• .RECEPT & MAT,  ♥ kidsen,  ♥ vi,  äta ute,  FAMILJ,  JULEN,  LIVET,  NÖJE

    JULBORD KNUTEN 2016

    Har haft en mysig och framförallt jättegod dag då vi varit på årets första julbord som eleverna på RL stod för. Äldsta sonen går sin restaurangutbildning där och jag är mer än nöjd att han söker sig till restaurangbranschen eftersom den är fantastisk! Har själv jobbat från och till i den i nästan 30 år (!!) Kommer ihåg mitt första jobb i Stockholm som 18-åring. Ett jobb för de som älskar fullservice uti fingertopparna. Dessutom en rejäl inspirationskällan är det gäller matlagning. Nåväl, ett dignande julbord bjöds det på att vi var ett glatt gäng som åt och åt och åt till alla hörn i magen stod ut. Fantastiska rätter…

  • .RECEPT & MAT,  dessert,  godis

    SKUMTOMTEPANNACOTTA

    Här kommer ett tips på en julig pannacotta! Skumtomtepannacotta! Jag gjorde den tvåfärgad med två olika skumtomtesmaker. Den klassiska rosa samt den med mandarinsmak (2015). Här kan man kombinera som man vill så klart! Skumtomtepannacotta 10 dl grädde 2 påsar olika tomteskum Koka upp 5 dl  grädde Tag från plattan och klipp ner en av påsarna av tomtarna i små bitar. Rör tills dom smält. Häll upp i serveringsglas och låt stelna. Gör nästa sats om 5 dl grädde och skumtomtar och häll över den första och låt stelna. Servera med en skumtomte! Kanske gillar du också... CHOKLADTERRIN MED VANILJCREME, BÄR & CRISP PANNACOTTOR CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR TOMTEFUDGE SAFFRANSPANNACOTTA…

  • FAMILJ,  HEMMA HOS,  JULEN,  LIVET

    2 DECEMBER ÅRETS JULKALENDER

    En vecka som gått i rasande takt som vanligt. Igår började årets julkalender och jag gillart! Är barnsligt förtjust i kalendrarna och årets ser helt magisk ut! Karaktärerna Selma är ljuvlig och Efraim von Trippelhatt (Johan Ulveson) är suverän och tillsammans med kostym, dekor, rekvisita, musik har de skapat en riktigt julig atmosfär och känsla. Det är frukost med tända ljus och varm choklad i tv-soffan som gäller fram till jul!  Granen i vardagsrummet är klädd och den uppe i loungen ska kläs ikväll. Så mysigt att gå och julstöka på kvällarna efter jobb och andra göromål. Som ni märkt kör jag ingen egen julkalender i år. Tidsbrist och jag vill…