan det ju knappast bli! Suveränt team och skådespelare på plats denna dag! Jag berättar mer när det är dags att gå på bio!
Sjukt suveränt buffébord fanns tillgängligt hela dagen. Hittills det finaste jag sett! Ansvariga tjejen var hur go som helst och sa att ät!!!!!
Mixtallrik! Torsk, potatis och pastarätt.
Älskar att vara på set med maken! Nytta med nöje! Och detta JOBB är verkligen ett nöje ♥
Outfit no 2.
På kvällen när vi kom hem hade äldsta sonen lagat så god mat och dukat så fint! Dessutom fixat en glasstårta. En riktigt skön present fick jag av familia också!
Igår lämnade vi villan vid 05:00 för att vara på set 07:30. Som vanligt är jag tyst som en mus och säger bara att det är en serie denna gång. Apropå mus så blir jag TOKIG på statister som inte respekterar kontraktet och har någon som helst vett och etikett eller bondhyffs. Klampar fram till skådespelare för att ta selfies. GAH! Skulle vara precis som om jag ber om att få ta en bild med kassörskan på Coop! Eller hur?
Skådespelare= vanliga människor som har valt detta som sitt jobb. De äter och går på toaletten som vanligt folk…
JAG LOVAR! Så tips för er statister som står och viskar och försöker komma ihåg namnen när just den skådisen står precis bredvid NEJ! Snälla sluta! I alla fall! Så sjukt kul set (filminspelning) och ja ni får helt enkelt kolla jag lovar att börja berätta när alla serier börjar att rulla igång! Den 15 oktober börjar JORDSKOTT II 21:00 på SVT. Ska bli så spännande!
Dagens outfit, innan MUA:n fixade till mig.
Så kul att vi får jobb ihop maken och jag ♥ (Och fler är redan inbokade).
Fina MUA:n Rebecca fixar frilla och make.
Tadaaaaa!
Dagens lunch, boeuf bourgogne, potatismos och salllad!
Gick ner maten lite innan det var dags igen.
Vacker höstdag på hemlig plats för hemlig serie.
Jag gillar hemligheter.
