RÄKPASTA & MATLÅDANS DAG

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, pasta, pastarätter, rester, skaldjur

Idag är det matlådansdag! Väl värd att fira för här hemma läggs matlådor nästan varje dag Snabbtips på rester! Överblivna räkor blir det alltid! Använd dem! Släng inte!  Här hemma är vi duktiga på att ta hand om rester, överblivna maträtter osv.. De blir till matlådor och av rester tex denna räkpasta! Resterna till denna […]

Share Button

ÖVERBAKAD KRÄFTSOPPA MED SAFFRAN

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, förrätt, nyår, rester, skaldjur, trerätters

Hej då var det den 4 januari och dessutom onsdag! Äter ni något gott ikväll? Här blir det vardagsmat efter jobb men till helgen har jag planerat in både det ena och andra. Är “ledig” från-mitt borta-från-hemmet-jobbet i dagarna tre men måste såklart jobba med mitt egna MEN enligt nyårsmål ska jag prioritera ledighet, (Få […]

Share Button

PULLED PORK PAJ

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, paj, rester

Bland de godaste av pajer så är det faktiskt en lite av en restpaj! Jag brukar antingen göra denna supergoda paj eller så fryser jag in överbliven pulled pork och använder till min ugnspannkaka med pulled pork! Också gott en torsdag efter ärtsoppan! Pulled Porkpaj Pajskal 125 g smör 3 dl vetemjöl 2,5 msk vatten […]

Share Button

PULLED CHICKEN BOWL

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, rester, sallad

Här kommer ett snabbt recept på kycklingresterna från min Pulled chicken med asiatiska smaker. I min pulled chicken bowl hade jag gurka, cocktailtomater i olika färger (så vackert), ägg, lime samt en vinägrett på kinesisk soya, sesamfrön lite olja & limejucie. Så urbota enkelt men samtidigt en snabblunch att göra! Dela gärna!

Share Button

PIZZA MED OXFILÉ

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, pizza, rester

Freeeedag och här kommer ett återvinningstips på den där överblivna oxfilén från gårdagens middag. Eller inte på riktigt gårdagens, läs nyårsafton. Så denna smarriga pizza gjordes på pizzans dag, alltså på nyårsdagen! ;) Men. tips m a o på vad man kan göra med restoxen. Pizzadeg 6 dl ljummet vatten 50 g jäst 6 msk olja […]

Share Button

PULLED PORK UGNSPANNKAKA

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, rester

Här kommer ännu ett tips på vad du kan göra med left overs av pulled pork. Ugnspannkaka! Pannkakssmet 3 ägg 8 dl mjölk 1/2 tsk salt 4 dl vetemjöl Vispa ihop ägg och lite av mjöl och mjölk i taget så slipper du klumpar i smeten. Fördela pulled pork i botten på en smord långpanna, […]

Share Button

OMELETT MED PULLED PORK & SPENAT

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, rester

Här kommer ett tips på en snabb lunchrätt som jag brukar göra. Omeletter kan varieras med en massa god fyllning, denna gång blev den på rester av pulled pork. Gör en omelett som vanligt. Fräs på pulled pork tillsammans med spenat några klyftor av körsbärstomat, ost samt peppar & salt.    Omelett med pulled pork & […]

Share Button

PULLED CHICKEN

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, rester, tillbehör

Här kommer den perfekta långdistansmaten som tillagar sig själv medan man är ute och springer! Bästa! Denna gång blir det inte den sedvanliga dragna grisen (lite trött på den) utan det blir kyckling! Pulled chicken Du behöver Två färska kycklingar (eller en, men tar man två har man morgondagens lunch eller middag fixad! ;) ) […]

Share Button

PIZZA CALZONE

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, FAMILJ, pizza, rester

Redan fredag och det får lov att firas med pizza kanske? Denna gjorde jag dagen innan nyårsafton på resterna av vår julskinka. Den blev verkligen god och krispig som den ska vara! Deg 25 g jäst 1 1/2 dl ljummet vatten, 37° 3/4 tsk salt 4 dl vetemjöl Fyllning Tomatsås Jag tog två köpte krossade […]

Share Button

SALLAD & OMELETT MED PULLED PORK

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, HEMMA HOS, kök, kött, rester

Här kommer ett litet tips på vad man kan göra med överbliven pulled pork! Jag brukar frysa in i påsar och ta fram och göra en omelett med massor av kött & ost! Jag gör så här Gör en vanlig omelett på 6 ägg och lika många delar vatten i msk. (Det blir ÄNNU godare […]

Share Button