-
FIRARHELG
Redan tisdag och det är redan full rulle enligt vardagsschemat. Vi hade en riktigt härlig firarhelg då yngsta familjemedlemmen (bortsett från barnbarnet) fyllde tvåsiffrigt! Mat & bak i dagarna två. Lördagens meny Förrätt Bruchetta med tomat & avocadoröra Huvudrätt Ugnstekt ytterfilé med potatisgratäng och soya/thaisås Dessert Chokladfondant, rabarerglass och rabarber/chilisalsa Tomat/avocadobruchetta Skär ned plommontomat och avocado i bitar. Bland tillsammans med olivolja, salt, svartpeppar, finhackad chili och pressa ned en skvätt citron. Stek baguette som skivats i stekpanna i smör tills de blir frasiga. Vid servering montera tomat/avocadoblandningen på baguetten. Mustig fläskytterfilé Du behöver Fläskytterfilé, creme fraiche, grädde, soya, thaisås (vanlig sötsur) Skär ytterfilén i skivor, rör ihop alla ingredienser.…
-
JULFESTEN
I lördags hade vi huset fullt av julglada människor! Det var dags för julfest! Är själv supernöjd med allt och det var så trevligt med massor av mat, dryck & bebismys med mitt lille barnbarn ♥ Började dagen med att pimpa alla burkar & skålar med svart silkespapper, vitt band och en namnskylt utskriven på vår ettikettskrivare. Körde en internationell stil utan prickar :) Bordet dekorerades med buketter av granris. Finns det något mer juligare än granris? Körde en lite gammeldags stil i år. Fina servetter som fyndats på ÖoB som fick bli placeringskort med namnen på. Våra glöggmuggar använde jag som ljushållare. Men hjälp av det klassiska stearintricket fick jag…
-
CHOKLADTÅRTA med bärgelé
I tisdags fyllde yngsta dottern 17 år. 17 år!!! Hey! Vad det inte jag som nyss var det! ;) I alla fall så har vi traditionen som så många andra familjer att barnen/ungdomarna bestämmer vad det blir för mat på bemärkelsedagen. Förrätt sedan ett par år tillbaka är räkbakelse, ja varför mecka ihop en hel smörgåstårta när man kan plocka ut det gottaste och det som alla egentligen vill ha! Har ett riktigt bra och smarrigt recept och tips som kommer! Till huvudrätt blev det inte så otippat kycklingbröst och egna ugnsbakade klyftpotatis. Såsen blev en curry/timjan. Nomnom! Och till dessert eller rättare sagt födelsedagstårtan blev en riktigt god tårta…
-
HIPP HIPP
I veckan fyllde jag år. Det får beskrivas lite så här… Yngsta dottern fixade en superb tårta. Och finaste presenten från yngsta sonen ett halsband & teckning. Familjen gav mig det jag behöver… löparvantar, chockad & en superläcker termosmugg ♥ Japp! 43 år och riktigt nöjd! Kanske gillar du också... HIPP HIPP HURRA FÖR NIKLAS IDAG! CHOKLADTÅRTA med bärgelé SAFFRANSGROTTOR MED LINGONSYLT 50 SAKER NI KANSKE INTE VISSTE OM MIG HAPPY THANKSGIVING FJORTON ÅR HAPPY HALLOWEEN & RECAP
-
20 ÅR AV KÄRLEK -MENY
I måndags var det 20 år sedan jag och min make blev tillsammans! Jag minns det som igår, kläderna han bar, kramen jag fick när han hälsade. Vår första låt… Vi har tillsammans fostrat och fått fyra underbara barn! Livet med min make är okomplicerat och blir bara roligare för varje år som går. Kort och gott jag är helt galen i min man. För att fira oss och familjen så gjorde jag på sättet jag gillar bäst, med MAT! Meny a´la 20 år Förrätt: Tomates aux crevettes (Marinerad tomat som fylls med senapsmajonnäs, handpillade räckor) Huvudrätt: Fläskytterfilé provencale med citron. Smörig citron och senapssås, nyplockade sockerärtor samt färskpotatis. Dessert: Fläderblomspannacotta…
-
MIDSOMMAR!
Då var den över för i år i ett rasande tempo… Midsommarhelgen! Och trots att man var vaken länge in på natten! Vi firade som de senaste åren vår MS ute på vackra Värmdö! God mat, dryck och en härligt gäng som umgicks stora som små och inte att förglömma i diverse spel. Rekommenderar varmt spelet Super fem kamp som gav många goda skratt. Foto överst jag & äldsta sonen, Mellan, så god mat, dryck & roliga snapsvisor tryckta på servetten! Längst ned: Älskade maken & jag i Love forevers underbara klänning, Minstingen <3 På midsommardagen tog hela sällskapet om 14 personer en promenad ned till Bullandö marina och…
-
KALASHELG
Vilken underbar och fartfylld helg vi haft! Vi startade weekenden med att fira yngsta i dagarna två och avslutade med FORMEXmässan igår. Eftersom vi skulle överraska födelsedagsbarnet på Lördagen så bjöd vi nära & kära på födelsedagsmiddag på fredagskvällen. Förrätt Räkbakelse Huvudrätt Vitlök/chili/örtkryddsmarinerad kycklingbröst med rostade rotfrukter (potatis, morötter & rödbetor), gräddig currysås. Dessert Tårta! På önskelistan stod en “Minecraft” tårta. Det är ett spel som är uppbyggt av kuber. Och så klart att min sons önskan är min lag ;) För att få höjd på skapelsen använde jag två tårtbottnar och varvade med grädde, chokladmousse och hallonsylt. Och en massa tålamod att färga och skära ut fyrkanter. För att få fram den bruna…
-
BYE 2012 VÄLKOMMEN TJUGOHUNDRA&13
Vi hade ett underbart nyårsfirande med nära och kära! Nyårsmeny Förrätt Bouché med kräft & hummerröra och stenbitsrom Huvudrätt Chili/vitlöks/timjanmarinerad kycklingbröst och fläskfilé, krämig potatisgratäng med tomat/vitlökssalsa, gräddsås, äppel/valnöts/lökröra samt jordnötssås Dessert Mjuk pepparkaka, kolasås, hallonrippel, apelsinglass och vanilj/vitchokladpannacotta. Mmmm gottgott och allt hemmagjort från grunden så klart! Nu är vi inne i nytt år med en önskan om ett riktigt gott och bra sådant! Kanske gillar du också... JULEN 2012 KALASHELG VINTERN RASAT UT. VÄLKOMMEN VÅR! HEJ DÅ 2016! VÄLKOMMEN 2017! JULMÅNAD VÄLKOMMEN JULMÅNAD VÄLKOMMEN! – Julkalendern 1/24 VÄLKOMMEN VARDAG
-
JULEN 2012
Så var den fröjdefulla julen över för detta år! December är snart slut vilket gick i ett nafs! Som egen är det årets mest hektiska och roligaste månaden på året. Man vill njuta av allt som hör till. Dan innan doppare dan hann jag inreda klart tonårings rum och han blev nöjd! Återkommer i ett eget inlägg med foto från hans uppgraderade krypin. TräningsJULkalender är över och jag fixade alla 24 dagar och jag och maken avslutade med Tomteloppet i full tomtemundering! Blev riktigt härlig respons både här på nätet med löpare som deltog på sina håll runt om i världen samt alla de glada människor vi mötte på vår 7 km…
-
NOBELMIDDAG & JULPYNTNING
I måndags var det Nobeldagen och helt spontant slängde jag ihop en trerätters till familjen. Det blev en kombo av klä julgran & fira Nobel! Starter: Don´t be SILLy Huvudrätt: TNT -pure dynamite Dessert: Hur många lingon? Jag låter bilderna få tala för sig själv. Och så klädde vi granen! Skönt och mysigt att få upp den i god tid. Kan man sitta sedan med en glögg i handen och njuta dan innan dopparedan. Jag är en “less is more” när det gäller julpynt i hemmet. Har vackra julgranskulor, stjärnor som jag lägger i glasskålar. Glittriga granar och jag tror jag har endast fyra tomtar! Två i keramik från Cult…
