-
BACON & ÄGG I MUFFINSFORM
REVIDERAT inlägg 20 januari 2017 med mer inspobilder ********************************************************************************** Jag gjorde tre varianter, två med kavring, två med vitt bröd och två helt utan bröd. Bacon & ägg i muffinsform Valfritt bröd (om man vill ha det) ägg jag tog 1½ ägg till en form när jag vispade samman ett par stycke. 2 pkt bacon smält smör att smöra formen med kryddor & salt Bottna med bröd klä in sidorna med två bacon. Klä i ett ägg eller vispa ihop. Snyggast blir det med hela ägg tycker jag! Lördag idag och här hemma laddar vi för distanspass. Troligtvis så äter vi gröt! Men imorgon kan hända att vi äter bacon…
Kanske tycker du om
Grillad lax med räkor
Smörstekt öring med krämig löjromspotatis
PAPPAS KÖTTBULLAR
-
FRI-YAY! FREDAGSLISTAN
Hemmet är nystädat och jag ska iväg på jobbmöte om en stund men innan dess så tänkte jag dela med mig av min version av denna härliga fredagslista som jag hittade hos Sara, mer känd som TRÄNINGSGLÄDJE. > Bäst i veckan hittills? En date med min mor och mitt lilla barnbarn med familj. Samt känslan när man vågar att trycka på i sitt löpsteg och det går fort! (Enligt mig). > Sämst i veckan hittills? Väntan. Jag avskyr att vänta på saker och i väntans tider ville jag ha saker gjorda IGÅR! > Där har jag ont Det gör ont att se flyktingkatastrofen, så hjärtat gråter. > Det tänker jag…
-
SCHNITZEL MED KAPRISCREME
Hösten dröjde och sommaren blev tillslut lång! Men nu är jag jättesugen på höstmat! Mustiga grytor, rullader, stek, rostbiff och SCHNITZEL! Det är så gott med en krispig dubbelpanerad schnitzel med goda tillbehör! Schnitzel Ett gäng fint schnitzelkött ägg ströbröd vetemjöl salt och peppar Tillbehör ugnsrostad potatis gröna ärtor citron kapris Kapriscreme creme fraiche kapris rödlök salt och peppar en skvätt citron Börja med att banka ut schnitzlarna, tips att lägga dem i en plastpåse och börja tunna ut, banka försiktigt längst kanterna så att köttsaften stannar kvar. Banka på båda sidorna. Mise en place allt till paneringen och gör i ordning potatisen och börja baka i ugn. Gör kapriscremen,…
-
BLÅBÄRS & HALLONPAJ
Här kommer ytterligt en smarrig bärpaj! Blåbär från skogen och hallon från trädgården. Som vanligt kör jag på världens enklaste smuldeg med lite socker, bara en sån sak! Blåbärs & hallonpaj Hallon Blåbär Potatismjöl Smuldeg 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Gör smuldegen snabbt. Fördela hallon och blåbär i botten av en pajform. Sikta över potatismjöl, och på med smuldegen. Grädda i ca 25 minuter i 225° Servera med en stor klick vaniljglass! Nomnom! Kanske gillar du också... RABARBERKOMPOTTSPAJ RABARBERSMULPAJ MED HAVRE PÄRONPAJ MED PEPPARKAKSSMAK BLÅBÄRSPAJ KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ SÖT RABARBERPAJ JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD
-
HEMMA HOS – hallen
Godmorgon! Och välkomna hem till oss! :) Idag får ni kika lite i hallen! Just nu är det helt OK, men det börjar bli dags att ta bort bröstpanelen vi satte dit för X antal år sedan då alla våra fyra barn bodde hemma…. Ni vet väl att panel i en hall är rena rama räddaren och man slipper att tapetsera/måla om hela tiden. Hallen måste vara det rum som det nöts mest i? Där vår stora spegel hänger i dagsläget var det förut ingången till köket innan vi byggde om.Tavlan till höger är den berömda om gotlandsdörrar, tja mycket går i gotlandsanda här också med stenar och fuskfår. En…
Kanske tycker du om
TORSDAGSFRID & I RÖJARTAGEN
-
KORT BACKE MED JUNIOR
Igår kväll körde vi kort intensiv backträning med junior (11½ år). X12 uppförslöpning med jogg/gåvila nedför. Enkel men effektiv träning. Detta pass tog oss med kort & nerjogg mindre än 30 minuter. Smygfotografen är i farten ♥ Man blir lite trött! Spännande att kolla pulsen med mammas gamla avlagda pulsmätare. Det ökända kottricket när man markerar rundor. Visst gör ni det med? ;) Avslutar med en liten filmsnutt på maken och maj! Jisses så sakta det ser ut på film! I verkligheten gå ju allt mycket fortare! ;) [KGVID height=”320″]https://unforgettable.se/wp-content/uploads/2015/09/150914BACKE2.mov[/KGVID] Kanske gillar du också... TRAIL BABY TRAIL! EN HALVMARA I VECKAN – JUNI BACKE TERRÄNG & BACKE TERRÄNG & GRYM BACKE…
-
PÄRONPAJ MED PEPPARKAKSSMAK
Här kommer ett litet tips på en ljuvlig päronpaj med pepparkakssmak! Hittade ett paket med pepparkakskryddor när jag organiserade ch städade i skafferier och då var smaksättningen given på denna smulpaj. Väldigt enkel att göra. Och väldigt god! Ett par mogna mjuka päron pepparkakskrydda Smuldeg 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Skär och kärna ur päronen och lägg i en pajform, strö över pepparkakskryddan. Gör smuldegen, blanda ihop alla ingredienser och strö över päronen. Grädda i ca 25 minuter i 225°, Servera med en stor klick lättvispad grädde! Nomnom! Kanske gillar du också... PÄRONPAJ MED KOLASÅS FARMOR ANKAS ÄPPELPAJ MANDARINPANNACOTTA & DUMLEFLUFF MED PEPPARKAKSSMAK FRASIG PAJ…
-
TERRÄNG & BACKE
Ny vecka! Måndagar är lite av en favorit när man re:startar och kör med veckans mål på jobbet, i hemmet och träningsfokus på mot helgen. Denna helg har vi haft det bara mys med familjen. God mat och så har vi invigt en ny “sak” som hela familjen fullkomligt stortrivdes med! Får visa sen! Igår var det dags för att köra lite trail igen med inslag av tuffa backar! Tog inte kort på den brantaste vi klättrade uppför får gör det i veckan, vi kommer garanterat tillbaka! Så kul att utmana sig själv! Här hemma drömmer vi om nya upplevelser, nope, inte utlandssemester liggandes som en böckling på stranden ;) Nä, här…
-
EGG BENEDICT
Här kommer ett frukost tips inför helgen. Egg Benedict eller Ägg Benedict! Denna klassiska amerikanska brunchrätt som såg dagens ljus på Delmonico’s på Manhattan. Här kommer min variant Surdegsbröd God rökt skinka Ägg Hollandaisesås 200 g smör 4 st äggulor 3 msk vatten 1-2 msk pressad citron Salt & peppar Börja med att göra Hollandaisen, smält smör, skira och låt svalna. Ägg och vatten blandas och värms försiktigt över ett vattenbad. Rör hela tiden tills det börjar tjockna. Tag av från värmen och häll försiktigt i jämn ståea i smöret medan du vispar. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Pochera ägg Börja med att koka upp ca 1 liter vatten…
-
MINIBURGARE
När jag ställde till med surdegsstorbak sist så passade jag på att göra båda bröd till minihamburgare och till pulled pork (typ pita fast mycket godare!) Och så fixade vi i ordning små goa saftiga miniburgers med bra nötkött, grillkrydda, paprikapulver, mer salt och peppar, sväld(YEP!) ströbröd såklart, några ägg och en skvätt grädde så att de inte blir så där stampiga. Jag teststekar a l l t i d innan jag sätter fart och formar färsen. ALLTID! Hur gör ni? Sedan gjorde jag “bebisgrönsaker” som yngsta kallade dem och det är precis vad det är! Jag tog vad jag hade hemma och formade och tog ut med mått av…
