• grillat/tillbehör,  JULEN,  MAT & BAK,  sylt/marmelad/curd,  tillbehör

    PÄRONCHUTNEY MED SAFFRAN

    Jag hade ett par riktigt mogna päron som låg och skräpade i fruktskålen och tänkte att det vara dags att göra något med dem! Har ju gjort hur goda som helst dessa glöggkokta som passar bra till jul. Eller dessa saffransstekta som hamnade i en frasig paj (bland det godaste som finns). Men här ger jag er päronchutney med saffran! Anns saffranschutney med pepparkakstouche Du behöver/gör såhär Ett par väldigt mogna päron En kastrull där du lägger dina finskurna päron (i kuber) Tillsätt  ½ påse saffran, 1 tsk pepparkakskrydda samt en skvis flytande honung. Låt precis allt koka upp försiktigt! Dra av från värmen , låt svalna och lägg i vacker burk.…

  • .RECEPT & MAT,  sylt/marmelad/curd

    TEMA ÄPPLE – äppelmos med kanel

    Här kommer ett recept på ett snabbt äppelmos! Du behöver ca 30 äpplen (jag tog mina egna som är lite mindre) 3 dl vatten 2 msk syltsocker 1 msk kanel Gör så här Skala, kärna ur och skär i grövre bitar. Ner i en kastrull tillsammans med övriga ingridienser, låt koka/puttra en stund tills det blivit mosigt. Jag gillar mat som man ser vad det är! Lite bitar av äpple är både snyggt och gott! #kanelig äpplemos Idag torsdag serveras denna äppelkanelmos med en stor klick grädde tillsammans med pannkakor! Nomnom! Kanske gillar du också... TEMA ÄPPLE – Varm äppelsallad & Äppelcutney TEMA ÄPPLE – Knäckig äppelpaj TEMA ÄPPLE -Tarte…

  • .RECEPT & MAT,  grillat/tillbehör,  sylt/marmelad/curd

    TEMA ÄPPLE – Varm äppelsallad & Äppelcutney

    Idag får ni två äppeltips! Väldigt enkla men ack så goda! Varmt äppelsallad Detta är ett gott tillbehör som jag hade till grillad kyckling & potatisklyftor. Du behöver Romansallad Körsbärstomater Lök Äpple Kantareller Sesamfrön Soya Sweet chili Salt & peppar Romansallad Brieost Gör så här Stek kantarellerna krispiga, tillsätt lök, tomat, och äpple. Häll över lite soya, sweet chili, sesamfrön och smaka av med salt & peppar. Montering Riv sköljd romansallad direkt på tallrik, lägg på den varma äppelröran, lägg på grillad kyckling samt brieost. Serveras med en valfri crème fraichessås. Äppelcutney Ett riktigt enkelt och snabbt recept med härliga klyftor av äpplen. Du behöver Ett par äpplen som du…