-
GOTLANDSEMESTA – del 4 Rutes stenugnsbageri, Lickershamn & Grausne
Ett väldigt populärt utflyktsmål (tack vare ett reseprogram för många år sedan) är Rute stenugnsbageri. Ligger mitt ute i ingenstans och har sin charm. Vi har varit där förut så denna gång tog vi en tripp för att köpa deras ökända Levainbröd. #Rute stenugnsbageri #Kalkstenshus Lickershamn Vi fortsatte ned på den södra kusten för att göra en visit i Lickershamn. En liten fin hamnplats där man kan besöka jungfrun, äta på krogen, köpa rökt fisk/skaldjur och spela minigolf. Vi körde på minigolf, tittade på Jungfrun och köpte rökta räkor att avnjuta tillsammans med levainet till kvällsfika. Vi spelade minigolf och hade världens sötaste åskådare i form av en rabbitunge!…
-
GOTLANDSEMESTA – del 3 Brissund
Vi bodde i en underbar stuga med ett fantastiskt läge i Brissund! Pefekt vid havet som höll av sällskap vid löpturer, solnedgång och när vi satt ute om kvällarna och hörde dess brus. Kära vita vackra bänken! Det första man såg när man anlände, här tillbringades några minuter varje dag! Till morgonkaffet, efter löprundan, det första man gick till efter en utflyktsripp och så den magiska solnedgången! ♥ Ovan oss flög metallfåglarna titt som tätt, riktigt nära. Fast inte lika nära som våran strand fanns! En liten “fiskeby” med sommarboeende. Att nynna till “jag vill ha ett hus vid havet…” känns så rätt när man blickar ut. Det underbara med…
-
GRILLADE REVBENSSPJÄLL & SKÖNA BÖNOR
Nu börjar de att mogna en efter en mina sköna bönor! Vackra slanka men man får se upp så att de inte tappar färgen! Jag låter de få lite hett vatten över sig en kort stund innan jag kyler ner dem fort igen för att behålla färgen! Lite salt på och de är redo att ätas! Bästa ekomaten! Närproducerad och biodynamisk! Till mina bönor blev det tjocka härliga revbensspjäll! Jag kokade de möra i ca tre timmar. Sedan gjorde jag en marinad/glace på soya, sweet chili, honung och sesamfrön. Serverade spjällen tillsammans med klyftpotatis, gräddsås, smörstekta champinjoner och så bönorna! Kanske gillar du också... KOKTA TJOCKA REVBENSSPJÄLL & UGNSGLACERADE VILKA…
-
TOMATSALLAD MED SESAMVINÄGRETT
Detta är världens enklaste och så gott! Servera den som tillbehör till grillmaten eller varför inte till kräftbuffén! Det var ju kräftpremiär igår fredag! Dock körde vi grillat och en supersmarrig grillad lax med tillbehör, (recept kommer!) Vår kräftpremiär tar vi en annan helg! Men lite tips och inspiration från tidigare skivor hittar du här och här! Du behöver skivad tomat och rödlök. Gör en vinägrett på olja, vitvinsvinäger, salt, peppar och sesamfrön. Rispa över färsk timjan och ringla över vinägretten. Voila! Smaklig spis! Kanske gillar du också... TOMATSALLAD MED BALSAMVINÄGRETT LÄCKRA TILLBEHÖR PÅ BUFFÉBORDET DELTÄVLING 2 MELLOMACKA FLÄSKOTLETT MED TOMATSALLAD INSPO VITLÖKSMÖR MED TIMJAN PIZZA ITALIENSKA TRICOLOREN CITRONGRÄSKYCKLING
Kanske tycker du om
KITCHEN AND TABLE BY MARCUS SAMUELSSON
Friterad squashblomma
Fyriskaka med vaniljvisp
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, grillat/tillbehör, kött, LIVET, löpning, LÖPNING & TRÄNING
FÄRSK POTATIS, HEMMASLAGEN BEA & LÖPCOACHNING
Dagarna går fort och vi njuter av vår bästa sommar hittills! Potatisen är klar och vi avnjöt första koket tillsammans med kotletter och grillade revbensspjäll och hemmaslagen bea. Jag brukar göra denna! Recept på de smarriga tjocka revbensspjällen kommer i ett senare inlägg! Lille prinsen var såklart på besök i ett dygn i veckan tillsammans med sina föräldrar. Supermys! ♥ Vi körde även lite backintervaller med vår svärson som har blivit intresserad av löpning, även äldsta dottern har börjat så smått vilket är superkul! Vi gör så klart allt för att inspirera, tipsa och coacha :) Kanske gillar du också... KYCKLINGROULADER & MOSAD POTATIS TACOKYCKLING MED POTATIS & MOROT KROSSAD…
-
JORDNÖTSSÅS
Här kommer att snabbt tips på en superenkel och supergod jordnötssås som vi brukar ha till grillad kyckling eller grillspett! Du behöver två nävar finhackade jordnötter, en rejäl klick crème fraiche, några matskedar farinsocker, en hackad gul lök, salt, peppar och några skvättar limesaft. Du fräser den finhackade löken mjuk i kastrull, tillsätter jordnötter och alla de övriga ingredienserna och smakar av efter tycke och smak. Den ska bli väl balanserad mellan sötma och syra. Mums! Ovan serveras jordnötsåsen med grillad kyckling, klyftpotatis, sallad, sesampanerad grillost (grillad) samt grillad lime! Idag är det utlovat 30 grader så här ska njutas av semestervecka nummer tre med sol och bad! (Jo, jag…
-
SEMESTER!
ÄNTLIGEN! Semester vilket innebär att jag jobbar hemifrån med mitt egna när & lite hur jag vill! Vi har tillbringat de senaste dagarna på soldäck och lapat sol, badat i poolen och njutit av sena grillkvällar. Grillade nektariner tillsammans med sallad, feta och annat gott! Grillad grillost och två sorters aromsmör som tillbehör till de grillade fläskkotletterna och klyftpotatisen. Sommar när den är som bäst! Hemma på favoritplatsen! Gjorde Fläderchampagne även i år! Vi öppnade första flarran för att fira in semestern! Två kvar att avnjuta :) Hallonsäsongen är i gång och buskarna fullkomligt dignar av de röda bären! Dotra gjorde en supersmarrig hallonsmulpaj till dessert. Länge sedan vi såg…
-
GRILLAD PIZZA
Här kommer receptet på den jättegoda pizzadegen! Ja pizzan var god den med! Tänk på att använda pizzastenar eller plåtar om ni ska “grilla” dem. Vi grillade/rökte dem en kort stund och sedan fick de gå klart i varmluftsugnen. Pizzadeg 50 g färsk jäst 2 tsk strösocker 1 tsk salt 3 dl ljummet vatten 0.5 dl olivolja 9 dl vetemjöl På min pizza hade jag tomatpuré, & ost i botten. Sedan skinka, champinjoner, tomat, fetaost & ruccola. Visst är de lite cult de gamla pizzafaten? Kanske gillar du också... MATVETESALLAD MED ÖLMARINERAD GRILLAD KYCKLING KYCKLINGBACON PIZZA, ASIEN MÖTER SVERIGE & HELGEN GRILLAD PIZZA PIZZA BIANCO JULSKINKA PIZZA CALZONE PIZZA MED OXFILÉ PIZZA BIANCO
-
FETAOST SMULTRON/JORDGUBBSALLAD
Mums! Här kommer ett snabbt tips på en enkel med ack så god sommarsallad! Du behöver bruten sallad (isbergssallad som du bryter med händerna inte skär med kniv, då slipper man beskan) gurka, tomat, avokado, gul lök, smultron, jordgubbar, fetaost samt en vinägrett gjord på olja, vitvinsvinäger, salt och peppar. Denna goding serverades tillsammans med makens goda grillade köttfärsbiffar, gräddsås och färskpotatis! Kanske gillar du också... UGNSBAKADE RÖDBETOR MED FETAOST RÖDBETOR & FETAOST I FOLIE GRILLAD FLÄSKKOTLETT MED APRIKOS FÖRKULTIVERING , SÄTTPOTATIS & EN FÖRSMAK AV SOMMAREN LÄCKRA TILLBEHÖR PÅ BUFFÉBORDET ZUCCHINIPAJ MED FETAOST & PARMESAN VEGETARISK PYTTIPANNA MED FETAOST
-
GRILLAT, KOLHYDRATER & UTMANING
Happy Finday! Vilken vecka! Vilket väder! UNDERBART! Denna vecka har vi gått all in och grillat typ allt! Fläskkött, kyckling & pizza! Den sistnämnd rätten fick avsluta sin bakning i varmluftsugnen… Hehe tror att vi ska införskaffa ett antal pizzastenar eller helt enkelt bara använda vanliga plåtar istället för mina brödplåtar (de med hål i). I allafall! En underbar vecka när det gäller väder, mat och utmaning! (Mer om den kommer i slutet av veckan då den är genomförs). Mycket kolhydrater tillsammans med det grillade och så klart fräscha goda tillbehör i form av sallader, salsor/röror. Ovan en supergod avokado/fetaost/tomat/rödlökssallad toppad med varma (lättgrillade jordgubbar) Vitlöksbröd med ost & timjan…
