MISS HAWAIIAN TROPIC KYCKLIG & ANANAS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Här kommer en rätt med lite 80-talsvibbar eller hur? Namnet på denna rätt som ja så lustigt svängde ihop i samband med att jag rensat i garderoben och det vet ju alla att jag ALLTID lägger ut en bild på mitt Miss Hawaniia tropic linne från 1991 är sedan gammalt… Lite luddigt men jag rensar varje sommar garderoben och just i år passade vi ävenn på att göra om lite med textilier á la hotellfeeling… Vad har nu detta med kyckling, ananas och Mis Hawaiian tropic  med att göra undrar ni nu och kliar era grå eller kanske färgade…. NADA! […]

PESTO MED FÄRSK PASTA

Posted 2 CommentsPosted in .RECEPT & MAT, pasta, pastarätter, sås/kryddsmör, tillbehör

Hej! Jisses vilken sommar det varit! Och ännu är den INTE slut! Nackdelen med att ha sen semester att det skaver när man lägger ut sina semesterbilder och berättar att man fortfarande har TRE veckor kvar! Lyxproblem! Tänk då på stackars mig som ska tåla alla som har tidig semester med sina glassiga bilder med drinkar, solnedgångar en cider-mellan-benen-på-en-strand bild medan jag sliter hund på jobbet. Närå skämt å sido! Fortsätt bara med all reklam om höstkläder, skolstart och sensommar! No hard feelings bara kul att retas lite med er nu när jag och familia är sååå nära att sticka […]

VIKING LINE NÅDENDAL

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, äta ute, FAMILJ, Finland, LIVET, RESOR & SEMESTER

Hemma igen efter en underbar resa till Muminvärlden i Nådendal med delar av familjen. Barnbarnet Valentin yngsta sonen och maken. Vi startade på tisdagen tidig eftermiddag för att att ta Amorella, Viking Line till Åbo. Klart att Valle skulle ha Villes magiska armband! Magiskt solnedgång på däck. Vi käkade sen middag på Ellas steakhouse. Valle kollar Ville Vikings barnmeny. Jag med mina minstingar, son Isak 14½ och barnbarnet Valentin snart 5 ♥ Valle valde barnhamburgare. Isak tog kycklingfilé och tagliatelle. Maken tog hamburgare . Och jag valde Peppar Jack cheeseburger med parmesan fries som tillval istället för vanliga som ingick. […]

25 ÅR TILLSAMMANS & SÖDERSTRÖMS VERANDA

Posted Leave a commentPosted in ♥ vi, äta ute, FAMILJ, HÖGTIDER, LIVET, NÖJE

Igår var ingen vanlig dag för igår var det minsann hela 25 år sedan jag träffade min stora kärlek! Tiden har gått så fort så fort! Så mycket vi hunnit med och vill hinna med! Fyra barn, renoverat och bygga om villan otaligt med gånger. Hittat nya gemensamma intressen och numera stolta mor & farföräldrar till världens bästa Valle ♥ Vi ser ljust på framtiden med många underbara och oförglömliga år tillsamman i löpspåret, framför kameran, på nya resor och äventyr och så det finaste man kan få med ett gäng barnbarn att skämma bort. Jag hade beställt bord på […]

TORSKRYGG MED SAFFRANSSMÖR BACON RÄKOR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, grillat/tillbehör, sås/kryddsmör

Hej på er! Första semesterveckan avklarad och den andra är precis igång. Det blev en konstig första med mycket sorg och floder av tårar. Och så det värsta all saknad och alla rutiner man ska vänja sig av med. Vi kommer på oss alla att titta om vattenskålen är fylld. Att alltid kika på platsen där han brukade ligga att rasta och allmänt bara ha honom runt fötterna på oss. Han var som mitt plåster var med mig överallt när jag var hemma. Satt t o m och väntade ibland utanför toaletten. Har aktiverat oss men även haft fina stunder […]

TROPICAL SUMMER PRE SEMESTER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, FAMILJ, LÖPNING & TRÄNING

Vilken värmebölja denna tropiska sommar har! Maken har semester och jag jobbar de sista dagarna innan vi får njuta av den efterlängtade semestern tillsammans. Vi började måndagen med måndagsjogg. Det är bra hett att ut och motionera nu. Tur vi inte kör något program och med intervaller med dessa måsten. Så skönt att bara köra valfri träningspass och njuta av de varma kvällarna med grillmat och kvällar med kortspel och planering inför våra resor. Ljuvligt! Hänger på Siciliens bästa instakonton och läser om italiensk mat i Stefano Catenacci tjocka bok med ljuvliga recept… så att det rinner ur mungiporna. Men […]

SPENAT & OSTPAJ

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mingelmat, paj

Denna paj med spenat & ost blev bara för god! Gjorde den till sonens studentmottagning på en höft. Pajdegen är den klassiska som jag brukar göra till t.e.x. denna köttfärspaj, den supergoda quiche Lorraine , min populära pulled porkpaj eller denna kantarellpaj som för tankarna till hösten då skogen bjussar så frikostigt på svamp och bär. Pajdeg 3 dl vetemjöl 100 g smör 1½ msk kallt vatten Fyllning en stor näve babyspenat hyvlad god ost jag tog gouda Äggstanning 3 ägg 3 dl grädde salt och peppar Inga snygga bilder tog jag när den var klar tyvärr hade fullt upp denna dag. […]

HANDSTÅENDE, LÖPNING, SOMMARKVÄLLAR & SISTA RYCKET

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, LIVET, löpning, sommar, TRÄDGÅRD, träning

Hej hallå! Nu är det sista rycket, 12 dagar kvar innan semestern! Åh vad jag längtar! Har varit mycket denna period och nu är det dags att lätta på gasen och dra lätt i handbromsen. Fokus denna vecka har varit löpning och start av fysträning igen. Japp! IGEN! Har inte tränat på hemmagymmet eller så på fyra månader! Men, jag är som vanligt som mest vältränad nu efter 4 månader på handelsträdgården. Jag står inte bara i kassan utan det är ett fysiskt jobb också med att dra alla dessa blomvagnar, bära jordsäckar år kunder, bära backar och så stå […]

PÅ LANDET TÅRTA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, tårta

Varje midsommar som vi firat med makens brors familj har det bjudits på en riktigt god tårta till midsommarfikat. Varje år och den går inte att vara utan! Den är så himla god och smälter i munnen! Goda smaker från somriga jordgubbar och aprikospuré (barnmat) gör himlen blå även om det kanske regnar. Den har en frisk smak och är inte alls så där tårttung. Nomnom! Tror vi ätit den de senaste 10 åren? Minst! Minns inte tiden går så fort men denna “på landet tårta” består! Fick googla upp receptet och hittade det hos ICA. På landet tårta 3 […]

PASTA MED GRILLAD KYCKLING KRÄMIG GRÄDDSÅS MED CHILI, SOLTORKADE TOMATER & BASILIKA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, pasta

Yummi yammi! Här kommer ett smarrigt recept jag svängde ihop för ett tag sedan! Är ju heeelt inne i mina italienska drömmar nu så det speglar av sig i matlagningen! Hehe! Färsk pasta ska det vara till denna rätt! Alltså såååå mycket godare än den vanliga. Min spenat växer som ogräs här hemma så det är spenat lite här och där i maträtterna! Men godaste var nog min spenat och ostpaj som jag höftade ihop till studentmottagningen. Jisses så gott det är med spenat. Och stark blir man också ;) Hade tagit så fina foton men de blev korrupta när […]