-
JORDGUBBSPIZZA MED MANDELMASSA
Nutellapizza i all ära som jag tycker passar när det är lite kyligare och kallare ute för att muntra upp stämningen. Men jiisses här kommer sommarens godaste pizza! Jordgubbspizza med mandelmassa, lättvispad grädde och vit choklad. Nomnom! Denna måste ni göra under midsommarhelgen! Receptet kommer från mitt kök! Jordgubbspizza med mandelmassa Pizzadeg 2 dl vatten 1/2 dl mjölk 25 g jäst 1/2 msk havssalt 1 tsk strösocker 1 msk olivolja 1 tsk kardemummakärnor, malda i mortel 6-7 dl vetemjöl.Spara lite till utbakningen. Fyllning 200 g mandelmassa 1 apelsin, saften och finrivet skal 3 dl vispgrädde 1 l jordgubbar en näve blåbär 30-40 g vit choklad Sätt ugnen på 225 grader.…
-
CHIMICHURRI
Här kommer en riktigt god röra som man kan marinera köttet i eller ha det på det grillade köket. Så himla god är det chimichurri som ursprungligen kommer från Argentina och Uruguay. Chimichurri 2 st vitlöksklyftor 2 dl färska oreganoblad 1 st röd chili 1 dl olivolja 2 msk god rödvinsvinäger 0,5 tsk strösocker salt och grovmalen svartpeppar Finhacka vitlök och oregano. Kärna ur chilin och finhacka även den. Blanda samman olja och rödvinsvinäger och tillsätt vitlöken, oregano, chili och socker. Smaka av med salt och peppar. Förvara i burk i kyl i ca 1 vecka. Kanske gillar du också... ZUCCHINIBIFFAR MED PARMESAN CHILIJÄRPAR MED PRESSGURKA TOMATSALLAD MED BALSAMVINÄGRETT THAIKYCKLING MED GRÖNSAKER -Farsdags meny huvudrätt MOULES FRITES MED CHILIMAJONÄS GRILLAD FLÄSKKOTLETT CHILISMÖR UGNSBAKADE MORÖTTER…
-
TOMAT & MOZARELLA X2
Så enkelt och så gott det är med typ två ingredienser. Tomat och ost! Lägg till lite lök, fäsrka kryddor från trädgården och en god olivolja och salt & peppar och du är hemma! Ingen bjudning utan dessa tvenne. Och så enkelt sedan att svänga ihop. Impoberande snyggt blir det också. Här kommer två smarriga recepttips från mig till er! Tomat & mozarellasallad Mozarellaost, jag köpte den långa varianten spm räcker länge, men vanlig funkar också Goda stora tomater Färsk timjan Havssalt & grovmalen svartpeppar Skiva upp rätt breda skivor av ost och tomat. Lägg varannan på ett fat. Ringla över olivolja. Salta & peppra och lägg på några kvistar…
-
SMÖRDEGSSNURROR MED PROSCIUTTO
Smarriga drinktillbehör innan middag eller perfekt på buffén får man aldrig får många av i sin receptsamling. Dessa smördegssnurror med prosciutto svänger man snabbt ihop i förväg och kan gräddas strax innan gästerna anländer. Smördegssnurror med prosciutto En rulle färsk smördeg 1 förpaktning prosciutto creme fraiche färsk timjan flingsalt & grovmalen svartpeppar. Rulla ut smördegen. Bred ut ett lager med creme fraiche. Lägg på skivor av prosciutto. Avsluta med att lägga plockad kvistar av timjan och salta och peppra. Voila! Enklare blir det inte. Gott och enkelt! Man kan fylla smördegen med vad som helst i princip! Brukar även göra en variant med köttfärs. Rekommenderas! Kanske gillar du också... Smördegsflarn…
-
RABATTKOD 20 % IDEAL OF SWEDEN
I samarbete med Ideal of Sweden Dags att packa till midsommarfirandet! I år blir det nog längre klänning med lång ärm! Utlovat väder just nu regn och 14 grader. Tur att jag tänkte liva upp sällskapet med rött och blommigt. Senaste tillskottet i form av mobilskal bidde denna urtjusiga skalet vid namn “STATEMENT FLORALS“. Passar väl ypperligt för trädgårdsmästaren i huset. Just nu ger jag er 20% rabatt på alla produkter från Ideal of Sweden! Passa på att köpa några tjusiga och coola skal från deras senaste kollektion. De hade en massa snygga!!! Man vill typ ha alla! I kassan anger du koden UNFORGETTABLE2 så dras 20%. OBS! Koden gäller endast…
-
FLÄDER & JORDGUBBSTIRAMISU
En riktigt enkel och bara så himla god fläder & jordgubbstiramisu svängde jag ihop till sonens studentmottagning. Jag förberedde allt redan dagen innan vilket funkade utmärkt. Istället för klassiska “ladyfingers” eller savoyardikex använde jag cantuccini. Dessa söta goda skorpliknande mandelkakor med ursprung från Italien. Ja det har blivit mycket italiensk på sistone i köket! Tror hela studentbuffén hade mycket influenser i smak och färg. Nåväl gör denna supergoda tira till midsommar! Fläder & jordgubbstiramisu Räcker till 8 små eller 4 stora. Jag gjorde dubbel sats som räckte till 16 portioner till en buffé. 4 ägg, delade i gulor och vitor 3/4 dl strösocker 250 g mascarpone, italiensk färskost 1/2 liter…
-
LÖPNING HUVUDSTÅENDE
Men hur går det med löparprogrammet vi så hurtigt startade då? Jo åt skogen! Funkar liksom inte med mina fullspäckade dagar och som maken säger att jag har jobb SJU dagar i veckan. Jag ogillar boxar och tvång. Jag vill vara fri som en fågel och själv bestämma över min träning och just nu (och som alltid) funkar inte det att följa ett löparprogram för att bli snabbare os… Tyvärr. Önskar så att jag vore lika hängiven som jag är inför allt annat jag tar för mig alla mina jobb och uppdrag men just löning. Nope! Funkar icke att tvungna förutbestämda intervaller, tidsramar, hastigheter och antal km. Just nu är…
Kanske tycker du om
TJURRUSET 2015
STHLM TRAILRUN – STHLM CHALLANGE 2019
RUN FOR YOUR LIVES STRÅSSA 2017
-
FOCACCIA ROSMARIN, HAVSSALT & OLIVER
Nygräddad focaccia med en krispig yta kan det bli godare? Troligtvis inte. Hittade enkla recept hos Leila och gjorde mina egna två varianter med oliver, rosmarin och havssalt från Sicilien, vad annars? Focaccia rosmarin, havssalt & oliver 25 g färsk jäst, 1/2 pkt 3 dl ljummet vatten 0,5 dl olivolja 2 msk honung 1 msk havssalt eller flinsalt 7 dl vetemjöl Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning Topping Rosmarin som du stöter i mortel tillsammans med olivolja. Svarta kärnfria oliver samt havssalt. Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter. Jäs degen till dubbel storlek i en bunke täckt…
-
KRUSTADER MED SKINK & ÄPPELRÖRA
Krustader med god röra är enkelt att svänga ihop inför festligheter och middagsbjudningar. Passar utmärkt som drinktilltugg, mingel och buffémat. Krustader med skink & äppelröra 1 1/2 dl creme fraiche 60 g hackad rökt skinka 1 dl tärnat äpple 1 tsk finhackad färsk rosmarin 1/2 tsk svartpeppar 16 st minikrustader 1 tsk färskpressad citronjuice färsk rosmarin till garnering Blanda creme fraiche, skinka, hälften av äpplet, rosmarin och svartpeppar. Fyll äppelröran i minikrustaderna. Blanda resten av det äpplet med citronjuice. Garnera krustaderna med detta. Lägg på rosmarin. Tadaaaa! Och hann inte fotografera när de var upplagda på fatet! Garnera gärna med lite fintärnad äpple och rosmarin så blir det finfint!…
-
POTATISSALLAD MED GRILLAD SPARRIS & SUGER SNAP
Hej midsommarvecka! Är ni laddade? Har ni hittat recepten? Kläderna? Solen? Jag är laddad inför hela tre dagars LEDIGHET. Vädret spelar noll roll, bara jag får spendera den med vårt härliga gäng så blir det bara bäst! L e di g h e t, smakar på det ordet och inser snabbt att studentdagen var min förra lediga dag! Kommer köra på nu till torsdag 18:30 och sedan LEDIG! Ah! Underbart och nu är det bara fem veckor till semester också. Har förberett och tidsinställt några riktigt smarriga midsommartips att laga till er som kommer i en strid ström här på bloggen under veckan! Hoppas att det kan inspirera till något…
Kanske tycker du om
PÅSKMAT INSPIRATION 2020
RESTAURANG MARQUESINA CORRALEJO FUERTEVENTURA
SEMLOR inspiration
