LIME & KOKOSKLADDKAKA

Posted on Posted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Åhh här kommer ett recept som jag blev riktigt nöjd med! Familjen också! Det kom svordomar (på ett positivt sätt) från maken då han åt denna.

Anns Lime & kokoskladdkaka
200 g smör
1 dl vetemjöl
1 dl kokos
3 tsk rostad kokos
1 dl havregryn
2 ägg
2 dl socker
limeskal från 1 lime (tänk på att tvätta ordentligt innan)
limesaft från 1½ lime
1 tsk vaniljsocker

Smält smöret låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna mjöl, havregryn, kokos och vaniljsocker. Rör ner i smeten, vispa inte! Tillsätt smör, limesaft / skal.

Smöra en form med löstagbara kanter och ”bröa” med kokos. Häll i smeten i formen och grädda i 170 ° grader i ca 25 minuter. Den ska precis stelna lite grann.Låt kakan svalna.

Vid servering ställ på vackert fat, pudra över florsocker och dekorera med lime. Servera med en generös klick med lagom vispad fluffig grädde!
150416_2 150416_3
150416_9150416_7
150416_8
150416_6150416_4150416_5
Gör nu denna i helgen och njuts av livets goda! :)

Share Button
Dela gärna! <3Share on Facebook6Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this page

Lämna gärna en kommentar!