HALLOUMIFYLLD AVOKADO MED VITLÖKSCREME

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt, grillat/tillbehör, tillbehör, vegetariskt

Tillbehör till grillmaten är ju lika viktig som huvudpersonen kött, fisk, skaldjur, korv och grönsaker om man är veggie. Eller en perfekt förätt till midsommar kanske? Här kommer ett tips som jag svängde ihop inför en grillmiddag. Halloumifyllda avokado 2 port. 1 avokado 1 bit hallomi eller annan grillost körsbärstomater citron timjan Vitlökscreme creme fraiche […]

Share Button

HELGRILLAD OXFILÉ MED TÄNDSTICKSPOTATIS, ROSÉPEPPAR & VANILJSSÅS, GRÄSLÖK/VITLÖKSSMÖR

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, grillat/tillbehör, kött, vegetariskt

Denna oxfilé åt vi på nyårsafton. Marinera den putsade oxfilén i valfri marinad ett dygn innan tillagning. Denna grillas sedan till önskvärd temperatur. Min temperaturskola finns HÄR! Ingen fin oxe utan såser! Jag gjorde två. En klassisk gräddsås, ett gräslöksvitlökssmör samt en så himla egenkomponerad rödvinsbaserad sås. Men hjälp av svärsonen så klart! Det är […]

Share Button

NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, mingelmat, nyår, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters, vegetariskt

Hej i mellandagarna! Hoppas ni har det gott! Många som söker efter nyårsmat och inspiration till nyår. Har samlat ihop lite inspiration här till er! Hemma hos oss blir det baluns med våra partypolare som vanligt. Vi ses oftas när det är högtider som på MIDSOMMARAFTON eller våra numera traditionella HALLOWEENFESTER! Det är människor man 100% […]

Share Button

GRÖNKÅLSPAJ MED GETOST & VALNÖTTER

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, JULEN, mat & bak, mingelmat, paj, vegetariskt

God fortsättningen! Smiter in med ett supergott recept från gårdagens julbord som ni måste göra denna julhelg! Vego dessutom! Varje år försöker jag att förnya julbordet lite grand. Helst ska det då vara vegetarisk och år behövde jag inte leta så mycket jag fick årets, en  paj serverat av köket en nyhetsmorgon! Såg bara så god […]

Share Button

RAVIOLI MED RICOTTA & SPENAT

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, pasta, vegetariskt

Brukar ni göra egen pasta? Jag brukar göra det lite då och då, allra helst då jag fick en pastamaskin förra året jag fyllde år. Pasta i olika former är både kul och gott eftersom man vet vad man stoppar i sig. Ravioli är lite pilligare att göra och ska man gör många är det […]

Share Button

KANTARELLPAJ

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mingelmat, paj, vegetariskt

Har ni varit ute och plockat kantareller? Jag har varit ute i omgångar och den senaste skörden fick bli en supersmarrig kantarellpaj! Så himla god! Receptet är  Monikas Ahlbergs men jag moddade om det lite med annan ost. Tycker prästost är lite för skarp i tonen och vill gärna att kantarellerna får ta hela smaplatsen. Kantarellpaj […]

Share Button

ZUCCHINIBIFFAR MED PARMESAN

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, vegetariskt

Det är högsäsong för zucchini eller squash som de också heter och jag testade ett nytt recept. Zucchini biffar så goda med ost och chili! Receptet har jag gjort om lite men kommer ursprungligen från COOP. Zucchinibiffar 2 zucchini (ca 600 g) 1 finhackad röd chili 150 g parmesanost, riven 2 ägg 2 dl vetemjöl 1 […]

Share Button