Krämig fiskgratäng med dill & pepparrot
Här kommer ett litet smarrigt fiskrecept som tillagas i ugnen och serveras med pressad potatis en liten hög med riven pepparrot. Nomnom!
1 1/2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 msk majsstärkelse
1/2 fiskbuljongtärning
1/2 citron (saften)
salt
peppar
1 förp färsk dill (à 20 g)
600 g alaska pollock
1 1/2 dl riven prästost
Fiskgratäng: Vispa ihop grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Lägg i smulad buljongtärning och koka upp under omrörning. Smaka av med citronsaft, salt och peppar
Lägg fisken i en ugnsform. Häll på såsen och strö över osten. Tillaga högt upp i ugnen ca 10 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.
Gör nu denna goda rätt och njut av den stundade helgen.
Namaste!
