FLYGANDE JACOB
Enkel vardagsrätt kommer inflygande här.
Nämligen flygande Jacob
Så plättlätt att göra och kan anpassas efter vad familia gillar inte gillar. Glömde att mina killar (de yngre) inte gillar tillredd banan i mat. Mannen älskar!
Men man kan alltså lätt lägga i halva med banan och spara den andra halvan och ha färsk banan som tillbehör för det funkar ju alltid!
Flygande Jacob
1 kg kycklingfilé
1 pkt bacon
5 dl grädde
1 dl sweet chilisås
2 bananer
ett par nävar jordnötter
salt & peppar
Strimla upp kycklingfilérna och stek. Lägg i ugnssäker fprm. Stek finskuret bacon. Här kan man välja att lägga på kycklingen eller spar det som baconkrisp och strössla på rätten. Jag väljer det senare.
Lägg på ett lager av skivad banan. Blanda samman grädden, sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Häll över bananerna och stössla över jordnötter. Skjuts in i 225 grader i ca 15 minuter.
Till rätten serverade jag Jasminris och Haricots verts. Strössla över baconkrisp och extra jordnötter innan servering. Nomnom.
Gör nu denna enkla rätt i veckan!
