NYÅRS INSPO 2017

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, nyår, paj, potatisrätter, saft/dryck, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters

Hej hallå! Nyår, nytt år  om tre dagar! Är ni taggade? Jag börjar att bli! Ställa till med baluns med nära & kära. Laga god mat och göra fint hemma. Här hemma blir det oxfilé med hemmagjord rödvinssås och gratäng. Såååå klassisk så! Men ack så gott! Förrätt och dessert så klart och tilltugg och […]

Share Button

FAVORITER PÅ JULBORDET

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, grillat/tillbehör, inläggningar, JULEN, kött, mat & bak, mingelmat, paj, potatisrätter

Här kommer några av mina favoriter och “must have” på julbordet! Skinka, Jansson, sillar såklart! Pastejer och kallskuret. Lax och goda röror och såser. En god gräddig julost och bröd. Rödbetssallad, räksallad, skånsk senap. Julmust och matiga pajer med köttfärs och klassiska quiche lorraine.  I år preppar jag frasiga pajbottnar som jag sedan fyller med […]

Share Button

PÄRONPAJ MED KOLASÅS

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, paj

Hittade en förpackning med päron som såg ledsna ut. Det var bara att svänga ihop en päronpaj med kolasås! Päronpaj med kolasås 1 fpk mjuka päron (alla behövs ej) 100 g smör 1 dl strösocker 1½ dl vetemjöl 1½ dl havregryn 1 burk karamelliserad mjölk Gör smuldegen. Lägg hälften i botten på en ugnsfast form. Skala […]

Share Button

4 ÅR SOM MORMOR & KRÄFTIS

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, drinkar, FAMILJ, FEST, kött, LIVET, mingelmat, paj, skaldjur

Vilken firar helg det blev! Vi kickade igång på lördagen med kräftis, kräftskiva med familjen och fortsatte med mat, drinkar och karaoke fram till 04:30 på söndagsmorgonen. Har man kul så är det ju alltid fel att sluta eller? Hahaha! Sovmorgon till 10:00 och sedan var det fullt ös med kalasfixeri och 15:00 startade vi […]

Share Button

PÅSKMAT INSPO

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, godis, HÖGTIDER, kyckling, paj, påsk, tillbehör

“Påsk i Sverige firas sedan 1844 efter den gregorianska kalenderns regler. Fram till 1969 präglades långfredag av att de flesta affärer och offentliga nöjen hade stängt till minne av Jesus korsfästelse. Korsfästelsen av Jesus skedde under den judiska påsken, Pesach. I Norden firades under samma årstid vårblot, det råder dock osäkerhet om hur det påverkat det […]

Share Button

GRÖNKÅLSPAJ MED GETOST & VALNÖTTER

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, JULEN, mat & bak, mingelmat, paj, vegetariskt

God fortsättningen! Smiter in med ett supergott recept från gårdagens julbord som ni måste göra denna julhelg! Vego dessutom! Varje år försöker jag att förnya julbordet lite grand. Helst ska det då vara vegetarisk och år behövde jag inte leta så mycket jag fick årets, en  paj serverat av köket en nyhetsmorgon! Såg bara så god […]

Share Button

JULBAKS INSPIRATION

Posted on Leave a commentPosted in bakning, dessert, paj

Har ni börjat att baka ännu? Jag brukar köra igång först veckan i december med saffransbullar, saffransmums och sedan blir det STORA traditionella pepparkaksbaket! Ju närmare jul vi tippetappar så startar vi upp julgodisfabriken och gör de sista baken i form av familjens favoriter halvmånar, åreskutor och så svänger vi ihop saffranskladdkaka, pepparkakskladdkaka och i […]

Share Button

PULLED PORK PAJ

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, paj, rester

Bland de godaste av pajer så är det faktiskt en lite av en restpaj! Jag brukar antingen göra denna supergoda paj eller så fryser jag in överbliven pulled pork och använder till min ugnspannkaka med pulled pork! Också gott en torsdag efter ärtsoppan! Pulled Porkpaj Pajskal 125 g smör 3 dl vetemjöl 2,5 msk vatten […]

Share Button

KANTARELLPAJ

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mingelmat, paj, vegetariskt

Har ni varit ute och plockat kantareller? Jag har varit ute i omgångar och den senaste skörden fick bli en supersmarrig kantarellpaj! Så himla god! Receptet är  Monikas Ahlbergs men jag moddade om det lite med annan ost. Tycker prästost är lite för skarp i tonen och vill gärna att kantarellerna får ta hela smaplatsen. Kantarellpaj […]

Share Button

KÖTTFÄRSPAJ Malmborgs mustiga

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, mingelmat, paj

Här kommer en mustig, lite spicy och god köttfärspaj jag svängde ihop till en av våra alla kräftskivor. Brukar variera kryddningen och så här blev det denna gång. Köttfärspaj Malmborgs mustiga Pajdeg 6 dl vetemjöl 2 krm salt 200 g smör 3 msk kallt vatten Fyllning 1 kg nötfärs 1 dl rödvin 1 fpk krossade […]

Share Button