-
MAZARINKAKA MED SAFFRAN & LINGON
Vill ni bjuda på en RIKTIGT god kaka till jul så blir detta mitt tips! Roy Fares Mazarinkaka med saffran & lingon. Har allt gott man kan tänka sig! Saffran, mandelmassa och lingon. Mazarinkaka med saffran & lingon Mördeg: 120 g smör, rumstempererat 60 g florsocker (1 dl) 180 g vetemjöl (3 dl) 20 g äggula (1 st) Mazarinfyllning: 50 g smör + 100 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 370 g mandelmassa 2 ägg ägg 3 äggulor 1 msk vaniljsocker 2 msk vetemjöl 1 ½ dl frysta lingon 100 g mandelspån Mördeg: Knåda samman alla ingredienser i en bunke. Plasta degen och låt vila i kylen i 20 minuter.…
-
JULKNÄCKE
Fyra dagar före jul och det känns som om läget är under kontroll. Varför stressa upp sig? Ha en plan med dina mål, realistiska sådana. Följ dem och gå i mål dan före dan! Alla har vi olika målbilder beroende på hur vi är som personer. Vissa har låga ambitioner, andra höga. Lägg dig bara på rätt nivå så slipper du all stress. Stirra dig inte blind på alla sociala mediekonton och tyck att du inte fixar något. Inspireras istället och gör så mycket du själv vill eller helt enkelt skippa all julmat & bak och köp allt eller varför inte sätta dig på ett plan mot söderns land? Till…
Kanske tycker du om
BAKLAVAPAJ CHOKLAD, VALNÖTTER, APRIKOSER
GRILLAT!
FISH & CHIPS MED REMOULADECREME
-
SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER
Här kommer mitt recept som ni söker på varje dag, året runt och säkert har glatt flera tusen genom åren, nämligen receptet från min barndom på havremums! Listetta på Google! Jag har nu moddat om och gjort den lite juligare och den blev supergod! Det blir en trevlig överraskning när man skär i havretäcket och möts av solfärgad saffranskaka och med ljuvliga julsmaker som kanel, nejlika och ingefära. Så här kommer den havremums juledition. Saffransmums (havremums) med juliga smaker Smet 3 dl socker 1 ägg 7 dl mjöl 100 g smält margarin 4 tsk bakpulver 2 kuvert saffran 2 tsk vaniljsocker 3 dl mjölk Havretopping 300 g margarin 2 tsk kanel…
-
.RECEPT & MAT, bakning, fisk, glass, godis, inläggningar, JULEN, kött, MAT & BAK, mingelmat, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa
SAFFRAN
Om jag säger saffran. Vad tänker ni på då? Per automatik tror jag det första som slår en är lussekatter, saffransbullar och jul. Eller hur? Om jag säger kanel då? Poängen med detta är att vad lustigt det är att många uppfattar saffran som en julkrydda. Jag använder mig utav saffran året runt. Kokar in päron. Steker äpplen till en god paj i det. Gör en smarrig saffransdoftande fiskgryta. Bakar drömmar, gör en kladdkaka eller rimbobullar med det i ÅRET RUNT! Jo ang. kanel, kanel på risgrynsgröt=jul! Nä bara skämtade! Visste ni att saffran utvinns av blomman krokus, saffranskrokus? Och vad är det man utvinner då? Vart finns guldet Jo…
Kanske tycker du om
SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER
STUDENTEN DELUXE
SEMMELTÅRTA MED NUTELLA
-
MJUK PEPPARKAKA
Här kommer en klassisk variant på den mjuka goda pepparkakan. Ett måste nu i denna decembermånad. Gör denna och njut av den underbara doften som sprids i huset under gräddning. En riktigt enkel julboost. Originalreceptet hittade jag hos ICA! Mormors mjuka pepparkaka smör + panko eller ströbröd till formen 3 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker 1 tsk kanel 1 tsk malda nejlikor 1 tsk malen ingefära 1 tsk bikarbonat 100 g smör 1 dl grädde 1 dl mjölk 1/2 dl sirap 2 msk lingonsylt Smör form och bröa med panko eller ströbröd. Smält smöret. Blanda samman alla torra ingredienser. Häll i smör och gräddmjölk och till sist lingonsylten. Grädda…
Kanske tycker du om
MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING
Påskinspo & recept 2022
LAXTÅRTA MED STENBITSROM
-
ITALIENSKA SAFFRANSBISCOTTI
Detta recept måste ni bara göra! Så galet enkelt att göra egna saffransbiscotti till adventsmyset, glöggparty eller julbordet. Jag har i dagsläget gömt undan en burk med dessa till årets stor julbord med släkten. Vi har provsmakat med glögg och de är så goda! Gör dessa och ge bort i julgåva. Italienska saffransbiscotti 100 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 2 ägg 1½ dl strösocker 1½ tsk bakpulver 5 dl vetemjöl 1½ dl sötmandlar Smält smöret och tillsätt saffranet. Ställ åt sidan och låt svalna. Blanda samman bakpulver och vetemjöl. Hacka mandlarna grovt och bland i mjölet. Blanda ner sockret i det kalla smälta saffransbrödet och därefter äggen. Häll…
Kanske tycker du om
VIKING LINE NÅDENDAL
NICK THE GREEK SAMOS del 10
VEGETARISK PYTTIPANNA MED FETAOST
-
INGEFÄRSSNITTAR MED JORDGUBB
Här kommer ett enkelt och snabbt recept på en goda julkakor med smak av ingefära och hallonsylt. Det är dags att göra plats i frysen för alla julbak och mat så den hemkokta jordgubbssylten fick lov att ryka till förmån till dessa godingar. Receptet hittade jag hos Coop men bytte hallonsylt mot jordgubbssylt samt glaserade kakorna. Ingefärssnittar med jordgubb 100 g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 2.5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära 0.5 tsk bakpulver 1 äggula 0.5 dl jordgubbssylt Glasyr vatten & florsocker Sått ugnen på 175 grader. Rör samman smör och socker. Blanda alla torra ingredienser och rör ner det i sockersmöret med äggulan till…
-
SAFFRANSCOOKIES MED VIT CHOKLAD
Som tack för alla ni som tillbringar skärmtid här inne hos mig vill jag tipsa om detta fantastiska goda recept signerat Roy Fares! Vem gillar inte cookies och att få dem i en härlig julig känsla så här lagom till helgen och årets första glöggmingel gör inte ont. Saffranscookies med vit choklad (Roy Fares) 25 kakor 50 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 150 g smör 2 dl farinsocker 1½ dl socker 1 ägg 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat ½ tsk salt ½ msk vaniljsocker 250 g vit choklad Smält smöret och blanda ner saffran och ställ åt sidan. Vispa smör (150 g) och farin och strösocker. Vispa…
Kanske tycker du om
LAXRÖRA PÅ GEMSALLAD & KNÄCKE
KRÄFTSKIVA & SILKESBRÖLLOP
SCHNITZEL MED KAPRISCREME
-
SAFFRANSBULLAR MED MANDELMASSA & VIT CHOKLADTOPPING
Hej! Mitt i veckan redan och jag har kickat igång lite julbak för att ge er lite inspo innan jul. Gjorde tre olika igår så det dyker upp fler recept här inom de kommande dagarna. Detta recept hittade jag i COOPs senaste tidning. Tror det var det var! felskrivet när det gäller mjölet. 10+2 är på tok för lite och degen var så lös. 12 + 2 är den mer rätta formeln för att göra dessa smarriga och saftiga saffransbullar. Saffransbullar med mandelmassa & vit chokladtopping 5 dl mjölk 1 g saffran 25 g jäst 12 dl vetemjöl + 2 dl till bakbordet 1 dl strösocker 1 ägg 1 tsk kardemumma…
-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, HÖGTIDER, inläggningar, JULEN, kött, MAT & BAK, mingelmat, paj, potatisrätter, skaldjur, vegetariskt
TVÅ MÅNADER TILL JUL 2018
24 Oktober! Idag två månader till jul! Jag fullkomligt älskar julen så nu börjar man att planera och leta nya recept att tillaga. Vi har redan bokat in familjens stora julbord som efter några års av paus ( av naturliga skäl åt vi tillsammans på skolrestaurangen där äldsta sonen pluggade inom livsmedel, restaurang & bar). Men nu är det dags! Ser så framemot att få fixa och dona! HÄR kan ni läsa om ett av våra andra julbord. Och ni som vill ha inspo pronto så har ni mitt gamla inlägg om JULINSPIRATION och mina must haves från förra året att läsa om HÄR! Smördegsformar med skagenröra. Jag dukar gärna…
