KYCKLINGLASAGNE
Yammi yammi! Gjorde denna supergoda lasagne med kycklingfärs och familjen tyckte den var så god! Jag sa inget när jag serverade denna men sonen (som går restaurangutbildning) frågade varför det doftade curry? Hm sen så kom de ju på mig att det var kycklingfärs och inte vanlig nötfärs. Roooooligt!
Kycklinglasagne
Lasagneplattor
500 g kycklingfärs
3 mindre morötter
1 gul lök
curry (jag kör stark)
peppar & salt
Beachamelsås
smör och mjöl till bottenredning ca 100 gr smör och ett par msk mjöl
Späd med mjöl till det är rätt konsistens.
Smaka av med vitpeppar & salt.
Skala morötter och lök. Finhacka löken och riv morötterna på rivjärn. Fräs i smör och curry tills de mjuknar. Tillsätt kycklingfärsen och stek klar. Smaka av med salt och peppar.
Gör bechamelsåsen. Smör en ugnsfast for. Börja montera med att täcka botten med bechamel och sedan lasagneplattor, kycklingfärs, bechamel, plattor osv. Sista lagret fylls med en god ost.
Grädda i 20 minuter i 200 grader.
En riktig god variant på en klassisk lasagne! Servera med en god blandsallad och dressing! Detta kommer garanterat bli en succé!
