Pane Napoletano

 

I dessa kommande sommartider vill man slänga ihop något snabbt och mättande! Som den här Pane Napoletano tex.
Pane Napoletano
Pane napoletano är ett italienskt långjäst surdegsbröd från Neapel, bakat på vete och ofta ugnsbakat på sten. Det har en rustik karaktär med en seg, luftig insida och en krispig skorpa.

Pane finns att köpa som färdigt bröd i livsmedelsbutikerna. 

 

Pane napoletano 

1 portion

1 pane bröd
några körsbärstomater
valfritt protein, jag tog fläskfilé denna gång
bacon
baby leaf av valfri sallad eller spenat

En god dressing, denna gång blev det tzatziki 

Knaperstek bacon.
Gör tzatziki (eller använd köpes)

Grilla fläskfilen och tomaterna klara. Lägg i ost i brödet och grilla tills osten smälter.
Skiva upp fläskfilén.
Öppna upp brädet och lägg i det gröna (sallad eller spenat efter eget tycke och smak).
Lägg i ett par skivor av bacon och fläskfilé. Fortsätt med tomaterna som blivit så där gojsiga och varma. Avsluta med ett par rejäla klickar av tzatziki.

Njut! 

Denna kommer definetivt att få konkurrera med vår kära pinsa under sommarens turer med husbilen.

 

Letade efter recept eller inspo på alla pinsor jag gjort med hittade typ inga. Så kan det vara när man försummat bloggen och bara instagrammat ;) Men bot och bättring utlovas. Nästa inlägg blir det pinsa inspo deluxe. 

Instagram:  unforgettable YouTube: Husbilstime Instagram: Husbilstime