NYÅRS INSPO 2017

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, nyår, paj, potatisrätter, saft/dryck, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters

Hej hallå! Nyår, nytt år  om tre dagar! Är ni taggade? Jag börjar att bli! Ställa till med baluns med nära & kära. Laga god mat och göra fint hemma. Här hemma blir det oxfilé med hemmagjord rödvinssås och gratäng. Såååå klassisk så! Men ack så gott! Förrätt och dessert så klart och tilltugg och snacks. Bubbel & gott att dricka. Fyrverkerier och lite upptåg. Har samlat lite inpo till den som söker. Smördegskex med räkor rom & picklad rödlök, räkcoctail med citroncreme & överbakad kräftsoppa med saffran. Gratinerad hummer Blåmusslor a´la Melker Andersson Kräftsoppa Kräftsoppa Sesamstekta kammusslor med salladslök Kantarell […]

SMOOTHIE BANAN HALLON & KANEL

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, saft/dryck

Smoothie i alla dess former avverkar vi här hemma! Så gott och enkelt att svänga ihop när man är sugen. Före eller efter träning eller bara när man vill ha något gott och nyttigt. Brukar variera med frukt och bär. Smoothie banan hallon & kanel 4 dl yoghurt (brukar använda naturell eller vanilj) 1 skvätt mjölk 1 dl frusna hallon 1½ banan 1 tsk kanel ½ msk vaniljpulver Häll i yoghurt, bär och frukt i smoothiebehållaren. Mixa! Om det behövs späd med mjölk. Smothisen ska vara krämig. häll upp i glas. Lägg i kokoschips och pudra över kanel. Njut!   […]

INGEFÄRASHOT

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, saft/dryck

Skolorna har rullat igång och förkylningarna är ett faktum! Veckan innan Helsingborg marathon började jag känna av halsen och drack mängder av te på färskriven ingefära, honung och citron. Dessutom boostade jag upp med att göra ingefärashots. Humbug eller ej, det funkar för mig! Ingefärashot Till 5 dl behöver du 100 g färskriven ingefära 5 dl vatten ½ dl honung 1 citron (saften) 1 liten chili Riv ingefäran med skal och lägg i vattnet och låt den nästan sjuda i 25 minuter. Brygden får inte få koka! Sila av ingefäran,  tillsätt honung, och den  hackade chili. Låt svalna och tillsätt […]

FLÄDERSANGRIA 

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, saft/dryck

Det är fredag och maken går på semester idag och jag har bara helgen kvar! Sen ni! Woop! Här kommer tips på en smarrig drink att njuta av i sommar. Flädersangria 2 dl rött vin eller 1 dl rött 1 dl vitt några cl koncentrerad fläderblomssaft (jag använder min egna hemmagjorda) några blad från citronmeliss Fyll upp med lime/citronläsk och lägg i is Kanske gillar du också… KEY LIME PIE KLADDKAKANS DAG JORDNÖTSSÅS PULLED CHICKEN ROSA PANTERN

PÅSKINSPIRATION!

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, frukost/frunch/brunch, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, paj, påsk, saft/dryck, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters

Snart är det påsk och här hemma innebär det massor av mat och gotter! Inte så mycket pynt utan sparsmakat och med en trevlig dukning istället. Samlade ihop några av mina “påskiga” recept och inspirationsinlägg på denna sida så slipper man bläddra runt och leta. RÄKTÅRTA MINI OSTPAJER LAXRULLAR KYCKLINGPAJ RÄKBAKELSE LAXTÅRTA MED STENBITSROM KYCKLING MED ROSMARIN JANSSONS FRESTELSE SKAGENCHEESCAKE I PEPPARKASFORMAR PÅSKEN 2015 GLAD PÅSK 2015 PÅSKEN 2014 Kommer att fyllas på efterhand… Kanske gillar du också… NYÅRS INSPO 2017 NYÅRSINSPIRATION NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT PÅSKMAT PÅSKBAK INSPO HALLOWEEN 2015

RABARBERSAFT

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, saft/dryck

Rabarbersaft tar mig tillbaka till barndomen då mamma alltid gjorde den. I stort sett syltade, saftade, fryste in, allt som gick att bevara. Hon är min stora inspirationskälla att ta vara på vad skogen erbjuder och att så klart odla eget. Vi hade massor av rabarber hemmavid. Jag gjorde en dubbel sats av Leilas goda rabarbersaft härom veckan. 1 kg rabarber 1,5 l vatten 4,5 dl strösocker 1 st saften Skär rabarbern i småbitar och koka med vatten i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och […]

JORDGUBBSAFT

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, saft/dryck

Något somrigare än jordgubbssaft finns väl inte? Här kommer ett smarrigt recept utan syltsocker och tillsatser av natriumbensoat då jag valde att frysa in i lådor. I höst och vinter vankas det ett och annat recept på saften. Tänk så gott som smaksättare i en jordgubbsglass! l liter jordgubbar 8 dl vatten 12 dl socker Rensa och skölj jordgubbarna och lägg ned dem i en kastrull. Tillsätt vattnet och låt koka i ca 10 minuter. Häll upp bären i en sil eller som jag en handduk i ett durkslag. Låt stå och rinna i 45 minuter, mosa bären lätt då och då så […]

TRADIONELL FLÄDERBLOMSAFT & REAFYND

Posted Leave a commentPosted in löpar/sportmode, mode, MODE & SKÖNHET, saft/dryck, shopping

Det är tradition att göra saft av fläderblom och ett friskt bubbel veckan innan semestern börjar. Som vanligt använder jag mig av DESSA recept! Ikväll blir det bubbel då maken går på semester Lika så är det att REAshoppa lagom till semestern! En tradition att fylla på lite nytt. Var in på Indiska där yngsta dottern jobbar och fyndade en så snygg blus/tunika! Hittade även ett par matchade örhängen. Från det stora multinationella företaget fyndade jag även lite smått & gott till familia. Och uppdaterade min bikinigarderob och en ny väska slank med i shoppingkorgen också! Är helt klart inne i […]

ROSA PANTERN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, saft/dryck

Tänkte slinka in med ett litet drinktips så här på lördagskvällen! Det är faktiskt min dotter som är lite förtjust i denna! En perfekt tjejdrink om nu ska vara på det humöret ;) 4 cl Licor 43 några droppar Grenadine mjölk Is Blanda ned licor 43 och mjölk. Avsluta med några droppar Grenadine och lägg i ett par isbitar. Kanske gillar du också… KRÄMIG TONFISKPASTA LAXRULLAR TOSCAKAKA MED HEMMAGJORD VANILJGLASS HEMMAGJORDA BURGARE MED SURDEGSBRÖD SAFFRANSBULLAR MED MANDELSMASSA, ROSTAD SESAMFRÖ & FLAGAD MANDEL

ÅRETS HALVMÅNAR

Posted 2 CommentsPosted in .RECEPT & MAT, bakning, JULEN, mat & bak, saft/dryck

Här är de! Årets version av “halvmånar”. Dessa kan vi inte vara utan och jag fryser dem direkt efter att de är glaserade och dekorerade! De är som godast direkt från frysen! Årets nyhet är lakritsströssel, krispigt och salt, precis som delar av familia gillar ;) Receptet hittar ni här! Vi provsmakade varianten med lakritsströssel tillsammans med hallon & lakritsglögg! I små mängder är den god glöggen som är rätt söt! Vilken är er favoritglögg? Har ni testat “årets glögg med lavendel? Den ska vi testa i helgen, tips på gott tillbehör som passar mottages! :) Kanske gillar du också… […]