-
GRILLAD KYCKLING MED AVOKADOCREME
Här kommer ett enkelt och smarrigt recept på grillad kycklingilé med en superenkel avocadocreme! Jag marinerade kycklingbrösten i min favoritmarinad just nu: Sweet chilisås, soya och sesamfrön. Grillade dem på vår grill gjorde maken medan jag kokade vanligt ris (uncle Ben), fixade sallad på spetspaprika, gurka, charlottenlök, kruksallad och körsbärstomat. Slängde ihop en enkel currysås (grädde, curry, P&S) Avokadocreme = 1 mosad avokado 2 matskedar kesella, P&S. Montera på tallrik med ris, sallad ett delat kycklingbröst, drapera över currysås, toppa med jordnötter samt en klick avokadocreme. Voila! Grillad kyckling med avokadocreme & annat smått och gott! Kanske gillar du också... JORDNÖTSSÅS GRILLAD KYCKLING MED JORDNÖTSSÅS POTATISBAKELSER MED GRILLAD KYCKLING GRILLAD…
-
MUSTIGT – FREDAGSFORMEN
Då var det fredag igen och här kommer FREDAGSFORMEN! Jag gjorde en supermustig och god köttgryta! Nötkött (grytbitar) 1 gul lök 1 solo vitlök 1 fpk krossade tomater Timjan 1-2 dl rött vin kryddor P&S Bryn på köttbitarna, lägg i grovskuren lök och vitlök samt täck med vatten. Tillsätt de krossade tomaterna, timja, vin och kryddor. Låt puttra länge! Minst ett par timmar. Denna rätt kräver tid & kärlek! Tillsätt mer vatten under tiden och kryddor! Smaka av till den blir perfekt! Grytan är klar när köttbitarna lätt går att tugga (smälter i munnen) och den är så där perfekt mustig och doftar vin! Fördela grytan i formarna, gör som…
-
PLANKUTMANINGEN 2.0
När man kikar i statistiken så är mina toppinlägg (mest besökta, sökta på) här på unforgettable.se pendlandes mellan de två P:na Plankutmaningen & Pinocchiotårta! (Perfekta blandningen av hälsa tycker jag! ;)) Efter nyår så har Plankutmaningen legat konstant som no 1 och jag känner att jag måste få uppdatera den! Det är ju otroligt många som hoppar på utmaningar så här just i januari för att få en ny start och vad mer? Varför står man i en statisk planka? Vilket mål har man med just den övningen? Jag gick faktiskt också på detta för något år sedan men nu när jag läst på och mer och mer blir noga…
-
TRÄNINGS & STREETMODE
Härligt med lite nytt i min tränings och i garderoben! Japp! Jag har två eller rättare sagt tre olika enheter för “människokläder” och träningskläder. Ett gammal ommålad linneskåp rymmer alla mina träningsplagg. Min make tycker jag har onödigt mycket förvaring, tycker inte jag! Skulle behöva hel en hel walk-in! ;) Nya skinny från G-star. Sitter som en smäck. Tränings tischa från CRAFT. Bilden gör den inte rättvisa eftersom den är cerise i verkligheten. Maken fick en orange i förlovningsfirarpresent (Jo vi firar inte bara bröllopsdagar utan även vår speciella förlovningsdag också :)) Min vackra bukett jag fick av maken ♥ Älskar röda rosor! De säger allt. Kanske gillar du också... DIY…
Kanske tycker du om
GLAD MIDSOMMAR 2016
NYÅRSAFTON 2016
EN HALVMARA I MÅNADEN – SEPTEMBER & KALASHELG
-
KYCKLINGPAJ
Paj är så gott och praktiskt! Till buffén på de stora vårkalasen, påsken, midsommar och alla övriga tillställningar. Här kommer en enkel kycklingpaj Du behöver En grundsats av god pajdeg 3 dl vetemjöl 125 gr smör 2 msk kallt vatten Fyllning Kycklingfiléer curry salt, peppar rejäl näve ost 3 dl grädde 2 ägg Gör såhär Gör först degen och låt vila kallt minst en halvtimme. Skär kycklingen i bitar och fräs i panna tillsammans med charlottenlök. Tillsätt curry och kryddor. Låt svalna. Kavla och tryck ut degen i en form ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter i 200º. Tag ur och fyll med kycklingen, massor…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, HEMMA HOS, HÖGTIDER, LIVET, matsal, skaldjur, tårta, vardagsrum
11-ÅRS KALAS
Igår firade vi vår lilleman med 11-årskalas som är på väg mot tonåren med rasande fart! Jag bjöd på en Paella samt en innebandytårta med ljuvliga smaker inuti! Gjorde två olika anslag, ett i choklad och ett fluffigt som färgades orange. Till detta kokade jag egen rabarbersylt och gjorde en smarrig chokladmousse med chokladknappar i! Får återkomma med recepten senare! Enkel dukning med brutna servetter i påvenstil. I 11-åringens favoritfärg grönt just nu Uppskattad Paella med handpillade räkor. Morbror I får hjälp av lille V att blåsa ut ljusen. Sexlagerstårta så saftig och god med rabarber, grädde och marabouchokladmousse. Ja faktiskt! Vi glömde shoppa omslagspapper men det går lika bra…
-
HASSELBACKSPOTATIS
Här kommer världens enklaste tillbehör! En klassiker som skapades 1953 av Leif Elisson, kockelev på restaurang Hasselbacken/Djurgården /Stockholm. Hasselbackspotatis gott, enkelt och rent smakmässigt kan varieras om man vill det! Hasselbackspotatis Du behöver Potatis Kryddor Smör Ströbröd Gör så här Skala potatisen och ägg den i blöt så att den inte missfärgas medan du har skalat klart. Lägg på skärbräda och skär skåror, akta fingrarna! Lägg på smord plåt klicka på smör och grädda i ugnen 225 grader i ca 20 minuter. Tag ur plåten, bred på lite mer smör, på med kryddor, klassiska PS (peppar & salt) funkar alltid! Avsluta med ströbröd. Tillbaka in i ugnen i ca 20 minuter tills de är härligt…
-
TÅRTOR MASSOR AV TÅRTOR & INSPIRATION
Det hela började 1990. Min förstfödda skulle fylla 1 år. Sedan dess har det bara gått av farten. Tycker det är otroligt kul att skapa tårtor och detta i form av en liten avspegling av vad som är speciellt eller födelsedagsbarnets favoritfilm, spel, figur eller vad det nu kan vara. Har försökt att sammanställa några av de tårtor det blivit de senaste… 25 åren! (hjälp) hittade en massor både fotograferade på gammalt vis (papperskopior) har t o m en “tårtbok” där jag klistrat in de som man framkallade :) Men nu har jag samlat ihop tårtorna ordentligt i en mapp på datorn och här får ni ett smakprov. De kan…
-
RÖDVINSSÅS
Nu när Sveriges mästerkock är i full fart så måste jag bara rekommendera detta recept på rödvinssås som en av föregåendes års deltagare vann med! Du kanske håller på med lördagseftermiddagen just nu och måste ha recept på RV sås? Varsågod! Rödvinsås 4 portioner Du behöver 3 dl gott rödvin 3 dl god kalvfond (utspädd) 2 schalottenlökar, hackade lite grovt 10 vitpepparkorn 1 lagerblad Färsk timjan Salt Smör Gör egen fond efter konstens alla regler eller köp färdig på saluhallen eller var du hittar den. Fonden är viktig. Om du använder buljongtärning eller liknande, som inte innehåller kollagen, måste du reda såsen. Det funkar men blir inte lika bra. Bryn…
-
PULLED CHICKEN
Här kommer den perfekta långdistansmaten som tillagar sig själv medan man är ute och springer! Bästa! Denna gång blir det inte den sedvanliga dragna grisen (lite trött på den) utan det blir kyckling! Pulled chicken Du behöver Två färska kycklingar (eller en, men tar man två har man morgondagens lunch eller middag fixad! ;) ) 2 citroner och skal och saft ½ dl sweet chilisås färsk timjan salt & svartpeppar Gör så här Blötlägg först keramikkärlet (om du använder en sådan) Tag fram kycklingen. Blanda ihop sweet chili, skal och saft från 1 citron, salt och peppar. Gnid in kycklingarna med kryddblandningen både på utsidan och insidan, dela en citron och…
