.RECEPT & MATkyckling

SVAMPSKOGEN OCH SKÖRDEFEST

Vi brukar vara i skogen och plocka svamp ett ar gånger under hösten och vi har alltid tur! Vilket svampår! Vi har såklart våra hemliga gömmor i skogen också.

Det finns inget mer rogivande att tillbringa tid i skogen eller hur? Nu på hösten när det doftar jord och mörkt. Underbart!

Vi lägger många av våra löprundor i skogen också. Man är som ett jordskott som får laddning av att röra sig i de täta skogarna med rötter och stenar som bildar en naturlig hinderbana så att kropp och knopp får jobba lite extra efter en lång arbetsdag framför datorn.

Jag och barnbarnet på svampjakt.

Skördefest i trädgården! Jättestora rödbetor!

SVAMPSKOGEN OCH SKÖRDEFEST

Vackra också dessa polkafärgade. Gör sig bäst helt råa! Här gjorde jag en smörgåstårta med tema natur för något år sedan.

SVAMPSKOGEN OCH SKÖRDEFEST

Egenodlade råvaror och handplockade svampar! Kan det bli bättre?

Jag rostade potatis, morötter, lök och rödbetor i ugnen med olivolja, havssalt från Sicilien och peppar. Till detta kycklingfiléer, några padrones, fetaost stekta höstkantareller och en gräddsås för att binda ihop alla smaker. Så jäkla gott!

SVAMPSKOGEN OCH SKÖRDEFEST

Från jord till bord ♥

1

Lämna gärna en kommentar!