LÅNGPANNA & VECKANS TRÄNING [4]

Posted Leave a commentPosted in löpning, LÖPNING & TRÄNING, mot maran, träning, veckans pass

Dagens siffror 15 km och målet var att vara ute i 80 minuter enligt mitt löparprogram men jag hamnade på över 100 minuter för det var både halt och så var det bara sååååå skönt att lufsa runt och verkligen njuta! Mina långpass brukar alltid vara så. Ingen tvång på farthållning, det avverkar jag (eller försöker) på mina andra två intervallpass i veckan. Måndag:  Morgon: Tabataintervaller X7 Kväll: Korta intervaller utomhus Tisdag: Innebandy Onsdag: Vilodag Torsdag: Morgon: Tabataintervaller X 5 Kväll: Korta intervaller löpband 14-18km/h Fredag: Tabataintervaller X 5 Lördag: Vilodag Söndag: 15 km löpning Avslutar med lite foton från rundan idag. Jag […]

CHOKLADTERRIN MED VANILJCREME, BÄR & CRISP

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, dessert, godis, trerätters

Här kommer ett dessertförslag till alla chokladälskare! Denna är så god och blir en perfekt avslutning på en trevlig trerättersmeny. Men fräscha bär, syrlig vaniljcreme och crisp har man allt man kan önska sig  form av smak, syra, sötma, tuggmotstånd av olika kvaliter… Nomnom helt enkelt! Receptet hittade jag hos Arla men moddade om det en aning och missade mängden vit choklad. Det är därför den inte har satt sig och det mesta av chokladen försvann när jag drog bort plastfolien som jag vände den på. Men den blev som sagt god och inte så ful heller utan rätt effektfull […]

KAKAOMARINERAD OXFILÉ MED SMÖRDEGSINBAKAD POTATISBAKELSE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FEST, kött, sås/kryddsmör, trerätters

Denna kakaomarinerade helgrillade oxfilé med smördegsinbakad potatisbakelse utgjorde huvudrätten på vår nyårsaftonsmeny. Oxfilén blev sååååå mör och hade en gudomlig smak! Den bokstavligen föll isär när man drog lite i den. Jag marinerade den en dag innan. Kakaomarinerad oxfilé Ca 2 kg oxfilé (vi var 4 pers och det räcker till nyårsdagens pizza också) 2 dl soya 3 dl sweet chili sås ½ dl sesamfrön 1 msk kakao Grilla på kolgrill till termometern visar Medium rare HÄR hittar du en temperatusskola! Smördegsinbakad potatisbakelse 12 st 1 pkt smördegsplattor ca 10 potatisar 1 solo vitlök 1 ägg riven god ost salt […]

SESAMSTEKTA KAMMUSSLOR MED SALLADSLÖK

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, förrätt, trerätters

Tänkte bjuda och inspirerar på något riktigt gott som vi avnjöt på förra årets sista dag! Så, det blir trerätters och tre inlägg idag med typ så mycket gott! Plocka det du vill eller gör hela menyn till helgen! Vi börjar med förrätten Sesamstekta kammuslor (pilgrimsmusslor) med salladslök 2 port. 6 st kammusslor 3 salladslökar 1 vitlökslyfta ½ dl rostade sesamfrön salt smör att steka i Dressing 1 msk riven ingefära ½ dl japans soja 1/4 dl olja Rosta sesamfrön och låt svalna. Blanda soja, olja och den finhackade ingefära till en dressing. Skär upp salladslök och hacka vitlöken och […]

MJUKGLASS, GLASSTRUTAR & CHOKLADSÅS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, glass, SAMARBETEN, TEST, tillbehör dessert, TIPS

Hej hej Hallå! Det är redan mitt-i-veckan och onsdag! Detta måste vi fira med lite gott eller hur? Fick i samarbete med COOLSTUFF testa en mjukglassmaskin! WOW! Hela familjen tyckte det låt såååå kul och spännande! Vi är ju lite nördar så teknik och roliga prylar i köket är alltid skoj! Och vem vill liksom inte ha mjukglass? Egna glasstrutar jag gjorde jag och det är jätteenkelt!!! Detta måste ni testa! Dock ska jag göra dem dubbelt så stora nästa gång! Glasstrutar  12 st små eller 6 stora 1 ägg ½ dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 msk matolja Starta […]

HELGENS KALASERI & TÅRTTIPS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FAMILJ, grillat/tillbehör, kött, sås/kryddsmör, tillbehör

I helgen firade vi vår yngsta som fyllde 12 i förra veckan! Med tårta och grillmat och så testade vi att göra egna Dumplings och vår mjukglassmaskin! Recept på de goda dumplingens kommer och även mjukglassmaskinen får ett eget inlägg med recept på glassmet och hur man gör egna strutar. (jätteenkelt!). Tillbehör till det grillade blev förutom gräddig peppar/rödvinsås en fetaostcreme mums! Fetaostcreme 1 pkt fetaost 3 dl creme fraiche En nypa rosmarin salt & grovmalen svartpeppar ½ solo vitlök Ta isär fetaosten för hand grovt i creme fraichen, riv ner vitlöken och rör ihop. Smaka av med salt, peppar och […]

VECKANS TRÄNING [3]

Posted Leave a commentPosted in LÖPNING & TRÄNING

Förra veckan var en helt fantastisk bra träningsvecka! Blandad träning som såg ut så här Måndag: Vilodag Tisdag: Morgon: Tabataintervaller X9 Onsdag: Morgon: Tabataintervaller X5 Kväll: Backintervaller Torsdag: Morgon: Tabataintervaller X 5  Kväll: Löppass jämnt tempo Fredag: Intervaller löpband + gym Lördag: Vilodag  Söndag: Vilodag 7 pass på 4 dagar, Tog en extra vilodag igår eftersom jag ändrar fokus när det gäller löpningen och startar min och makens nya löpträning med nytt spännande fokus. Pics från förra veckans pass. Ny vecka, nya mål och fokusområden! Känns härligt! Kanske gillar du också… VECKANS PASS [V43] CROSS TRAINING & VECKANS PASS SO FAR […]

PULLED CHICKEN BOWL

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, rester, sallad

Här kommer ett snabbt recept på kycklingresterna från min Pulled chicken med asiatiska smaker. I min pulled chicken bowl hade jag gurka, cocktailtomater i olika färger (så vackert), ägg, lime samt en vinägrett på kinesisk soya, sesamfrön lite olja & limejucie. Så urbota enkelt men samtidigt en snabblunch att göra! Kanske gillar du också… PULLED CHICKEN PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS PULLED PORK PAJ PULLED CHICKEN BBQ HICKORY PANKOPANERADE CHICKEN BITS

PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Här kommer en superenkel rätt som lagar sig själv i lerkrukan medan du gör annat som att jobba (hemma), slappar i soffan eller är ute på en långpanna (och har någon som är hemma, lämna aldrig aldrig något i ugnen utan tillsyn!) Pulled chicken – ingefära, lime, citongräs 5 frysta kycklingfiléer (bröstbitar) 2 msk sweet chilisås ½ msk limejuice 1 bit ingefära 1 citrongräs 1 msk sesamfrön 1 solo vitlök 2 schalottenlök salt & peppar Skiva/ hacka upp ingefära, schalottenlök, vitlök och citrongräset. Blanda samman alla ingredienser till marinaden. Gnid in kycklingen och placera i lerformen som har legats i vatten […]

WILD DINING

Posted Leave a commentPosted in SAMARBETEN, TEST, TIPS

Här hemma kör vi lite “wild dining” nuförtiden! I samarbete med COOLSTUFF har vi fått prova denna coola tallrik! Meningen är att dekorera djuret med maten man ska äta! Hur kul som helst, men jag måste erkänna att jag var tvungen att lägga mer mat på en annan tallrik för att inte förstöra detta upplägg ;) Det finns en massa roliga och fina tallrikar i två olika storlekar! Detta var maten som intogs. Ni missade väl inte inlägget om de supergoda malmburgarna jag gjorde med hjälp av den fiffiga hamburgerpressen? Visst var det kul att lägga upp på det andra! Kan tänka mig […]