RAVIOLI HEMMAGJORD

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, FAMILJ, mat & bak med kids, pasta, pastarätter

Har ni testat att göra egen ravioli? Det gjorde jag tillsammans med mina tre “små” grabbar d.v.s. mina egna söner (17 & 12) och barnbarnet (2½år). Jag är lyckligt lottad att ha barn som periodvis är väldigt intresserad av mat & bak. Som gärna hjälper till och provsmakar allt mamman i huset ställer fram… Aja, nästan allt… Durumvete för bästa resultat! En vacker gul pasta, äggpasta precis som det ska vara. Testat med vetemjöl men den blir blek och trist. Risken att den klibbar när den är kokt. En durumvetebaserad pasta klibbar aldrig!  Jag & Valle gör pasta degen Pastadeg 5 dl […]

HALLOWEEN X 2

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, dessert, FAMILJ, FEST, godis, halloween, HÖGTIDER, kött, LIVET, mat & bak med kids, tillbehör

Redan torsdag! Men jag måste berätta vilken härlig weekend det blev! Vi startade upp med en liten Halloweenmiddag i torsdag, för “äta måste man ju ändå göra”. Årets Jack! Ögonsås, eller creme fraiche med sweet chili och oliver. Yngsta sonen (10-åringen) hjälpte till med dukningen, blod i provrör, vitlökar och våra spöken… Dagens middag var inget annat än stekt hot dogs med potatismos! Men visst är det lite roligt att skoja till det med mandelflarn och svart hushållsfärg! Och så lite snarr förståss! Till dessert en enkel vit chokladmousse som färgats med svart hushållsfärgs så att den fick en “mudd” […]

MORGONJOGG & TACOFISK FTW

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, BUZZADOR, fisk, löpning, LÖPNING & TRÄNING, mat & bak med kids, mot maran, träning

Tänkte ge min kropp ännu en vilodag men vaknade med solens strålar mot sovrumsfönstren och hjärnan sa till hjärtat -SPRING! På med löparkläderna, och när barnen gått till skolan var jag inte sen efter ut genom dörren. Tog rundan runt vattnet, 4 grader och lite kall skön morgonluft. Tänkte ta det lugnt med den ouppvärmda kropppen men hjärnan sa SPRING! SPRING! Nu stannar du inte en sekund och fotograferar eller så… Så jag sprang, alla kilometerna hem. Idag ville hjärnan så mycket och det är hjärtat tacksam över. Antar att den vill vara lite schysst efter alla gånger den ropar […]

MAT & BAK MED KIDS -TORSK MED CURRYRÄKOR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ kidsen, mat & bak med kids

I veckan gjorde jag och sönerna en enkel torskrätt med curryräkor och goda tillbehör. #Desto fler kockar godare torsk! Vi använde oss av en riktig fin torsk som fick salt och peppar och lite dill på sig. Tillsammans med tomathalvor fick de gå i ugnen tills de var klara. Vi slängde ihop en krämig cream cheese röra med crème fraiche, crème cheese, gröna ärtor, dill och smakade av med salt och peppar. Serverade allt med knaperstekt bacon, bulgur samt citron. Fisken blev det totalt tabberas på! Är glad att mina barn gillar fisk OCH gillar att kocka i köket ♥ […]

MAT & BAK MED KIDS – BACONLINDAD KOTLETT

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mat & bak med kids

Jag och äldsta sonen fixade ett gäng med baconlindade fläskkotletter som vi grillade. Marinerade snabbt kvisttomater i en färdig smaksatt olivolja som grillades och som vi serverade med smörstekta champinjoner, bulgur, gräddsås och krispig sallad.   Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… MAT&BAK MED KIDS – PANNKAKOR MAT&BAK MED KIDS – THAIGRYTA MED NUDLAR MAT & BAK MED KIDS -TORSK MED CURRYRÄKOR TABBOULEH & GRILLAD BACONLINDAD SPARRIS UGNSSTEKT BENFRI KOTLETT

MAT&BAK MED KIDS – THAIGRYTA MED NUDLAR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mat & bak med kids

Förra veckas matprojekt med yngsta familjemedlemmen blev en gryta med fläskytterfilé, grönsaker och nudlar. Vi använde Fläskytterfilé, vattenkastanjer, morötter, gul paprika, schalottenlök, grädde, sweet chillisås, soya och nudlar. Jag strimlade köttet och unge herr kock var chef över grönsakerna som skars upp i lagom stora bitar. Först fräste vi på köttet och i en annan panna fick alla grönsaker fräsa sig mjuka innan vi hällde dem över till köttet tillsammans med grädde, soya och sweet chillisås. Allt fick puttra en stund under lock och nudlar kokades. Det blev en smarrig vardagsgryta med influenser från väst. #Unge herr thaikock Dela gärna! […]

MAT&BAK MED KIDS – PANNKAKOR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ kidsen, mat & bak med kids

Hej och välkomna till första inlägget i kategorin “MAT & BAK MED KIDS”. Här kommer jag och grabbarna grus (Mina söner) att presentera vad vi lagar tillsammans! Ofta vanlig vardagsmat och husman, men det kan bli något festligare också. Först ut är klassikern pannkakan! Receptet googlade vi fram och hittade den superbraiga sidan pannkakor.se. Lilleman valda att göra klassiska pannkakor samt en egen hallonsylt av våra infrystna egenodlade bär. #pannkakskocken Den unge kocken blandade ihop pannkakssmeten och stekte sedan i två pannor samtidigt och såg till att de kom in i ugnen och höll värmen. Frysta hallon fick koka ihop med sirap […]