.RECEPT & MATmingelmatpaj

SPENAT & OSTPAJ

Denna paj med spenat & ost blev bara för god! Gjorde den till sonens studentmottagning på en höft.

Pajdegen är den klassiska som jag brukar göra till t.e.x. denna köttfärspaj, den supergoda quiche Lorraine , min populära pulled porkpaj eller denna kantarellpaj som för tankarna till hösten då skogen bjussar så frikostigt på svamp och bär.

Pajdeg
3 dl vetemjöl
100 g smör
1½ msk kallt vatten

Fyllning
en stor näve babyspenat
hyvlad god ost jag tog gouda

Äggstanning
3 ägg
3 dl grädde
salt och peppar

SPENAT & OSTPAJ

Inga snygga bilder tog jag när den var klar tyvärr hade fullt upp denna dag. Får lov att göra denna till årets kräftskiva och lägga in foton i efterhand här minsann.

1

Lämna gärna en kommentar!