LA PERGOLA, TIVITTI, BASTIONE CEFALÚ SICILIEN

Posted Leave a commentPosted in äta ute, Cefalú, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Här kommer några tips på matställen i Cefalú. Över lag så är det Sicilianska köket fantastiskt! Pizza, pasta, och Sicilianska rätter är så gott! Jag älskar att verkligen pröva och äta allt!

LA PERGOLA

Första mötet med det Sicilianska köket blev på “vårt” torg precis där vi bodde. Jag var så nyfiken på dessa arancini som jag sett i sociala medier och på matsidor. En arancini är en friterad risboll fylld med skinka och ost eller som i Palermo den klassiska med köttfärs och gröna ärtor. Jag och äldsta sonen beställde den med ost och skinka och den var verkligen god! Perfekt som en lunch på språng lite som vi svennar tar vår korv med bröd i farten. Vi satt på denna restaurang och åt.

Namnet kommer sig av av att de liknar apelsiner. Apelsin=arancia på italienska. Till denna goding racks det naturligtvis en birra Moretti.

Mozzarella & skinka. Nomnom!

Maken tog en pasta bolognese.

Ynsa sonen Isak tog inte helt oväntat en frasig skink och ost pizza.

Enligt honom var denna pizza den godaste!

TIVITTI

Här stannade vi till för lunch en dag. Mycket trevligt ställe som ligger på den långa strandpromenaden.

Japp! Pizzan var lika god som den ser ut på bild! Roligt att de hade lagt på korv och kronärtskocka på min capricciosa.

Makens burgare var inte helt fel den heller.

 

 

BASTIONE

På väg ut på middag med make och sönerna. Vi hade någon dag innan bokat bord personligen på restaurangen.

Obligatoriskt foto i ramen som vette ut mot Medelhavet och solnedgången som ar magisk.

Jag valde en slow testa di moro. Närodlat på allt.

Restaurangens egna öl.

Och yngsta sonen valde…….. PIZZA!

Makens och äldsta sonens kött kom ut och var väldigt undergrillat. Rått nästan. Muuu, skämt åsido det skickades tillbaka och sedan gick det bättre att äta.

Pommes frites är inte alls deras grej! De är alltid halvmjuka och riktigt fula i formen. Korta och degiga.

Detta gillade jag! Vegetarisk majonnäs och hemmagjord ketchup.

Omnomnomnom….

populärt och fullsatt ställe som med fördel bokas under högsäsong.

 

0

CEFALÚ SICILIEN

Posted Leave a commentPosted in Cefalú, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Cefalú! Cefalú! Bella Cefalú!

Skulle lätt skriva en liten kärlekssång till den otroligt vackra lilla stad! Vi blev så betuttade i denna stada!
Cefalú ligger på Siciliens nordkust och har ca 14000 invånare.  Ett populärt resmål för Italienerna från fastlandet. Och de har så rätt.

Och boendet sedan! Vi hade bokat en citylägenhet som visade sig ligga mitt i gamla stan och bara ett stenkast från La Rocca! Detta magnifika berg som jag ska skriva om i ett senare inlägg om. Och upptäckte att det blir fler inlägg om denna vackra stad! För mycket foton för endaste ett! Får dela upp det så blir det väldigt sökmotorvänligt och SEO optimerat på en gång. Dessutom har jag ordnat så att webbplatsen är säker nu! Känns trevligare att surfa runt på sådana sidor.

Nåväl folket! Här kommer en bildbomb från vackra Cefalú! Lite kommentarer och tips följer såklart också med! Enjoy!

Dessa infotavlor gillade jag! Snygga och informativa.

Och en riktig bra karta är oumbärlig! Fast vi kör mycket med Google map också.

 

Piazza del Duomo. På detta torg hittar man restauranger, barer och så den magnifika katedralen. Det skjuder av liv på kvällarna och det var så mysigt att slå sig ned på första parket och äta och dricka gott med den vackra utsikten.

Mer om den kommer i ett eget inlägg, tog massor av fina bilder exteriört som ska få sin egna plats.

Alla dessa underbara gränder med huskroppar.

Gatorna är belagda med sten.

Det är så varmt att man täcker balkongen med stora tyg, ofta är dessa randiga.

Vi gick för att kika ned på hamnen. En trevlig promenad längst vatten (fast ett par hundra meter över havet).

Älsk på vimplarna!

När vi vända för att gå tillbaka in mot stan så tog vi oss ned på klipporna och gick en fin promenad.

Så läckert att se staden från klipporna.

Havsnära så in i bomben!

Förstår du hur fint det är här?! Pittoreskt, väldigt sicilianskt nära på livet.

Sjukt smala gränder!

Vackra dörrar.

Och underhållning på gatan under oss! Hur kul?

Ny dag, ny klänning.

Fler foton by night kommer! Det är så vackert.

0

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

Posted 2 CommentsPosted in .RECEPT & MAT, bakning

Att “ta en Snickers” är sedan länge ett klassiskt uttryck. Reklamen är dessutom kul! Choklad, kola och nötter vem gillar inte det liksom och får en att bli glad?

Galet god är denna långpannekaka! Tar lite tid men väl värt alla moment som inte är speciellt svårt.

Snickersrutor i långpanna

Mördeg
5 ½ dl vetemjöl
1 dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
200 g smör

Kola
225 g smör
3 dl strösocker
¾ dl ljus sirap
4 ½ dl vispgrädde
½ msk kakao
100 gr, grovt hackade jordnötter

Chokladtäcke
275 g mjölkchoklad
jordnötter

Sätt ugnen på Ugn 175°

Blanda snabbt ihop degen.  Låt degen vila svalt i en plastpåse i  ca 30 min.

Kavla och tryck ut degen i en bakplåtsklädd långpanna (25×35 cm).
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Blanda samman smör, socker, sirap, grädde och kakao i en stor vid, tjockbottnad kastrull. Låt koka ca 40 min. Gör ett kulprov (häll lite av kolasmeten i ett glas vatten, det ska gå att forma en inte alltför hård kula).
Bred ut kolan på kakbottnen. Strö på jordnötter. Ställ i kyl för att stelna. Smält chokladen och bred den ovanpå kolan och nötterna. Strö ett extra lager med jordnötter på chokladen innan den stelnar.
Ställ kakan svalt och låt stelna till lagom konsistens för att kunna skäras till rutor. Sedan är det bara att avnjuta tillsammans med en god kopp kaffe eller ett glas mjölk! Nomnom!

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

 

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

Gör dessa i helgen! Försvinnande goda!

1

ROMANTISK PLANKSTEK & PLANER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, HEMMA HOS, JOBB, LIVET, LÖPNING & TRÄNING, sommar, TRÄDGÅRD

Tisdag redan!

Dagarna rusar men det är så kart alltid så när man har deadlines och saker inbokade. Kul!

I fredags hade jag fixat överraskningsmiddag för maken som varit borta på kurs i dagarna tre. Gjorde duchessepotatis (såååå goda) och fixade en stor planka med entrecote och fläskfilé och en grymt god tryffelbearnaise.

Jag messade att lurade honom att vi kunde väl fuska med pizza och hamburgare…. Så kul att se hans min när jag hade dukat bordet och ställt bubblor på kylning.

Sååå gott! Recept kommer!

Vi har även sprungit och stått på händer. Dock r det rätt avslagen träning då vi har ett loppfritt år (!) Nästa år däremot ska vi göra några roliga lopp och inte bara själva utan i goda vänners lag. Kommer bli supernajs! Resa & springa kan inte bli bättre. Målet att kunna stå på händer på julafton verkar faktiskt inte heller så avlägset. Trots alldeles för lite övning så går det framåt! Ett par sekunder har jag kunnat stå.

I helgen har vi också grävt i trädgården och jag tog äntligen tag i den övervuxna rabatten uppe vid dammen. Vita rosor och vita pioner i all enkelhet på linje. Kommer bli fint nr de växer till sig.

På agendan på ledig hemmatid står en renovering av badrum, målning av diverse möbler och så ska vi göra en riktigt läcker grej i vårt matrum. Kommer bli grymt läckert!

1

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Posted Leave a commentPosted in Cefalú, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

När vi bodde i Cefalú valde vi att bo nära och i det Sicilianska livet och uttryckligen sa detta till researrangören och fick då detta till vår stora glädje.

Tyckte faktiskt lite synd om alla som hoppar av vid alla resorter men grindar och stängsel en bra bit utan för vackra Cefalú.

Matteotti ligger mitt i gamla stan och här bubblar det av liv nästan dygnet runt. Bara några steg från det charmiga torget med restauranger och glassbaren. Och så nära La rocca och virrvarret av små smala gator med hussen tätt tätt inpå.

Lägenheten är av äldre modell med en fantastisk takhöjd! Enkel inredd men med fina gamla detaljer.

Denna säng är det skönaste jag legat i! Sov som en stock hela nätterna trots det livliga stadslivet utanför.

Ett litet missförstånd gjorde att sönerna fick dela en bäddsoffa!!! Men är man famiglia så är man!

Lite fint med solrosor…

Enkel men helt fungerade kök med gasspis. Dock saknade vi en sax! Tillslut hittade vi en mojäng som vi använde till rivjärn åt parmesanen.

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Vackra kakelgolv! Och dubbla dörrar till kök och även till badrummet.

Vägg som satts upp för rumavdelning. Hål i väggen för insläpp av svalkande luft från AC.

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Vackra takmålningar!

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Vår episka utsikt! Så vackert!

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Balkongerna är inte stora här i Cefalu men svennar som vi är ville vi ha ballehäg och det funkade utmärkt att klämma in oss fyra runt bordet (funkar perfekt för två stcken).

Kolla in damen på andra sida! Varje dag gick hon ut på sin balkong och kunde stå där länge för att kika runt om vad som hände kring henne. Vi kalade henne Rita efterdom butiken nedanför henne hette så. Hon bar alltid klänningar i lsamma modell. Vi siestan stängde hon alla ALLA! (Hon ägde nästan hela våningsplanet i detta hus) balkongdörrar. Och kom ut framåt svenska middagstid runt 17:00.

Här skulle man lätt bo.

 

Älskar patinan på de gamla husen.

Vår gata sedd från balkongen.

Gissa vilken balkong som var vår.

Via Matteotti!

Sumna summarum, Matteotti är för dig som gillar att leva som en Sicilianare i enkelt boende med en grymt skön säng. Dock är ju duschkarbinerna minimalt små här!!! Får duscha med öppet och då är inte jag speciellt bred! Men som sagt funkar! Lyxproblem vilket jag klarar mig utan. Hellre atmosfär en för perfekt.

Lite mer köksutrustning skulle ha varit najs. Pluspoäng för cocktailglaset med humlan! Mest pluss för läget! Störs man inte av cityliv så är det så perfekt! Närheten och utsikten! Passar till 2-4 personer. Här skulle jag nog säga att två är det ultimata antalet då två slipper dela sovplats samt att man får plats på balkongen.

En perfekt på tu man hand lägenhet m a o!

1

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

Posted Leave a commentPosted in MODE & SKÖNHET, SAMARBETEN, shopping

I samarbete med Ideal of sweden

Hej!
Här kommer en rabattkod till er för att fira in den nya kollektionen som Ideal of Sweden lanserade igår.
Så fina skal tycker jag! Hela sju olika motiv som man kan mixa och matcha hur man vill som vanligt.
Rabatten gäller hela Ideal of swedens sortiment som numera inte bara är mobilskal utan innefattar en mängd bra ha tillbehör, såsom laddare, clutchar, hållare, passfodral och det senaste en ursnygg större clutch!
Använd koden “UNFORGETTABLE5” i kassan s dras rabatten automatiskt. Plättlätt! HÄR kommer du till Ideal of swedens sida!

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

Foto från Ideal of sweden

1

I RENOVERINGS & UPPGRADERINGSTAGEN

Posted Leave a commentPosted in DIY, HEMMA HOS, TIPS

Är det höst nu?

Måndag 3 sept och det blir en varm sommardag!

Hösten innebär alltid förnyelse på något sätt. Skönt att vara i renoverings & uppgraderingstagen igen.

Men visst välkomnar jag hösten med öppna armar! Hösten innebär en hel del hemmaprojekt som vi ska kicka gång med.  Vi tjuvstartade på semestern genom att fixa lite “hotellkänsla” i vårt master bedroom. Gråa sammetsgardiner och mörkläggande är på plats. Det har rensats ordentligt och jag fortsätter att rensa i hemmet!Ska fotografera rummet sedan så att ni får se hur stylisch det blev. Gardinerna shoppade jag här ifrån ifall ni undrar redan nu. Är sjukt nöjd över hur snyggt det blev! Textilier i rätt sammanhang kan bli hur bra som helst.

I RENOVERINGS & UPPGRADERINGSTAGEN

Sneakpeek på Malborgianska villans masterbedroom. Fler foton kommer!

Vägrar att bli en “plottermaja” med massor av saker omkring mig i hemmet. Vill ha så långt det bara går att ha min hem stilrent men för det inte sagt ett hem som ser ut som katalogernas hem i IKEA, MIO, ELLOS osv…. Visst är det svårt att rensa eftersom man samlar på sig mer minnen ju äldre man blir.

Men kommer aldrig göra avkall på min (vår) stil med en blandning av nytt och gammalt. funktionellt och estetiskt och så klart det där lilla extra som ingen annan har. Affektionsvärde är ett ledord.

Måla ska vi göra! Och behöver då så klart bra arbetskläder att jobba i. Mina kommer från Engelbert Strauss. Är sugen på ett par rejäla kängor också nu när svampsäsongen står utanför dörren och knackar på.

Nåväl. Projekt måla drar igång till helgen om allt går enligt plan. Varför inte? Det heter väl tusen järn i elden Hahah!

Det får bli ett DIY inlägg angående dessa så småningom helt enkelt. För det är så himla enkelt att fixa nytt med färg! Eller hur?

2

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Hej fredag! Den sista i augusti och därmed lite korrekt den sista sommardagen! Eller? Just nu VRÄKER det ner utanför mina fönster.

Fredag och kanske dags för taco? Här kommer ett riktigt gott alternativ till den traditionella tacosen. Grillad flintastek som skivas upp och monteras tillsammans med en urgod majssås och grönsaker i ett tortillabröd. En riktig höjdare och barnbarnet älskade flintan!

Har alltid haft lite svårt för flintastek men gav den en chans och testade detta recept. Tummen upp! På sidan hade jag grillade tjocka revbensspjäll också. Sååååå gott!

Taco på flintastek & majssås

4 portioner

1 flintastek (köpes färdigkryddad)

Majssås
140 g majskorn
1 dl grädde
2 msk konc kalvfond
salt & peppar

Tomatsås
1 fpk tomatkross gärna med chilismak
1 solovitlök
sirap
salt & peppar

Servering
tacobröd
sallad
coctailtomater
gullök
paprika
avokado
gurka

Majssås: Lägg majsen i ett durkslag och låt rinna av. Mixa majsen grovt och tillsätt grädden i en kastrull. Tillsätt kalvfond och låt puttra ett par minuter under omröring. Smaka av med salt och pepar.Ställ för att svalna.

Tomatsås: Mixa tomatkross och vitlök till en slät så. Låt sjuda tilsammans med sirap, salt och peppar.

Grilla flintasteken som vanligt!

Skär upp flintasteken i tunna skivor och servera i tortillabröd tillsammans med majssås, tomatsås och grönsaker. Nomnom sååååå gott! På sidan hade vi även olika korvar och grillade revbensspjäll.

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

Happy tacofredag på er!

3

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Mums! Här kommer ett recept som ger dig många goda biskvier att njuta av. Härligt att göra flera biskvier snabbt och enkelt, visst är det många moment men du slipper alla småmoment som du måste göra när du bakar riktiga.

Fördelen med denna är att du kan smaksätta med vad som helst i princip. Till just dessa tog jag av trädgårdens hallon. Receptet hittade jag i Hemmets.

40 rutor
Botten
600 g mandelmassa
½ dl strösocker
2 stora äggvitor

Fyllning
250 g smör
2 dl florsocker
2  ½ tsk vaniljsocker
75 g hallon

Ugn 175°

Botten: Riv mandelmassan. Blanda med socker och äggvitor. Bred ut smeten i en liten långpanna, ca 25×35 cm, med bakplåtspapper.

Grädda bottnen mitt i ugnen 15–20 min. Låt bottnen svalna.

Fyllning: Vispa smör, florsocker och vanilj poröst. Tillsätt hallonen och vispa till en jämn smörkräm. Bred krämen på bottnen. Ställ kallt 30 min.

Garnering: Hacka och smält chokladen. Ringla chokladen över kakan. Låt stelna.

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

Nomnom! Gör nu denna och frossa i fyrkantiga biskvier!

0

SICILIEN – TUR

Posted Leave a commentPosted in Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Hej här kommer då äntligen del 1 av vår underbara resa som gick till Sicilien! Denna fantastiska Italienska ö! Vi startade arla hemifrån och efter baggageincheck och säkerhetskonroll så var det dags att käka lite. Och nej! Jag är inte av dem som äter räkmacka innan utlandssemester!

SICILIEN - TUR

Laddade och glada! 14 härliga dagar framför oss tillsammans!

SICILIEN - TUR

Älskar att se värden från himmelen.

SICILIEN - TUR

Så vackert!

SICILIEN - TUR

Välkomstbrevet med tips och kartor. Trasfern från flygplatsen som ligger i Catania på Siciliens östkust tog ca 2,45 timmar. Vi passade på att titta på det vackra landskapet. Mycket höga berg och djupa dalar och så Mt “mamma” Etna såklart som så vackert reser sig och vakar över ön.

Transferbussen.

Så otroligt vackert landskap! Korna gick och betade i backarna och bönder odlar sin grödor i de branta sluttningarna.

Fortsättning följer! Följ med på vår 14 dagars semestertripp!

0