EN HALVMARA I MÅNADEN -mars

Posted on Leave a commentPosted in en halvmara i månaden, löpning, LÖPNING & TRÄNING, träning

SÅ! Mycket jobb och därmed saknas det ibland bränsle till denna! Sorry, men så blir det ibland. Ibland måste man fundera om man ska dränera eller dräneras. Precis som de viktiga viloperioderna inom löpning eller någon annan form av träning. Jag funderar dock på fortsättningen, mer löpning och mindre mat kanske? I bloggen alltså ;) Här hemma är det som vanligt fullt ös med matlagning & bak och alla våra projekt. Men jag funderar på att bli ännu mer selektiv i mina inlägg… Eller vad du tycker du som läser här? Din åsikt är viktig så skriv gärna en kommentar. […]

RÄKTÅRTA & PÅSKPLANER

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, tårta

Dags att börja planera påskens snart! Här hemma har vi tyngdpunkt på mycket mat & dryck och väldigt lite påskpynt! Som vanligt går våra påskar i svart/vitt men även en accentfärg ibland. Vad sägs om att dra på med färgen GULT i år? ;) Så HÄR såg det ut förra året! Ett måste till årets påskbuffé är räktårta eller som den också kallas skagencheesecake! Räktårta 4 gelantinblad 8 -10 skivor kavring 75-100 g smör 5 dl creme fraiche 1 dl majonnäs 1 finhackad röd lök Ett par msk röd stenbitsrom 400 g räkor finhackad dill en skvätt citron peppar & […]

1½ ÅR SOM MORMOR!

Posted on Leave a commentPosted in ♥ barnbarn, FAMILJ, LIVET

Vilken fantastisk dag, strålande sol från klarblå himmel och en frisk vårvind som  viner runt öronen. Kikar in en snabbis för jag har upp över öronen med jobb! Men det var väntat, nästa vecka slår “ketchupeffekten” på för fullt! Men jag trivs som fisken i vattnet. Ska förbereda lite inlägg åt er senare i veckan så att ni har lite gott att se framemot! Ja just det! Jag skulle bara kika in en snabbis för att skryyyyta lite att jag varit mormor i hela 1½ år nu! Jäklars vad fort tiden går! Måste få stanna tiden lite snart ;) Har […]

LAXPUDDING & BARNDOMSHEMMET

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FAMILJ, fisk, jag & mor, LIVET

Puddingarnas pudding måste vara den klassiska LAXPUDDINGEN! Grymt god med skirat smör och helst med riktigt fint sällskap. Gjorde denna och åkte ut till landet, mitt barndomshem och bjöd min mor på. Väldigt uppskattat och det blev över till ett par matlådor som frystes in också.    Mitt vackra barndomshem! Tänk vad mycket skoj vi haft här mina syskon och jag! På somrarna badplats och på vintrarna skridskobana för isprinsessan och vårt egna hockeylag! Laxpudding Kall skivad potatis Några skivor kallrökt lax 2 gula lökar 3 dl mjölk dill 3 ägg salt & peppar Skiva lök och stek mjuk. Till […]

ÄGG & BACONSNURROR

Posted on 1 CommentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt, tillbehör

Godmorgon Lördag! Sugna på ett smarrigt brunch/frunchtips? Här kommer ett trevligt sätt att servera helgens ägg och bacon! Yngsta sonen det var jättetrevligt och jag lyckades imponera på honom. Det är väldigt väldigt enkelt och ett kul sätt att servera sin familj eller övernattande gäster på denna brunch! Ägg & baconsnurror valfritt bröd (jag tog franska), ägg, bacon salt & peppar Börja med att ta ut en form av brödet, klä en muffinsform (min är från IKEA) med bacon knäck därefter ett ägg ovanpå, salt & peppra (vitpeppar). Grädda i ugnen i ca 10 min eller längre. Du ser på […]

SNICKERSKAKA

Posted on 3 CommentsPosted in .RECEPT & MAT, bakning

Godmorgon fredag, så härligt med solförmörkelse och allt! Varit uppe innan tuppen och jobbat idag och är på språng med omaka par strumpor! Återkommer senare med lite smått och gott. Men så länge får ni baka denna chokladiga och nötiga kaka! Åh, så god denna blev! Var så sugen på att slänga ihop något med choklad och jordnötter men jag hade brist på ägg så jag fick improvisera ihop detta recept men helt klart uppskattat av sötsugna familjemedlemmar efter träningspass. Man tager vad man haver sa Kajsa Warg! Snickerskaka 1 ägg 2 st Snickers 1 dl jordnötter 150 gr smör […]

GARMIN FORERUNNER 310XT

Posted on Leave a commentPosted in löpar/sportmode, löpning, LÖPNING & TRÄNING, TIPS

Inte en dag försent var det när vi införskaffade oss varsin GPS-klocka i veckan maken och jag! Vi valde den gamla hederliga GARMIN FOREUNNER 310XT som funnits sedan 2009! En multisportklocka som tål vatten m a o! (vem vet? Triathlet vid 50?) Dessutom var priset helt OK om man jämför med de nya och betydligt dyrare klockor. En annan sak som var ett måste var att det INTE var touchskärm, nä gamla hederliga knappar för oss newbies funkar nog bäst! En annan viktig anledning (förutom att löparnörden jublar inom sig) är PULSMÄTNING! Äntligen kan man hålla lite koll på hur den […]

FLYGANDE JACOB MED BACONSTRÖSSEL

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Kyckling äter vi ofta ofta och en rätt som ofta glöms bort är just denna goding… Den är såååå enkel att göra och passar både till vardag och fest! Flygande Jacob á la Ann 5 kycklingfiléer 3 dl vispad grädde 1 dl chilisås En näve jordnötter Bananer Ett pkt bacon Salt & peppar Skär fileerna i mindre bitar och stek gyllenbruna i smör. Krydda. Lägg ned i smord form. Vispa grädden och rör i chilisåsen. På med lite jordnötter och chiligrädden. Grädda i ugn i ca 30 min i 175 °. Skär baconet i små tärningar och stek tills de är […]

RABARBERPAJ MED KOKOS

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, paj

Mmmmm här kommer ett tips på en supergod paj jag slängde ihop som doftar och smakar sommar, Karibien…. Ca 1000 gr fryst rabarber 2-3 msk potatismjöl Deg smör havregryn socker vaniljsocker bakpulver 1 dl kokos Börja med att koka ned dem frysta rabarbern med socker till en jämn smet, tillsätt potatismjöl blanda väl och häll upp i en pajform och låt svalna och stagnera lite. Gör pajdegen. Smält smör. Rör ihop alla övriga ingredienser och till sist de smäta smöret. OBS! Den är galet go denna röra så ät inte upp allt ;). Fördela röran (det som är kvar) över […]

LASAGNE AL FORNO

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, pasta

Den godaste Lasagnen ska kokas! Ja iallafall den smarriga köttfärssåsen som man sedan monterar med pastaplattorna. Den ska puttra i flera flera timmar så det blir mjäll och fin. Min Bolognese 1 kg köttfärs 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 burk krossade tomater 2 lagerblad salt & peppar Börja med att bryna köttfärsen lite, inte alls mycket behövs, tillsätt vatten och tomatkross, lök och kryddor. Efter ett par timmar tillsätter du de rivna morötterna. Gör en vanlig bechamelsås. Mycket! 12 dl mjölk 4-5 msk mjöl 4-5 klickar margarin salt & peppar Bottenredning först och sedan i med mjölk […]