RÄK & LAXBAKELSE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt

Det är fredag den trettonde! Vårens första fredag känns det som! Vi måste fira detta men en smarrig räk & laxbakelse! Visst? Vi firar livet och att de ungas stundande framtid är deras. Och vår såklart! Vi firar lite för att livet känns gott! Att jag har ett fantastiskt jobb på handelsträdgården som ackompanjeras med mina filmjobb som strömmar in. Denna vecka har jag synts i ÖoB´s nya reklam för lågprispartiet. Igår kickade Frälsningsarméns kampanj om att sätta punk igång och så syntes maken och jag i Förlåt mig i den dramatiserade delen av avsnitt 4 som fosterföräldrar. Vi firar […]

SKINK & TOMATFYLLDA VÅFFELBÄGARE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Fick ett våffelbägarjärn i julklapp som vi nvänder rätt så flitigt här hemma. Mrstadels fyller vi den med glass, sylt och grädde men häromdagen ville jag ha lite matigare variant så det fick bi en smarrig röra med skinka och ost i. Så gott! Tips! Skink & tomtfyllda våffelbägare creme fraiche rökt skinka 1 hackat ägg 1 tomat salt & peppar ett gäng oliver en näve god riven ost Blanda samman alla ingredienser utom ost och oliver, detta spar du till toppingen. Grädda bägare, låt svalna och lägg sedan i röran och toppa med riven ost och oliver. Nomnom. Kanske […]

PANKOPANERAD OSTFYLLD KYCKLINGBRÖST

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Pankopanerad ostfylld kycklingbröst! Japp! Det är precis så enkelt som det låter. Kycklingfile som snittas och får sig rejält med god ost, vitpeppar och salt och en dubbelpanering. Steks lätt och går klar i ugnen. En snabb och god vardagsmiddag. Pankopanerad ostfylld kycklingbröst kycklingbröst god ost salt och vitpeppar Panering vetemjöl ägg panko Dela kycklingbröstet salta & peppra insidan och lägg i rejält med ost. Vånd i mjöl, doppa i uppvispat ägg och avsluta en vända i pankot. Stek i varm panna och låt gå klart i ugnen. Servera med pommes, en gräddig god såså och krispiga broccolibuketter. Nomnom. Kanske […]

PÅSKEN 2018

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, FEST, HÖGTIDER, LÖPNING & TRÄNING, påsk

God fortsättning! Här har vi en härlig slappedag efter gårdagens påskmiddag med barn, barnbarn och lilla mor. En riktigt lyckad sammankomst. På den långa fredagen hann vi med en hel del. Valle följde med och hälsade på hos gammelmormor. Mysigt att mysa med gammos Tusse. Och spela fiskespelet såklart! Leka med mammas gamla leksaker… Katt & kaffe… Och så kubb naturligtvis. Hemma ♥ Backträning med hopp och lek passade fint mellan alla påskbestyr. Nostalgiska jag som börjar plocka fram barnens alster haha! Fin servetthållare som yngsta dotra gjort (fyller 22 i år). En plats i solen. På stolen. Hann med […]

OREO PRALINER (PÅSKGODIS)

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, godis, HÖGTIDER, påsk

Göra eget påskgodis är busenkelt och så kul när man har en liten hjälpreda. Bakade dessa idag med god assistans av barnbarnet. Oreo praliner 2 pkt orea 200 g philadelphia 300 g mjölkchoklad regnbågsströssel Stöt oreokakorna i mortel. Blanda samman med philadelphia. Rulla till påskägg. Låt stelna i kylen ett par timmar. Smält mjölchoklad och tag ur oreoäggen från kylen. Nu går det att snygga till dem genom att rulla dem lätt innan man doppar i chokladen. Lägg äggen på bakplåtspapper och dekorera med strössel. Låt stelna. Försvinnande goda! Kanske gillar du också… MANDELKASTANJER MED APELSIN SAFFRANSTRYFFEL MED VIT CHOKLAD […]

LATMANSPÅSKFIKA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Hej här kommer snabbaste tipset om du inte har lust, tid eller orka att stå och baka inför påsk när det helt plötsligt ringer på dörren och vill ha gofika. Latmansfika Du behöver påskskum citronmuffin (köpe) florsocker, vatte, gul hushållsfärg (blanda till glasyr) ingenting mer! Plocka fram ett snyggt fat, lägg på en påskservett eller vad nu som finns. Placera ut muffins och rör ihop glasyren som du sedan ringlar på. Öppna påskskum, ät gärna några och placera ut en på glasyren. Tadaaaa! Klara! Snabbt och enkelt för dig som är så sjukt less på alla dessa recept som tar […]

FRANSK LÖKSOPPA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt, soppa, vegetariskt

Här i Roslagen tar våren ett kliv tillbaka och i natt hade vi -12 grader och just nu med en värmande brasa tänd så har vi endast -4. Solen skiner dock och våren är på G för ett gott tecken var att vi siktade hägrar! Nästa vecka SKA det vara vår för då slår Upplandsblomman upp portarna! Ni får följa mina dagar på UB´s sociala medier eftersom jag roddare dessa. Blir en hel del vackra blomster under säsongen så gillar ni sommarplantor så ska ni definitivt hänga HÄR på kontot! Passar bra att bjussa på en värmande och god soppa! […]

PÅSKMAT PÅSKBAK INSPO

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, HÖGTIDER, kött, påsk, skaldjur, tårta

Hej påskveckan! Har samlat lite länkar till påskmat, påskbak inspo här så att ni snabbt hittar lite inspiration till årets påsk! Vi firar som vanligt med massor av mat och gotter med våra nära och kära. Mindre fokus på pynt och plåtter och absolut INTE påskfjädrar!!! Jag och barnbarnet får hitta på något trevligt att pynta med när godingen dyker upp för påskweekend ♥ Det bli GARANTERAT ett nytt “Valle -recept”. I detta inlägg har jag valt ut tre recept ni bara inte får missa! Min egna designade cheesecake i pepparkaksformar är både rolig och ger en valmöjlighet att själv […]

HALLONKAKA MED KANELSMAK

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Heeej fredag! Äntligen! Men varför är det alltid och bara happy friyey? För mig är det väl liksom alla dagar! Jag brukar undvika att jobba hela helger men nu snart är det dags att kicka igång mitt jobb som buriksansvarig igen och det innebär helger! Men jag är så tacksam över att ha hittat en kollega som kommer att jobba de dagra då jag jobbar med annat. Bjussar på en kaka som jag var tvungen att testa för att bli av med förra årets hallon som låg kvar i frysen. Om den var god? Tydligen för att jag fick en […]

VALLES BLÅBÄRSFLAKES

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Här kommer ett smarrigt recept som är bakat av mig och Valentin (barnbarnet). Lite gott och blandat och man tar det man haver a´la Kajsa Warg! Nmnet var det yngsta sonen som knäckte. Valles blåbärsflakes 200 g smör 1 dl socker 2,5 dl mjöl 2 dl cornflakes (naturella utan socker) 1 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver blåbär Blanda samman alla ingredienser. Micra en kort stund så allt blir löst. Ställ in kylen en stund. Klicka ut den härligt kladdiga smetdegen i formar. Gärna med fina mönster så klart! Låt liten barnhand tillsätta valfritt antal blåbär på kakorna. Grädda i 175 […]