• .RECEPT & MAT,  kyckling

    PULLED CHICKEN BBQ HICKORY

    Här kommer en variant på Pulled pork,  -pulled chicken! Eller rättare sagt jag tillagade den precis likadant som en pulled, men vi var så hungriga att vi ides inte dra itu kycklingen utan alla högg sig en bit. Men lika mört och gott blev det! Du behöver en färsk kyckling som du gnider in med salt och peppar. skivar gul lök samt solovitlök  som du klär in kycklingen med samt häller på en barbequesås med en fyllig röksmak (hickory). Samt lägger några klyftor citron på sidorna. Du gör likadant med insidan av kycklingen, dvs. gnid in med kryddor & salt och lägg in lök & citron. Sedan skjuts in i ugnen…

  • boktips,  LÖPNING & TRÄNING

    BOKTIPS FÖR LÖPMALAR

    Så här när solen äntligen börjar skina så börjar tankarna vandra mot sommaren och sommaren brukar innebära bokläsning för mig. Visst kan jag gotta ned mig i böcker de andra årstiderna också, men just till sommaren brukar jag bunkra upp ett gäng med nya böcker. Just nu står det en liten trave på mitt nattduksbord, men de hinns nog med bara jag sätter igång. För är jag väl igång då slukar jag böcker som den värsta bokmal. Nåväl, ovan är de böcker jag slukat i ämnet löpning är så klart Born to run, är nog den bästa och mest inspirerande bok jag läst! #Born to run Har du inte läst…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  dessert,  förrätt,  grillat/tillbehör,  kött,  trerätters

    VALENTINES MENY

    Fredagens Alla  ♡ dags meny fick bli en utmaning i bästa “här är ditt kylskåp” (& frys) -anda! Minns ni det programmet? Såg att det kommer tillbaka, hur roligt som helst! Så utifrån vad som fanns hemma så fick det bli denna meny Förrätt Heta räkor Stekta heta räkor som serveras på hembakt smörstekt surdegsbröd (sådan tur att jag bakade kvällen innan! ;)). Krispig plocksallad och krämig perfekt kokt ägg. Huvudrätt Grillad fläskfilé Grillade fläskfilé som snabbmarinerats o soya, olja och kryddor. Serverades med peppar & saltugnsbakade potatishalvor, ägg, sallad, gräddsås samt lite heta räkor. Dessert  Frasiga hjärtformade smördegsbakelser med Rabarbersalsa Frasiga smördegsbakelser med husets jordgubbar med ett par droppar tabasco! Tag…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  TIPS

    SNABBT SURDEGSBRÖD

    Här kommer ett tips på ett surdegsbröd som jag gjorde i förra veckan och som familjen älskade! Man förknippar ofta surdegsbakning som långdragen och med matning osv. Men inte om du kör en genväg som jag gjorde! Jäsprocessen är bara tre timmar och du slänger snabbt ihop denna deg på en kväll och får så gott bröd att använda till mycket! Jag väckte mina barn med nybakt bröd på alla hjärtansdag, använde det till förätten på kvällen och till mellomackan! Hittade denna burk i mejeridisken. Busenkelt som ni ser på locket står ingredienserna och på baksidan receptet! Rekommenderas! Brödet får en frasig utsida och mjuk saftig insida när det är…

  • .RECEPT & MAT,  mellomacka,  SPORT

    HELGEN & MELLOMACKAN

    Helgen kan sammanfattas med tvådagars innebandy, OS, mello & mysjogg! Ingen långpanna eftersom tiden inte fanns, men vi han ut igår på en kortdistans under förmiddag innan vi kikade på den fantastiska OS STAFETTEN! Vilka grymt duktigt skidåkare vi har! I lördags var det också innebandy, OS på tv och så mello såklart! Deltävling 3 # Salami & creme cheesemacka #salamimacka Gjorde en enkel macka med mitt surdegsbröd som grillats i lite smör som botten. Bred creme cheese ovanpå, täck med krispig sallad lägg på strimlad snackpaprika, kokt ägg, en klick creme cheese där du draperar/fäster fyra skivor salami. Avsluta med lite svartpeppar. Återkommer med tips på ett superenkelt, gott…

  • .RECEPT & MAT,  grillat/tillbehör,  kyckling

    CITRONGRÄSKYCKLING

    Kyckling är ett av favorit köttet här hemma, det funkar med bröstfiléer (som helst ska marineras och grillas), lårklubbor, drumsticks, färsk hel, ja det bli gottigt vad man än tar sig för med en kyckling! Här kommer ett höftrecept på två ugnsgrillade kycklingar jag gjorde för ett tag sedan Jag använde två färska svenska kycklingar. Smälte smör som jag blandade i salt, peppar, citrongräs, solovitlök. Sedan går man in under skinnet på kycklingen gnider in och häller kryddsmöret så att det stannar där och ger en god smak och krispigt skinn. För att skinnet inte ska krulla upp sig fäste jag tandpetare. Gnid in insidan av kycklingarna och fyll med…

  • .RECEPT & MAT,  ♥ kidsen,  mat & bak med kids

    MAT & BAK MED KIDS -TORSK MED CURRYRÄKOR

    I veckan gjorde jag och sönerna en enkel torskrätt med curryräkor och goda tillbehör. #Desto fler kockar godare torsk! Vi använde oss av en riktig fin torsk som fick salt och peppar och lite dill på sig. Tillsammans med tomathalvor fick de gå i ugnen tills de var klara. Vi slängde ihop en krämig cream cheese röra med crème fraiche, crème cheese, gröna ärtor, dill och smakade av med salt och peppar. Serverade allt med knaperstekt bacon, bulgur samt citron. Fisken blev det totalt tabberas på! Är glad att mina barn gillar fisk OCH gillar att kocka i köket ♥ #Härliga smaker Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också... MAT&BAK…

  • ♥ barnbarn,  ♥ kidsen,  ♥ vi,  FAMILJ

    VALENTINS DAG!

    Idag på Alla ♥ dag eller Valentins dag som vi hemma kallar den så firar vi så klart vår 10-åring som har det som mellannamn och vår nya lille Valentin som bär detta dyrbara namn efter sin gammelmorfar, min far. Dessutom firar vi kärleken som vi delar. Så till min underbara make mina fyra lika underbara barn samt min lille underbara dotterson… Jag älskar er! Utan er vore jag så fattig som en kyrkråtta, ni är luften jag andas och lever för ♥ Och till mina andra nära & kära Kärlek till er! #All U need is ♥  Och till alla er som läser, hoppas att ni får en fin…

  • .RECEPT & MAT,  bakning

    MOROTSKAKA

    Och här kommer den smarriga morotskakan som jag och dottern gjorde i veckan! Kanske något att servera i morgon på alla ♥ dag! #morotskaka #hemmabyggd stege  #irislights #litenjulgran Du behöver 100 g rumsvarmt smör 2 1⁄2 dl strösocker 2 st stora morötter 3 st ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 tsk kanel Cream Cheese Frosting 60 g mjukt smör 4 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker (vi tog en halv vaniljstång) Skal och saft från citron efter tycke och smak 150 g philadelphiaost/cream cheese #morotskaka in the making Gör så här Sätt ugnen på 175°. Rör smör poröst tillsammans med florsockret. Tillsätt vaniljsocker, cream cheese och smaka av me citronskal och…

  • löpning,  LÖPNING & TRÄNING,  träning

    TORSDAGSBEN & LATTJOLAJBANSLÅDAN

    Redan torsdag! Invigde mina nya supersnygga träningskläder under morgondagens benpass. Inga konstigheter vanliga benövningar, keep it simple! X20 Utfallsgång med hantlar X20 Sneda Mountain climber X20 Utfallssteg (vartannat ben) X20 Tå/vadhävningar X20 Utfallssteg åt sidan (vartannat ben) X20 Squatsjumps X20 Enbensböj (vartannat ben) Upprepa hela varvet 3 gånger. #lattjolajbanslådan Min egna lattjolajbanslådan där jag spar alla nedskrivna pass som jag sätter ihop efter egen lust och behov. Idag gjorde jag om mitt X600 benpass och det funkade bra det med. Ikväll blir det ett kortdistanspass och i helgen kör vi på med ett distanspass igen. Det lutar åt att jag kör utmaningen 1 ½ mara i månaden. Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print…