• .RECEPT & MAT,  friterat,  kyckling

    Frasiga chicken bits med rödlök, gurka, majonnäs

    Jag vet inte hur många gånger jag har tipsat er och mina chicken bits?! Men det är ju så himla gott och smidigt att göra egna! Och tillbehören kan varieras! Just nu är dessa chicken bits med rödlök, gurka och majonnäs mina favorit! Bästa Pankot köper jag i vår Thaibutik i vår lilla stad. Stora krispiga bitar. Frasiga chicken bits med rödlök, gurka, majonnäs Bröstfilé i bitaräggmjölpankosalt & peppar Dela kycklingen i mindre bitar. Panera först i mjöl, sedan ägg och till sist pankon. Fritera i 180 grader tills de är gyllene. Är du osäker kan du ta upp en och kika på. Toppingpurjolök strimladrödlök hackadrostad löksmörgåsgurka i mindre bitarmajonnäsjapansk…

  • .RECEPT & MAT,  asiatiskt,  kyckling

    Chicken bits

      Snabbt inlägg denna fredag! Bildinspo med receptlänk till mina krispiga kyckling bitar. Nomnom! Hemmagjorda chicken bites huuuuuur gott? Så fantastiskt! Gör dessa ofta här hemma. Friterade eller i ugnen funkar lika bra vilket som. Alla recept och inspo hittar ni HÄR! Trevlig helg!

  • .RECEPT & MAT,  kyckling

    Hemmagjorda chicken bits med äppelcurrycreme

    En rätt som oftast görs här hemma är hemmagjorda chicken bites! Så enkelt och gott att göra. Dessutom vet man vad de innehåller. Har gjort ett par olika varianter genom åren både gjorts i ugn eller i fritösen Har samlat ihop tips längst ned på sidan. Hemmagjorda chicken bitesDu behöver ett gäng med kycklingfiléer. 3-4 ägg panko mjöl salt & peppar Äppelcurry creme creme fraiche majonnäs curry 1 äpple  flingsalt & peppar Jag serverade kycklingen med ris, blandsallad, mozzarella med olja och chilisesamfrön (favorit) curry/äppelcremen samt jordnötter. Nomnom! Fler tips på hemmagjorda friterade kycklingrätter:Friterad kyckling (panerad ) Friterad kyckling (frityrsmet) Friterad kyckling (wok)

  • .RECEPT & MAT,  kyckling

    PANKOPANERADE CHICKEN BITS

    Hemmagjorda chicken bits är det godaste! Dessa köpes nej tack! Denna rätt går på en halvtimme att göra en riktigt snabb vardagsrätt med andra ord. Pankopanerat är så gott! Detta kan man göra med fläsk och nötkött också! Chicken bits a´la Ann 1 påse kycklingfilé (bröst) panko spice mix för crispy chicken 1 ägg Börja med att dela upp kycklingfiléerna i mindre bitar. Blanda panko och 1 påse crispy chikenkrydda. Vispa upp ägget och doppa kycklingbitarna och vänd sedan ner dem i pankoblandningen. Lägg på smord plåt olja/smör och låt gå i ugn tills de är gyllenbruna. Servera med potatislyftor, brocolli och en hemmagjord currysås. Grädde, curry salt & peppar…

  • .RECEPT & MAT,  asiatiskt,  friterat,  kyckling

    Apelsinkyckling Orange chicken

      Sugen på något gott i helgen? Gör denna smarriga apelsinkycklingen eller orange chicken som den heter också.En favorit här hemma  som vi gör ofta 🍊 Apelsinkyckling Ingredienser 700 g kyckling Panering 1 st ägg2 ½ dl vetemjöl ½ dl majsstärkelse Apelsinsås 2 dl apelsinsaft från apelsiner + zest från 1 apelsin ½ dl strösocker 2 msk risvinäger 1 ½ msk japansk soja 1 msk hackad färsk ingefära 1 msk hackad vitlök 1 tsk chili flakes ca 1-2 msk majsstärkelse + vatten Gör så här Börja med att göra apelsinsåsen.Riv zesten från en apelsin & pressa ur 2 dl apelsinsaft i en skål. Tillsätt, risvinäger, soja, socker, vitlök, ingefära och…

  • .RECEPT & MAT,  friterat,  kött

    Friterat är godast! Fläskfilémedaljonger med pommes frites och ädelostsås

      Eller hur? I en riktig fritös. Det går liksom inte att uppnå denna frasighet i de andra maskinerna som sälj har jag hört. Vågar inte chansa och köpa så det fick bli en ny fritös när vår gamla trotjänare var dags att byta ut. Vi friterar gärna här hemma! Pommes så klart men en annan favorit är frasiga hemmagjorda chicken bits som blir så där härligt frasiga och gyllenbruna. Tips och inspo  på det sistnämnda kommer imorgon!  Fläskfilémedaljonger med pommes frites och ädelostsås Fläskfilésalt & vitpepparsmör & olja att steka i Ädelostsås3 dl gräddeen bit ädelost (ta den du gillar)salt & svartpeppar Koka upp grädde, tillsätt ädelost och smaka…

  • .RECEPT & MAT

    Friterad kyckling

    Kan inte tjat nog om detta receptet eller inspirera till hemmagjord chicken bites! Så enkelt att göra och så grymt gott! Friterad kyckling Bröstfilé i bitar, ägg, mjöl, panko, salt & peppar Dela kycklingen i mindre bitar. Panera först i mjöl, sedan ägg och till sist pankon. Fritera i 180 grader tills de är gyllene. Är du osäker kan du ta upp en och kika på. Mandusås 6 msk japansk soya3 tsk sesamolja3 msk ättiksprit6 msk ljus sirap½ finhackad färsk röd chili2 msk sesamfrön Servera med ett gott ris, grönsaker, mandusås och lime. Så gott att man storknar!  Andra goda recept med friterad kyckling är denna CHICKEN NUGGETS & ÄPPEL &…

  • LÖPNING & TRÄNING

    HAPPY HALLOWEEN!

    Idag tänkte jag bjuda på lite inspo inför kommande Halloweenfester! Visst är det trevligt sätt att samla släkt & vänner nu i höstmörkret och njuta av god mat och dryck. Dock, vill jag som vanligt vara högtidspolis och påminna om att det alltid, ALLTID A L L T I D är Halloween den 31 november, alltså nu på fredag. INTE på lördag då alla helgons dag infaller. HALLOWEENDUKNING MONSTERSPYOR VAMPYRBLOD EARTCQUAKE ITSY BITSY CAKE Skrämmande huvudrätt förra året! ;)

  • grillat/tillbehör,  halloween

    TOMATSALSA (Vampyrblod – Halloweentema)

    Här kommer fredagens meny med Halloween, spöktema. # Dead kichen walking (Gjorde två beer can chicken recept & inspiration finnes HÄR! & HÄR!) # Mögliga myrägg (Ris som är kokt i grön karamellfärg) # Vampyrblod (Egen tomatsalsa) # Monsterspya (Ärt/vitlökscremé) # Rutten sallad (sallad) # Lersås (Gräddig sås med spad från den späckade ugnsgrillade kycklingen & rödvin) Dessert #Earthquake itsy bitsy spider cake (mudcake) Gudomligt god tillsammans med glass & jordgubbar! Här kommer recepten på min tomatsalsa aka vampyrblod. Tomatsalsa (vampyrblod) Du behöver 2 askar cocktailtomater 1 solovitlök Färsk basilika Sirap Citron Salt & peppar. Gör så här Börja med att låta cocktailtomaterna tillsammans med lite vatten koka upp så…