TORSKEN

Posted Leave a commentPosted in fisk

Vardagsmat är rätt så tråkigt när man har begränsat med tid men ändå vill laga från hjärtat och BRA mat till familjen.
Igår var det min tur och det tog en timme innan middagen stod på bordet. (Hade jag skippat att laga hemmagjord potatismos hade tiden blivit en kvart)

Gårdagens middag bestod av lättrimmad torskrygg, hemmagjord potatismos, stuvad spenat. Citron, pepparrot och skirat smör som smakförhöjare.

Mitt potatismos:
Ett gäng potatisar som skalas och delas på fyra för att minska koktiden.
Under tiden lättrimmar du torskryggarna med salt och vitpeppar (gnider in under och ovandel)

Gräddstuvad spenat:
En påse fryst spenat värms upp och tillsätt grädde och toppred, smaka av med salt och vitpeppar.

Stek torskryggen gyllenbrun på båda sidorna tills köttet börjar släppa lätt, ta av från värmen och låt stå under lock och gå klar.

Smält smör och värm mjölk i samma kastrull, mosa de varma potatisarna och tillsätt den heta mjölkblandningen. Viktigt att det är varm annars riskerar du att få tapetklister.
Vispa luftigt och smaka av med salt och vitpeppar.
Lägg upp spenaten som en spegel, på med torsken, klicka upp moset, ta på riven pepparrot efter smak, häll över skirat smör och citron.

Bon appetit!

Mmm så gott och enkelt, torskryggen som är så mjäll och bara faller itu uppskattades av både stora som små. Bästa betyget för en mamma!

Jo då, det hurras alltid ännu högre för hemmagjort potatismos!

 

 

 

0

GOCOCO

Posted Leave a commentPosted in mode, shopping, SPORT

Jag vann!

Och jag som aldrig brukar vinna, vann helt plötsligt ett par valfria strumpor från GOCOCO!
Yey! Använder bara de när jag löptränar, ligger de i tvätten så känner jag genast efter ett pass att benhinnorna klagar.
Strumporna jag använder är kompressionsstrumpor, har ett par orangea redan så nu valde jag dessa underbara i rosa!

Det är ju oktober och att slå ett slag för bröstcancer genom att använda rosa tycker jag kan vara påminnande…

Gissa  vilka som åker på under söndagens långdistans? :-)

[Nej, detta är inte ett sponsrat inlägg, jag gör gärna reklam för produkter jag använder och tycker om!]

0

SHOPPINGTIPS CAMPADRE

Posted Leave a commentPosted in shopping, SPORT

Här kommer ett tips som ni inte bara får missa!

Klicka dig in på CAMPADRE och kolla in erbjudanden från Bagheera! Bl.a. funktionella löparkläder såsom underställ nu när vi går mot kallare tider.

Om du inte är det blekaste intresserad av löparkläder så finns det andra riktig fina erbjudanden just nu! Så om du inte redan är medlem, registrera dig gratis och sedan är det bara att shoppa loss!

Detta underställ blev jag helt kär i!

Pink is not just a color it’s an attitude! ;)

 

0

JULFEELING

Posted Leave a commentPosted in JULEN

Idag drabbades jag av akut julfeeling. Om två månader är det dags! Och innan dess denna underbara planering och fix inför världens bästa (enligt mig) storhelg!

Jag bara myser vid tanken att få gå ut i skogen och skaffa hem ris och mossa inför alla dessa girlanger och kransar som ska göras.

Det traditionella stora pepparkaksbaket med hela familjen. Mysiga glöggkvällar och  familjemys. Hemmabio med julfilm! Oj! Vi startar nog tidigt i år för det blir bara fler och fler julfilmer i samlingen :)

Ja nu ska här planeras! Jag avskyr att dan innan dopparedan säga

-Nästa jul!

0

HÄSSELBYLOPPET. RBR. OCKY

Posted Leave a commentPosted in lopp, mode

Vilken underbar söndag vi fick!

Nu menar jag inte vädret för det var ostabilt med regn om vartannat.
Igår var det Hässelbyloppet! Jag och maken och ett helt gäng med underbara tjejer sprang! Ren eufori att dela löparglädjen med likasinnade!

Naturligtvis så fick alla tjejer varsin OCKYmössa! Perfekt att ha att löpa i när det blir kallare.
Mössan är designad av Annika Duckmark och finns på klädfabriken.  (Mössorna finns i fyra storlekar/fler färger från bebis-vuxen) Alla tjejer bär storlek 3!
När man köper denna mössa så går 5 kronor oavkortat till Operation smile!
Operation Smile bidrar till att barn med ansiktsdeformiteter runt om i världen får den operation de behöver för att kunna leva ett normalt liv.
Det känns extra bra varje gång man sätter på sig mössan för en löprunda när man blir påmind över att man gjort en insats för barn som verkligen behöver det.

Men hur gick loppet då?
Jodå, inget PB men en förbättring mot Sicklaloppet! Men vi hade bestämt oss för att ha roligt! Vilket vi hade!

Bästa PT:n sprang i snabbare herrklass och jag saknade min “hare”, hade lätt hamnat på önskvärda 55 med honom.

Men den som väntar på något gott…  ikväll blir det en slaggrunda om ca 6 km. Längtar redan! ;)

Till sist en liten film från Hässelbyloppet, spana in de tre snygga tjejerna på slutet! :-)

http://www.youtube.com/watch?v=Rd4neFeCaQI

0

KRÄFTSOPPA

Posted Leave a commentPosted in soppa

Nej då! Har inte glömt att jag skulle berätta om min “höftiga” kräftsoppa som jag gjorde för ett tag sedan.
Här kommer receptet så där på en höft. Viktigaste är att man smakar av så att den blir så där krämig och himmelsk god.

Du behöver:

Kräftfond
Ca 25 kräftor
2 morötter
2 schalottenlök
1 stor vitlök
7-8 dl vatten
ev 1 dl vin

Till kräftsoppan
3 dl grädde
salt & peppar

Rensa kräftorna spar kräftstjärtarna och ställ in i kylen.
Koka fond på kräftskal, vatten, skalad morot i mindre bitar samt charlotten och vitlök och en skvätt vin. Låt allt småkoka ca 20 min.
Sila därefter bort alla skal. Hit kan man göra om man ska frysa in fonden.

Vill man göra en soppa direkt fortsätter man genom att tillsätta grädde och smaka av med salt och vitpeppar. Red av med en toppredning så att den blir härligt krämig.
Stek en bit halv baguette krispig  i smör.
Servera med kräftstjärtar i en hög mitt i skålen, en kvist färsk timjan som repas ned samt banketten.
Smaklig spis!

0

NEGATIV MIL

Posted Leave a commentPosted in träning

Igår körde jag en negativ mil, dvs man går ut lugnt de första kilometerna för att sedan öka på de sista.
Har testat detta en gång förut och det var bara positivt, eftersom man kan “prattempo” med sin make. (Vi har alltid eller ofta musik i öronen men tempot vi håller är så att man ska kunna prata) för att sedan kruta på och få till en spurt och känna att man har ork och är pigg i benen hela milen.

Nästa gång ska jag gå ut ännu mer lugnar så att jag verkligen ser ökningen den sista distansen. Svårt att hålla igen med mycket spring i benen, så här får bromsa sig och inte dras med i musiken i lurarna.
Kanske borde testa lite lugna favoriter istället *S*

I öronen just nu hittar man dessa lurar från Sennheiser, Adidas, PMX 680 i sports som är utvecklad för att passa löpare. Vattentäta bra bas och med grön/gul lysande färg så att de inte hamnar i tvätten. Dessutom ett extra plus för reflexremsan på bygeln i bak.

Hur min negativa mil gick?
55:10, nytt PB så det lönar sig att vara cool i starten.

0

FASHION A/W-12

Posted 1 CommentPosted in mode, shopping

Ja äntligen, säger nog alla de som känner mig efter detta inlägg. Men ni vet hur det är med skomakares ungar…
Är man mamma till ett företag så är det kanske det sista man vill blogga om på sin fritid, eller? Jag älskar ju mitt jobb så hur fick jag ihop det där? Haha!
Här kommer i alla fall lite tips från coachen om hösten/vinterns hetaste trend stickat och glitter!

Stickad kort topp med glittertråd i prispallens tre metallfärger! Läcker topp att drapera där fram finns i champagne och svart samt leggings, med glitter så klart!
Och alla dessa godingar i fler varianter finns att shoppa hos klädfabriken!
Gillar man rabatter och är bloggare så kan man även bli samarbetspartner och få 15 % på en order! Klicka dig in på klädfabrikens blogg här och läs vad det innebär!

0

MORGON ELLER KVÄLLSTRÄNING

Posted Leave a commentPosted in träning

Fågel, fisk eller mittemellan?
Nej, det är ingen lek, det handlar om när på dagen som man tränar eller har t i d att träna!
Jag kan antingen fågel eller fisk. Inte praktiskt att ta ett pass på jobbet, visst ställa sig i plankan i 3×1 min om hinner man kanske med men meningen är liksom? Jag vill få ut lite mer än så när jag tränar. Träning=svett!
Jag brukar träna Tabatintervaller och/eller styrketräning på morgonen. Perfekt! Villan är tom på när som en bästa vän (hunden) och jag kan köra på hur jag vill. Fast ibland blir jag orolig om grannarna hör mina stånk och stön!
Om kvällarna är ett löppass perfekt. Då får man lite kvalitetstid med maken eftersom vi oftast kör vår pass ihop. Jättetrevligt!Bara det är något för er småbarnsföräldrar att se framemot!
I framtiden beroendes på lopp som ska springas kan det tänkas att det blir löpning på morgonen också. Men just nu har jag rätt balans i livet när det gäller träning och att hinna med.Det ska vara roligt och inte ett måste!
Ofta så har barnen sin egna dator/speltid eller egna träningar när vi tar ett löppass som varar allt från 26 till 1 timme på vardagskvällarna. På helgerna lägger vi ett distanspassen.
Funkar väldigt bra för vår familj.

Veckans träning so far:
Måndag: Tusingar! Intervaller 1000m x 5 gåvila 2 minuter mellan tusingarna. Tot blev det 6 km.
Tisdag: Vardagsmotion, städa huset!
Onsdag Tabataintervaller x6 (armar,ben,axlar) och ny core/absintervall x6
Hur ser din träningsvecka ut?

Och kom ihåg! Det finns alltid tid för träning om man bara att lust och minst lilla driv att göra något bra för kropp och själ!

0