SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA

Till gårdagens adventsfika hade jag lite svårt för att bestämma om jag skulle göra en saffrans eller pepparkakskladdkaka. Vad gör man? Jo man gör en saffrans & pepparkakskladdkaka!

Enkelt eller hur?! Höftade ihop nedanstående recept och den blev riktigt kladdig och gojsig.

Saffrans & pepparkakskladdkaka

Pepparkakskladdkaka

50 gr smör
1,5 dl vetemjöl
2,5 ägg
1 dl socker
1/4 dl kakao
½ msk sirap (ljus)
½ dl farinsocker
1 ½ tsk pepparkakskrydda

Saffranskladdkaka

50 gr smör
½ pkt saffran
1 dl socker
1,5 dl vetemjöl

Smält smöret i två separata kastruller. Låt svalna något innan du rör ner respektive ingredienser. En kastrull för pepparkakssmet och en för saffranssmet.

Klä botten på en springform och smör och mjöla. Häll i pepparkakssmeten och därefter saffranssmeten.

Grädda i ca 20 minuter i 175 grader.

Låt svalna, pudra över florsocker och servera med vaniljglass. SLURP!

 

1