-
MELLOMACKA DELTÄVLING 3 – CLUB SANDWICH
En av mina absoluta favorit mackor är den klassiska Club Sandwichen! Så inför deltävling 3 blev det en variant av den i baugette! Clubba i baugette En rejäl bit av baugette mixsallad stekt kycklingfilé i skivor Knaperstekt bacon tjocka skivor tomat Rödlök i ringar Dressing creme fraiche majonnäs curry, vitpeppar & salt Och vimplar! Glöm för bövelen inte vimplarna! ;) Kanske gillar du också... MELLOMACKA MED PULLED PORK CLUB SANDWICH MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA – deltävling 4 MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA
Här kommer förra lördagens bidrag till mellomackan! Lövtunn biff med bea -Deltävling 2 1 halv surdegsbaguette mixsallad tomater i tjocka skivor strimlad lövbiff kycklingbitar avokado saltgurka skuren på längden strimlad purjolök hemmaslagen bea (köpes för dem som inte orkar) Montera allt det göttiga! Bröd, salladmix, tomat, avokado, kyckling, lövbiff, saltgurka, purjolök och avsluta med att ringla över bea och ha en skål på sidan för att ösa på mer under ätandes gång! Nomnom! Så här ser det ut behinde the scenes…. Riggat och klart för start för montering och fotografering runt 19:45 Lövbiff steks hastigt, saltas & peppras för att sedan strimlas. Bean är redan slagen och klar. Nygräddat bake…
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 1 – Rostbiff på grönbete
Äntligen är den igång, MELODIFESTIVALEN och det innebär att lördagskvällarna innehåller bröd och (som en vän sa om min upplagda bild på FB) ett julbord! Årets första fick bli en variant på rostbiff och mycket grönt och en snabb hemmagjord dressing. Mums så gott! Rostbiff på grönbete – deltävling 1 1 st bröd smör blandsallad (familjemix är så god) skivor av rostbiff 1 avokado körsbärstomater picklad rödlök Dressing crème fraiche majonnäs tomatketchup salt & grovmalen svartpeppar Smöra brödet, lägg en bädd av mixsalladen, avokadon i skivor, drapera ett par skivor rostbiff och fortsätt att montera på halverade körsbärstomater, dressing, picklad rödlök samt avsluta med några vackra blad och en nypa grovmalen svartpeppar,…
Kanske tycker du om
GRILLMATEN
THAIKYCKLING MED GRÖNSAKER -Farsdags meny huvudrätt
NUTELLABULLAR – a´la RIMBO
-
VARMA MACKOR MED CHAMPINJON & SKINKSTUVNING
Här kommer ett klassiskt “varm macka” recept som på riktigt är soulfood. Champinjoner i allmänhet är underskattat tycker jag förutom goda stuvningar så kan man använde dem i alla maträtter! Gjorde en underbar torsk i veckan (recept kommer) och för att inte tala om den gudomliga champinjonsoppan jag serverade på vår Halloweenfest! Nomnom! Varma mackor med champinjon & skinkstuving Vitt bröd grädde skinka champinjoner ost smör mjöl salt & peppar Börja med att fräs på champinjonerna i kastrull och tillsätt sedan den strimlade skinkan. Tillsätt en smörklick och pudra i mjöl och rör slät. Tillsätt grädde snabbt och rör ihop till en jämn smet, tillsätt riven ost och rör tills stuvningen…
-
RÄKMACKANS DAG!
Visste ni att det är RÄKMACKANS DAG IDAG!!! Detta måste vi ju fira och jag hjälper er gärna med lite inspo till det… HÄR har ni en variant av mina “mellomacka”. Och HÄR hittar ni ännu en variant. HÄR ännu en! Såg att jag inte lagt ut något inlägg om en “klassisk” helrätta räkmackan men det kanske kommer! Vem vet vad jag slänger ihop till kvällsfikat ;) Till middag blir det premiär för mina fina present jag fick på min födelsedag. Nej, DEN ska inte ätas, utan användas vid tillagningen av rätten. Kan ni gissa vad? Bland det vanligaste vi svennar äter faktisk! Kanske gillar du också... VEM ÄR DU?…
-
MELLOMACKAN – Final!
Här kommer den! Årets sista mellomacka Tadaaaaaaa! Mellomacka Final #Calzone Vitt bröd fick en egengjord tomatsås med vitlök i (naturligtvis). Strimlad rökt skinka, champinjoner, räkor och massor med ost! Gratinera av i ugnen på hög värme med både varmluft och grillfunktion. Det blev en riktig pizza Calzone på smörgås! Kanske gillar du också... PRE MELLOMACKAN MELLOMACKAN KYCKLING & CHAMPINJONER MELLO & MELLOMACKAN MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING MELLOMACKAN -deltävling 1 MELLOMACKAN
-
MELLOMACKA -andra chansen
Så var det snart snipp snapp slut på denna mackorgie om lördagar! Och mackan som gick till andra chansen i lördags var…. …. varmamackan med champinjoner! Tyckte den var värd en andra chans ;) Mellomackan Andra chansen #Varmamackan med champinjoner Som ni ser så fick den sällskap av en sallad (Frisésallad, båtar av gurka & rödlök samt tomat, en riktig Svennesallad) denna gång och fotades tillsammans med två av mina tre som jag smällde i mig! Samma goda champinjonstuvning på grädde. Nomnom! Mellomacka -andra chansen Kanske gillar du också... MELLOMACKA – ANDRA CHANSEN MELLOMACKA -deltävling 2 & veckan som sprang iväg MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE DELTÄVLING 2 MELLOMACKA…
-
MELLOMACKA – deltävling 4
Här blev det som vanligt mellomacka under melodifestivalen… Vad tror ni förresten om vem som tar hem allt, jag tror John-Henrik! Mellomacka – deltävling 4 #Club sandwich extra allt 4 skivor vitt bröd som steks gyllenbruna och krispiga i smör. Grunda med ett av bröden (som inte syns på fotografierna). Stek kyckling (krydda med grillkrydda) och bacon. Gör i ordning massor av fräscha grönsaker! Jag tog plocksallad (ett lager över brödet), gurka, tomat, snackpaprika, perfekt kokt ägg, röd lök. Gjorde en snabb & enkel currydressing på creme fraiche, curry och salt. Mellomacka -deltävling 4 Club sandwich Kanske gillar du också... DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA DELTÄVLING 2 –…
-
MELLOMACKA -deltävling 3
Gjorde en såååå god mellomecka i lördags! Mellomacka deltävling 3 #Hummertoast med massor av grönt Hade hummer liggandes i frysen så det blev en sådan macka! Tog jag ur köttet ur kropp och klor. Fräste vitt bröd i smör tills de var gyllene och krispiga. Sallad på botten en skiva toast och sedan var det bara att montera ihop hela härligheten. En avokado i skivor, ett perfekt kokt ägg, tomatbåtar, snackspaprikor, hummerkött, rödlök, svart rom, sesamfrön ytterligare en skiva bröd (delad) och hemmagjord Rhode Island! Var bara tvungen att testa springande Ankan vinet till mackan också ;) Ett Sydamerikansk Sauvignon Blanc Semillon Ett stort plus är att det är Fair trade…
-
MELLOMACKA -deltävling 2 & veckan som sprang iväg
Redan fredag! Sportlovet varvas med ledighet och jobb och lite bloggpaus från just d e n n a. Fick ett delikat uppdrag denna vecka via mitt egna företag att producera. administrera ett antal nya webbsidor. Jag kommer att fungera som en digital marknadsförare åt företag och föreningar. Jag har jobbat med detta tidigare men detta blir så mycket större och det innebär att jag ska hålla liv i ett antal bloggar! Tur att jag är proffsbloggare då ;) En annan webbsida som jag senast producerat och just nu hjälpbloggar på är denna! (mitt “sommarjobb”). På denna sida ska jag bygga upp en litet “kartotek” över både perenna och annuella växter samt…
