-
ISIG DISTANSLÖPNING
Igår efter jobb begav jag mig ut på ett pass á la distanslöpning. Syftet är såklart att få mer mil i benen. De senaste dagarnas tö och regnväder och gjort utomhusterrängen hal och blöt. Jag valde naturligtvis att ta min favoritrunda ut på grusvägen, igår var den en blöt isbana, via den ännu blötare och snöslaskiga skogsslingan för att mynna ut vid DEN lilla stranden. Syftet är inte att springa snabbt. Länge och långsamt och njuta av rundan och naturen. Jag hade laddat min podcastapp med det senaste från Maratonpodden, TRÄNINGSGLÄDJE talks och Möt löparen. Riktigt trevligt och inspirerande att lyssna på som omväxling till musik. #Löprundan via mitt Belkinfönster…
-
MOPPEPOJKE & HÖG TÅRTA
I onsdags var det kalasdags hos oss igen! Äldsta sonen fyllde moppe! Jag gjorde en enkel tårta denna gång. Enkel men en dubbel så hög med varannan lager med vanligt vaniljanslag samt en smarrig i choklad. Gjorde en egen citronkräm och hallonsylt av de sista bären från frysen. Varvade med grädde och citronfromage. Blev en riktig god, lite vuxnare smak på tårtan men fick sötman från marsipanen som jag klädde in tårtan i. Och det blev en stilren dekoration i form av…. #GTA5cake …GTA5 loggan, en stiliserad sådan! Nu måste jag rusa, jobb och sedan väntar OS-invigningen! Återkommer med lite tips, inspiration på mina favoritbullar och på citronkrämen som passar…
-
JORDÄRTSKOCKSSOPPA & FÅNGA DAGEN
Vi hörs sen, vi träffas sen. Jamen nästa vecka… helg… Sen… Sen kan det vara försent. Efter att min far gick bort i cancer för 1½ år sedan har jag och mamma träffats minst en gång i veckan för att luncha och fika ihop. Hittils på min arbetsplats, men nu när jag flyttat hem verksamheten ett par dagar i veckan så är det självklart min tur att få bjuda igen. Igår mitt i kalasförberedelserna, vår äldsta son fyllde 15 år så slängde jag ihop en superenkel Jordärtskockssoppa och serverade den med knaperstekt bacon och smörgrillat bröd till lunch. Nomnom tyckte både mor och jag! #jordärtskockssoppa #älskade mamma som det alltid…
-
MAT & BAK MED KIDS – BACONLINDAD KOTLETT
Jag och äldsta sonen fixade ett gäng med baconlindade fläskkotletter som vi grillade. Marinerade snabbt kvisttomater i en färdig smaksatt olivolja som grillades och som vi serverade med smörstekta champinjoner, bulgur, gräddsås och krispig sallad. Kanske gillar du också... MAT&BAK MED KIDS – PANNKAKOR MAT&BAK MED KIDS – THAIGRYTA MED NUDLAR MAT & BAK MED KIDS -TORSK MED CURRYRÄKOR TABBOULEH & GRILLAD BACONLINDAD SPARRIS UGNSSTEKT BENFRI KOTLETT MAMMOR VS KIDS MELLOMACKAN
-
LÖPARHELG, MELLOMACKA & PITABRÖD
Hej måndag! Förra veckan hade vi sjukstuga men vi piggade på oss lagom till helgen då det var dags för Mello igen! Istället för att chips, dipp och en massa godis så blev det mellomackor & glass i stora lass här hemma! Inspirerade mig själv så det kommer att bli ett stående tema här under schlagerfestivalen! Deltävling 1 # Räkmacka Baugette som delades och smörades och på åkte krispig isbergssallad, gurka, gul snackpaprika, finstrimlad purjolök, cocktailtomater, ägg, räkor och avokado. Dressing är gjord på crème fraiche, finhacka dill, salt och peppar. #Mellomacka Igår gjorde jag riktig “latmansmat” Pulled pork, som vanligt så gott! Till det bakade jag ett eget…
