• .RECEPT & MAT,  bakning,  tårta

    Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse

    Denna tårta gjordes till 19-åringens firande i januari. Det saftiga chokladanslaget är magiskt god. Denna kommer jag att göra fler gånger. Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse Chokladtårta (Camilla Hamid) 5,5 dl vetemjöl4 dl strösocker3 dl kakao3 tsk bikarbonat1 msk vaniljsocker1 tsk salt2 dl neutral olja (raps-, mat-, eller solrosolja)3 dl vatten3 dl mjölk3 ägg Vispa ihop olja, vatten, mjölk och ägg. Blanda de torra ingredienserna. Sedan blandar du det torra med äggblandningen.Rör försiktigt, vispa inte. Häll upp i form klädd med bakplåtspapper. Grädda i 150 grader i ca 20 minuter. Bananmousse 3 bananer400 ml vispgrädde 2 äggvitor4 gelatinplattor50 g socker Lägg gelatinbladen i blöt.Vispa grädden med hälften av sockret.Vispa äggvitorna hårda och…

  • .RECEPT & MAT,  dessert

    Bananpannacotta med chokladsås

    Vad gör man med ett par baner som håller på att gå ur tiden? Jo antingen en kladdkaka recept HÄR! Eller bananbröd HÄR! En smarrig kladdkaka med dulce de leche är aldrig heller fel.  Eller så svänger man ihop ett gäng pannacottor som man toppar med en enkel och god chokladsås. Plättlätt! Fler recept med banan finns HÄR! Bananpannacotta 9 portioner 2 mogna bananer½ liter vispgrädde½ msk vaniljsocker2 ½ st gelatinblad Lägg gelatinbladen i vatten. Koka upp grädden och tillsätt vaniljsockret. Mosa bananerna och häll först i lite av grädden för att lättare få en jämnare smet. Häll sedan i resten av grädden och lägg i de urkramade gelantinbladen och…

  • .RECEPT & MAT,  bakning

    BANANKAKA BANANA BREAD

    Bananer som börjar bli lite bruna brukar jag antingen svänga ihop en kladdkaka med banan i. HÄR variant med choklad och HÄR en blond (utan kakao). Har man varken tid eller lust att baka så skivar jag upp dem och lägger i fryspåse och så får de bo i frysen tills det är smoothiedags. Häromdagen blev det ett banana bread detta “bröd” eller kaka som har sitt ursprung i USA. Saftigt gott med härlig smak av kanel. Receptet kommer från Arla. Banankaka banana bread 75 g smör ½ dl mjölk 2 ägg 1 dl strösocker 2 mogna bananer 1 tsk kanel 3 dl Vetemjöl 1 tsk Bakpulver ½ tsk bikarbonat Sätt…

  • .RECEPT & MAT,  frukost/frunch/brunch

    MORGON SMOOTHIE MED JORDGUBBAR OCH BANAN

    Här kommer ett väldigt enkelt och snabbt recept för en morgon i full fart mot skol & jobbdag. Jordgubbs & banansmoothie Jag brukar skiva upp färska bananer och sedan frysa in. Jordgubbar likaså eller så köper man frysta på affären. Lägg i banan och jordgubbar i mixern häll i vaniljyoghurt eller någon annan som du gillar. Mixa! På några sekunder får du en härligt krämig smoothie att avnjuta. Jag älskar att få dricka en sådan energi, protein och fruktbomb efter ett löppass. När vill du dricka din?

  • .RECEPT & MAT,  saft/dryck

    SMOOTHIE BANAN HALLON & KANEL

    Smoothie i alla dess former avverkar vi här hemma! Så gott och enkelt att svänga ihop när man är sugen. Före eller efter träning eller bara när man vill ha något gott och nyttigt. Brukar variera med frukt och bär. Smoothie banan hallon & kanel 4 dl yoghurt (brukar använda naturell eller vanilj) 1 skvätt mjölk 1 dl frusna hallon 1½ banan 1 tsk kanel ½ msk vaniljpulver Häll i yoghurt, bär och frukt i smoothiebehållaren. Mixa! Om det behövs späd med mjölk. Smothisen ska vara krämig. häll upp i glas. Lägg i kokoschips och pudra över kanel. Njut!               Smoothies går att variera…

  • .BLOGG,  .RECEPT & MAT,  bakning,  dessert

    KLADDKAKA DULCE DE LECHE BANAN

    Denna kladdkaka är bara såååå god och blev familjens favorit! Extra allt med egenkokad dulce de leche och mosad banan. Kladdkaka dulce de leche banan I burk kondenserad mjölk som du kokar i minst 2 timmar. Eller köp en färdig karamelliserad. Kladdkaka 100 g smör 2 1/2 dl strösocker 1 krm äkta vaniljpulver 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 krm salt 3-4 mosade bananer vaniljglass & kakao Smält smöret låt svalna. Tillsätt de övriga ingredienserna. Klä en botten på en springform och smöra kanterna. Häll i hälften av kladdkakesmeten. Fördela mosad banan över och fördela kolasåsen (dulce de leche) över. Avsluta med resten av kladdkakesmeten. Grädda…

  • .RECEPT & MAT,  bakning

    BANANKLADDKAKA

    Här kommer en variant på en kladdkaka på bananer! Jag gjorde en chokladbanankladdkaka till yngsta dotras student tidigare i år som blev så nomnom! Så nu när det var dags att göra sig av med de mogna bananerna fortast möjligt så slängde jag ihop en UTAN choklad! En liten banankladdkaka blond! :) Som förra gången så gjorde jag en dubbel sats, vilket innebär en mycket längre gräddningstid. Nästan 1 timme får den gräddas, bara att hålla koll med en sticka så att den inte går igenom och blir välgräddad. Banankladdkaka 200 g smör 4 ägg 5 dl socker 1 msk vaniljsocker 4 dl vetemjöl 2 mosade bananer Smält smöret och låt svalna. Rör ihop…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  dessert

    BANANCHOKLADKLADDKAKA & KVÄLLSFIKA

    MåndagsMys TisdagsTrivsel OnsdagsOst TorsdagsTårta FredagsForm LördagsLycka SöndagsSlappa Varje dag gör skäl för en trevlig stund med familia! En stund framför Tv:n utan datorer, plattor eller smartphones! Är ni med mig? Vi försöker att ha det så, stunden på kvällen när vi samlas och bara är tillsammans och såklart kvällsfikar! Kvällsfikar ni? Här är det rutin, läser om familjer som aaaaldrig kvällsfikar!!! Vad fikar vi då? Allt från matiga nyttiga mackor till bullar, glass eller som ofta en god kaka. Har duktiga barn som gärna hjälper mig med detta och äldsta sonen är en form av expert på kladdkaka så här kommer ett recept från honom! Bananchokladkladdkaka 150 g smör 2…

  • destination Kebnekaise,  HUSBIL,  Kebnekaise,  RESOR & SEMESTER,  Sverige

    Bestigning av Kebnekaise, sydtoppen

    Så kom äntligen dagen D. Närmare bestämt 29 juli och vår 30-åriga tillsammans dag! Vi vaknade runt 05:00 för att ta oss ner till fjällstationens självhushållnings-kök för att värma vatten till vår medhavda frystorkade gröt.En fantastisk vacker morgon med klarblå himmel och de bästa förutsättningarna för ett försök till toppbestigning.  Tältet var för litet och såldes direkt vi kom hem från äventyret. Köpa ett större som man kan sitta rakt upp i!   Frukost 05:30 Vi hade köpt med oss Blå bands “Oat Porridge Banana Chocolate”, vi hade inte provätit denna och det blev en miss för den var jätteäckligt! Så söt och slibbig. Åt lite och testade kaffet som…

  • destination Kebnekaise,  HUSBIL,  Malmberget,  RESOR & SEMESTER,  Sverige

    Malmberget & kyrkstan

    Vi hade cyklarna med oss och tog en tur till Malmberget, denna nästan helt öde stad som avfolkats sedan. Det går bra att ta sig med hjälp av goggle map. På ditvägen körde vi en bit på stora vägen och några tuffa backar men på hemvägen hittade vi en jättebra cykel och gångväg. Större delen av Malmberget ska avvecklas när gruvan brer ut sig och många hus har redan rivits eller flyttats till säker mark. I slutet av juni flyttades två hus med tidigare adress Södra Kungsallén. Husen har flyttats till ett nytt naturskönt område vid sjön Nuolajärvi vid östra infarten mot Gällivare. Så öde så öde denna spökstad. Kåkstan…