-
PÅSKKLADDKAKA MED KINDERÄGG
Nomnmnom! Här kommer tips på en enkel kladdkaka till påsk. Påskkladdkaka med kinderägg 150 g smält smör 3 dl socker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl mjöl 2 kinderägg Ett gäng godispåskägg Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smör och låt svalna. Tillsätt kakao, socker, mjöl och ett ägg i taget. Fäst ett bakplåtspapper i botten på en springform. Häll i kladdkakesmeten i formen. och skjuts in i ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna och dekorera kakan med kinder ägg med godisäggen i samt lättvispad grädde. Superduper enkelt och gottigt! Garanterat uppskattat av de yngre påskfirarna också! Trevlig helg! PS. Nästa vecka kommer jag köra…
-
BUZZADOR SANTA MARIA STREETFOOD
Nu har jag som buzzador fått prova Santa Marias nya koncept streetfood tillsammans med min familj. Smoky Pepper Burgers Basen i burgaren är peppar och en mild, rostad vitlök. Ovanpå det picklad lök och gurka som ger en syra. Allt omfamnas av en krämig, rökig chipotledressing. Denna burgare svänger man snabbt ihop på bara 20 minuter! Till fyra personer/4 hamburgare använde jag 500 gr svenskt nötkött och tillsatte Santa Marias “burger spices”. Innan jag stekte burgarna picklade jag superenkelt både rödlök och gurka genom att skiva upp grönsakerna, dela “pickling spices” och blanda samman med gurka och rödlök i olika skålar. Forma köttfärsen till hamburgare och stek tills de är…
-
17,5 KM TRAIL & SKOGSVÄG
I söndags avnjöt jag och maken vårens första härliga långpanna! Vädret var tipptopp med sin 15 grader och faktiskt ett skyddande molntäcke! Sprang i långärmat och tischa. Vi körde mest trail (skogsstigar), skogsvägar och minimalt med asfalt. Vi såg vårtecken! Tussilago, blåsippor och ginst. T o m citronfjäril och påfågelöga hade vaknat ur sin vinterdvala. Afterrun Cola så gött! Och en smarrig smoothie med jordgubbar, banan & yoghurt ???? Kanske gillar du också... STHLM TRAILRUN – STHLM CHALLANGE 2019 STHLM URBAN TRAIL, KUNG CARL & DATEWEEKEND MORGON SMOOTHIE MED JORDGUBBAR OCH BANAN TRAIL BABY TRAIL! TRAIL TRAIL & NYSTART STHLM URBAN TRAIL 2017
-
HELGENS IPHONE PICS [ V 12/17]
Hej måndag! Hej, hej ny vecka! Här kommer helgens iPhone pics i en rasande fart! Precis lika fort som helgen gick. Av maken fick jag en flarra Ti Amo ett spumante brut när jag kom efter jobbet på fredagen ♥ Lördag och grabbarna har innebandymatcher. Jag fotograferar. Sååååå gott med hemmagjord latte! Våffeldagen firades naturligtvis med våfflor extra allt! Och till talang fick det bli lite italiensk bubbel! Så kul att vi skymtade oss själva i publiken! HÄR är inlägget från vår dag som talangpublik. Har ringat in oss på bilderna- lite töntvarning på detta! Hahaha! I går söndag blev det löpning, en långpanna helt ljuvligt i vårvädret! Mer…
-
HAPPY FRIDAY!
Hej fredag! Happy friday! Är ni laddade inför helg? Jobbar ni eller är ni leeeeeediga? Här går jag av 15:00 idag och sedan tar jag välförtjänt helg med familia ♥ Varit uppe i ottan denna vecka och jobbat med mitt egna så jag ser framemot lite längre sovmorgon än 0600. Är lite i inredar-projekt-tagen och tänkte skapa moodboards i helgen. Nu när ljuset kommer tillbaka igen och våren faktiskt nästan är här i Roslagen så börjar det klia i fingrarna igen att sätta igång med trädgården. Det blev ju sååååå bra med vår nysnickrade altan förra året och lite nytt såsom stolar, grill osv. Tänkte fortsätta lite till och…
-
RÄKPASTA & MATLÅDANS DAG
Idag är det matlådansdag! Väl värd att fira för här hemma läggs matlådor nästan varje dag Snabbtips på rester! Överblivna räkor blir det alltid! Använd dem! Släng inte! Här hemma är vi duktiga på att ta hand om rester, överblivna maträtter osv.. De blir till matlådor och av rester tex denna räkpasta! Resterna till denna pasta är handskalade räkor, överbliven Rhode islandsås (gjord på créme fraich, ketchup, salt & peppar) samt en överbliven salsa på tomater, purjolök och citronsaft. Koka tagliatelle (bandpasta) enligt förpackningens anvisningarna och rör ihop alla ingredienser till såsen. Tillsätt en skvätt grädde och smaka av med salt, peppar & en skvätt citronsaft. Blanda samman pasta och…
-
LÅNGPANNEKAKA MED BLÅBÄR OCH CITRONGLASYR
Hej Onsdag! Vill ni ha ett tips på en långpannekaka? Många som är väldigt förtjusta i min långpannekaka med kanel & havretopping! Här tipsar jag om en annan kaka som räcker till många. Kanske bjuda på fika till jobbet eller passa på att frysa in och ha när det kommer gäster? Jag kommer utifrån denna kaka att ge er ännu ett smarrigt tips. Långpannekaka med blåbär och citronglasyr 4 dl socker 100 g smör 4 tsk bakpulver 8 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 4 msk hett vatten 3 dl mjölk Glasyr florsocker, vatten & citronsaft Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna Vispa samman ägg och socker…
-
LÅGTEMPERERAD FRANSYSKA
Här kommer ett tips på lågtempererat kött som man sedan drar. En Variant på pulled fransyska helt enkelt. Lågtempererad fransyska en bit fransyska 1 fpk krossade tomater (med örtsmak) 1 vitlök 1 gul lök 1 ½ dl grädde salt & peppar Bland samman allt till marinaden. (Skiva lökarna först). Lägg fransyskan i en gryta (jag använder alltid min blötlagda lergryta) Låt gå i 100-120 grader i ett par timmar. Köttet ska vara så mört att det är lätt att dra. Dra sedan itu köttet med hjälp av två gafflar. Servera med buljongkokt bulgur, sallad och äppelmos. Kanske gillar du också... LÅNGBAKAD FLÄSKYTTERFILÉ FLANKSTEK GRILLAD UGNSSTEKT BENFRI KOTLETT PICKNICKBOG BOWL & LÅGTEMPERERAD…
Kanske tycker du om
SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA
TABBOULEH & GRILLAD BACONLINDAD SPARRIS
STORA PEPPARKAKSBAKET
-
VECKANS IPHONEPICS
Hej hej hallå!!!! Kikar in en stund för att bara visa några pics tagna med mobilen från veckan! Såhär avslutade vi förra veckan med glass och film! Kickade igång veckan med att fira mazarinens dag. Det blev köpes eftersom tiden inte fanns till bak! Men jag lovar att baka en specialare snart! Lite träning har hunnits med, dock inte så mycket löpning men det hinns med… Tantgympa FTW! Sonen och jag tog middag i stan. Gjorde lite fint på jobbet i fredags. Jobbade långpanna a´12 timmar. Klassisk innebandyfika! Delicato och kaffe i brun plastmugg. Efter innebandymatch idag drog vi in till dotras jobb och ekiperade oss lite. Rekommenderar…
-
MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH
Hej fredag! Och enligt trad. så kommer här föregåendes mellomacka! Den sista, grande finale! Slog till på en club sandwich variant, alltså en “clubba” är ju bland det godasteoch mest klassiska i smörgåsväg! Eller hur? Mellomackan á la club sandwich 2 skivor mörkt lantbröd som steks i smör kycklingfilé i skivor 3 bacon ananasskivor (halverade) plocksallad plommontomater (cocktail) purjolök julienne (finstrimlad) Currydressing (det räcker och blir av över av denna sats) 2 dl Creme fraiche 2 msk majonnäs curry ett par tsk salt & vitpeppar spad från ananasen ev- lite vatten för att späda ut. Den ska vara något rinnig och ej bastant. Tänk Rhodes island dressing. Blanda samman alla…
