.RECEPT & MAT

KROSSAD POTATIS

Att göra krossad potatis är inget nytt för dem som jobbar/jobbat inom restaurangbranschen. Detta var vanligt tillbehör t o m på lunchen. Men just denna har fått en ny skepnad då man steker/friterar den för att få en frasig yta.

Det du behöver är kokt potatis, jag skördade min egna bonde som man är (hahaha) och krossade de med en vanlig köttbankare. Ner i stekpannan, i mitt fall ner i stekfatet (gasol) med rapsolja i. Krydda med flingsalt, peppar och timjan.

KROSSAD POTATIS

Så enkelt och gott! Frasiga peron, som vi säger här i Uppland hehehe, med skal kvar på och ljuvlig smak från timjan. Gör denna och servera till precis vad du vill!

0

Lämna gärna en kommentar!