JULBORD KNUTEN 2016

Har haft en mysig och framförallt jättegod dag då vi varit på årets första julbord som eleverna på RL stod för. Äldsta sonen går sin restaurangutbildning där och jag är mer än nöjd att han söker sig till restaurangbranschen eftersom den är fantastisk! Har själv jobbat från och till i den i nästan 30 år […]

SKUMTOMTEPANNACOTTA

Här kommer ett tips på en julig pannacotta! Skumtomtepannacotta! Jag gjorde den tvåfärgad med två olika skumtomtesmaker. Den klassiska rosa samt den med mandarinsmak (2015). Här kan man kombinera som man vill så klart! Skumtomtepannacotta 10 dl grädde 2 påsar olika tomteskum Koka upp 5 dl  grädde Tag från plattan och klipp ner en av påsarna av […]

2 DECEMBER ÅRETS JULKALENDER

En vecka som gått i rasande takt som vanligt. Igår började årets julkalender och jag gillart! Är barnsligt förtjust i kalendrarna och årets ser helt magisk ut! Karaktärerna Selma är ljuvlig och Efraim von Trippelhatt (Johan Ulveson) är suverän och tillsammans med kostym, dekor, rekvisita, musik har de skapat en riktigt julig atmosfär och känsla. […]

JULGODIS INSPIRATION

Julgodis, julgotter måste man ha på gottebordet till jul! Vissa sorter är det lag på att ha annars är det ingen riktig jul! Vissa sorter testas, vissa försvinner och nya tillkommer. Vår familjs absoluta måste julgodis är kastanjer (mozartkulor), saffranstryffel, rocky road och fudge. Insåg när jag letade efter recept på julgodisar jag gör att […]

JULBAKS INSPIRATION

Har ni börjat att baka ännu? Jag brukar köra igång först veckan i december med saffransbullar, saffransmums och sedan blir det STORA traditionella pepparkaksbaket! Ju närmare jul vi tippetappar så startar vi upp julgodisfabriken och gör de sista baken i form av familjens favoriter halvmånar, åreskutor och så svänger vi ihop saffranskladdkaka, pepparkakskladdkaka och i […]

1:A ADVENTSHELGEN 2016

Hej! Vintermåndag och den sista måndagen i november! Tiden går i rasande fart nu!Försöker njuta av bara farten. December ligger precis runt hörnet och ni som följer mig vet att jag verkligen älskar denna julmånad! Extra allt! Vi gjorde advents/julfint exteriört under lördagen och satte upp nya ljusslingor och jag band ett gäng med granriskransar. […]

KLADDKAKA DULCE DE LECHE BANAN

Denna kladdkaka är bara såååå god och blev familjens favorit! Extra allt med egenkokad dulce de leche och mosad banan. Kladdkaka dulce de leche banan I burk kondenserad mjölk som du kokar i minst 2 timmar. Eller köp en färdig karamelliserad. Kladdkaka 100 g smör 2 1/2 dl strösocker 1 krm äkta vaniljpulver 2 ägg […]

KYCKLINGFÄRSSPETT MED PICKLAD MOROT & PAPRIKA

Har ni prövat kycklingfärs? Om inte gör det! Så himla gott! Jag svängde ihop några kycklingfärsspett och serverade en vanlig vardag tillsammans med tortilla, picklad morot och paprika som jag snabbpicklade medan kycklingspetten gick klara i ugnen. Kycklingfärsspett med picklad morot & paprika. Ca 8 spett 500 g kycklingfärs smaksätt med det du tycker är […]

ADVENTSVECKAN

Wieeeeeee! Nu är den här! Hoppas ni haft en fin helg, det har jag! Innebandy & advent/julfix för hela slanten här på hemmaplan!Lite DIY inspo från mig! Tog mina favoritlampor i vardagsrummet och klädde med varsin pappstjärna! Voilà! Helt nya och egendesignade adventsstjärnor.  En sväng i skogen också för att hämta ris till kransarna som […]

20 ÅR

I söndags var vi bjudna på 20 årsmiddag som vår just 20-åriga dotter och sambo bjöd på. De riktigt skämde bort oss med suuuuupergod mat och hembakad tårta (såklart). De är riktigt ”pyssliga” av sig som lagar mat & bak från grunden. Renoverar och fixar & trixar. 20-åringen!  De hade dukat så fint. Och deras […]