KALASHELG 48 - Unforgettable

I helgen firade vi vår underbare pappa, make och svärfar… Livkamrat och bäste vän ♥ Ja gubben min helt enkelt. Ett år äldre (ett år yngre än moi).

Jag marinerade och grillade lövbiff, recept på supergoda marinerade grillade lövbiffspett HÄR! Till det så grävde jag upp de sista potatisarna i landet och rostade de spröda och frasiga i ugnen. Ryckte upp några minimorötter och betor. Blev lite som späda vårprimörer. Dessutom vackra att garnera med.

Middagens tillbehör blev rödbetor, vitlöksbröd på baguette och tzatziki recept HÄR!

Gjorde en tårta med chokladanslag recept HÄR och fyllde med rabarbergrädde (koka rabarber med råsocker och blanda med vispad grädde). En chokladmousse, drottningsylt och spacklade med grädde, drippade på en chokladganache (mörk choklad & grädde) och gick all in med chokladdoppade jordgubbar, toffifee, maränger, strössel, malteser och årets kanske sista ringblommor fick kröna bakverket. Alltid sååå kul när någon sticker in huvudet i kylen för att kolla om mamma bakat tårta…