SPÄCKAD YTTERFILÉ & CITRONPAJ

Posted 1 CommentPosted in bakning, dessert, kött

Nu känns det som om hösten börjar att komma… Det blev en träningsfri (läs vilohelg) med jobb, och en massa mat!

Lördagens meny bestod av vitlöks, färska kryddor samt citron späckad fläskytter.
Till dessert blev det en krämig citronpaj och vi plockade smultron, hallon och amerikanska blåbär i regnet och åt tillsammans med lättvispad grädde.

Receptet hittade jag här och jag tog bort limen och förlängde gräddningstiden med ca 7 minuter då den ej var riktig färdig efter 30 minuter.

Söndagsmiddagen. Lättmarinerad masserad fläskfilé (soya,chili, vitpeppar, vitlök, ingefära, salt) med krispiga kroketter, gräddsås, majs med skirat smör och bacon.
Till dessert slängde jag ihop en Mmm mjölchokladpannacotta. Gjorde en liten hallonrippel på hallon, sirap och citron som tillsammans med nektarin och grädde åts under söndagsbion.
Betoning mat alltså i helgen och nu är det ny vecka med nya tag.

Hoppas att du får en fin en! Det ska jag sikta på att få :)

0

TRÄNING

Posted Leave a commentPosted in träning

Jobbe, jobbe!

Har haft fullt upp nu när vi bytt säsong på jobbet, och eftersom jag lovat mig själv att inte skriva om mitt arbeta här så sätter vi punkten        .här!

Däremot vill jag såklart berätta om mina intressen som man sig bör på sin blogg. Så då får detta bli det första inlägget om träning. Först och främst, jag tränar inte för att gå ner i vikt och jag följer absolut inga kostriktlinjer eller bokstavskombinationer. Dämed vill jag inte säga att jag inte försöker att äta bra mat som ger min kropp energi att orka att träna och bygga upp den efter passen, men det är en helt annan femma.

Jag tränar för att jag älskar det! För att bygga upp kroppen att orka långa arbetsdagar och hålla länge i detta liv. Ett liv -en kropp! Vad tränar jag då? Först och främst har jag blivit helt frälst i löpträning Halleluja!

Mitt första halvår som högintensiv, driven och överambitiös newbie slutade i en smärre katastrof på grund av för långa, hårda intensiva intervallpass på löpbandet i min strävan på att bli snabbare fortare. Dumheter!

Jag spräckte helt enkelt lårbenshalsen! (Maj 2011)

Tre titanskruvar senare och egen rehab så började jag så smått gå/jogga på löpbandet i intervaller och fortsätta styrketräna i november 2011. Första gången jag lufsade ut med maken som PT var i januari 2012 och jag kan säga att jag var inte kaxig efter den rundan. Fem km tog mig 32:17 och kondisen var i botten och ljumsken värkte.

För att göra en lång resa kortare, nu har jag löptränat enbart ute i sju månader. De vanligaste distanserna är 5 km och 1 mil. Har testat på 2 mil också under en högsommardag, det var roligt att orka, men samtidigt viktigt att dra i bromsen för att att förivra sig. Gillar terränglöpning och försöker komma igång med back och intervallpassen.

I maj deltog jag i mitt första löplopp, vårruset i Gävle. 5km på 27:20. Här tillsammans med fina Annah som driver sin blogg elsklingen. Om jag har men eller ont efter operationen?

Det tog över året innan smärtan och att jag “kände av” ljumsken efter ett löppass. Just nu känner jag i stort sett ingenting om jag inte har kört hårt och långt terrängpass. Dessutom är jag 1 cm kortare på det opererade benet.

Varför löpning?

Ja, jag blev fast helt enkelt, en trevlig träningsform som ger bra kondis, ork och rensar hjärnan ordentligt efter en tuff arbetsdag som ibland kan vara lite stillaståendes/sittandes. Jag tävlar bara mot mig själv (hahaha jo man kan alltid försöka mot min underbara sparringpartner maken då, ge mig bara ett år till ;) ) Jo, jag löptränar inte bara, jag gillar även styrketräning och har dansat Afrodans. Men det tar vi en annan gång.

Vad jag avslutningsvis vill säga är  “Never, Never, Never Quit!”  – Winston Churchill

0

FASHION WEEK

Posted Leave a commentPosted in JOBB, mode, MODE & SKÖNHET, NÖJE

I förra vecka/helgen var vi i den kungliga huvudstaden för att göra våra inköp inför vår och sommar 2013. Som vanligt är det fullt ös som gäller när man är uppbokad och vi var både på Formex samt på Modecenter.

Vi rivstartade på torsdagskvällen med ett event för oss inom modebranschen på Café Opera. Mycket trevligt! Da Buzz hade de dammat av och de körde några låtar på scen, tänk att de där texterna sitter kvar i huvudet. Med oss hem fick vi en välfylld goddiebag med modegodi.

Tre kronor och högvakt, stillastående tacksamma motiv ;)

 

 

0

S SOM I…

Posted Leave a commentPosted in kött, trädgård, TRÄDGÅRD

S som i…

Söndag, Sommar, Skogshajk, Skördedags, Söndagsmiddag, Sverigefinal…

Njuter av lediga söndagen då vi officiellt inte jobbar. Kan hända men just denna söndag var det skogshajk med killarna och vi fick ihop 2 liter blåbär och kantareller till kvällens middag…

“Egen härd är guld värd” låter präktigt i mången öron men det brukar jag faktiskt ha som mantra ibland. Hur härligt är det inte att plocka sina egenodlade hallon, jordgubbar, smultron, rabarber och äpplen för förvaring för att sedan tas fram till hösten/vinterns alla smarriga desserter. Är redan nu sugen på en maffig chokladfondant med hemmagjord glass och bär som tillbehör. Mmmm.

Söndagsmiddag för mig lika viktigt som det låter präktigt, nötfärsbiffar provencale (paprika, gul lök, vitlök, färsk timjan) med potatis, gräddsås med smörstekta kantareller och lingonsylt.

Årets annueller i fönsterlådorna: Rosenpelargon, Helichrysum, Trillingsporre och så favoriten gräs såklart!

Idag -måndag! Veckans första mil ska klaras av. Längtar!

0

GRILLAT

Posted Leave a commentPosted in grillat/tillbehör, kött

Idag så imponerade Lisa Norden STORT! Vilken tjej! Blir inget annat än sugen att testa triathlon! Precis så som sportevenemang ska vara -inspirerande!

Efter arbetsdagen blev det solstol och tillagning av lördagsmenyn. Grillat med vitlöksbröd, het vitlöks/chilisalsa, gräddsås & couscoussallad. Bra uppladdning inför morgondagens löppass ;)

0

GOOD FRIENDS ARE LIKE STARS… YOU DON’T ALWAYS SEE THEM, BUT YOU KNOW THEY ARE ALWAYS THERE

Posted 2 CommentsPosted in LIVET

Så där ja!

Nu är unforgettable.se tillbaka efter ett par års uppehåll! Dock har bloggeriet hållit i sig på andra håll och i år så är det faktiskt mitt femtonde år som hemsidefixare/bloggare!

Jag var en av de första bloggarna i Sverige, bara en sån sak! ;)

Välkommen då!

Hoppas att du ska trivas med att titta in i mitt liv. Och jag hoppas att du plitar ner en kommentar lite då och då….

Detta fina armband fick jag av en kär vän ♥ Du kan själv beställa ditt egna läderarmband med egen text efter tycke och smak! Kika in på Words av lilla K´s facebook sida för mer info.

 

0