• .RECEPT & MAT,  FAMILJ,  fisk,  jag & mor,  LIVET

    LAXPUDDING & BARNDOMSHEMMET

    Puddingarnas pudding måste vara den klassiska LAXPUDDINGEN! Grymt god med skirat smör och helst med riktigt fint sällskap. Gjorde denna och åkte ut till landet, mitt barndomshem och bjöd min mor på. Väldigt uppskattat och det blev över till ett par matlådor som frystes in också.    Mitt vackra barndomshem! Tänk vad mycket skoj vi haft här mina syskon och jag! På somrarna badplats och på vintrarna skridskobana för isprinsessan och vårt egna hockeylag! Laxpudding Kall skivad potatis Några skivor kallrökt lax 2 gula lökar 3 dl mjölk dill 3 ägg salt & peppar Skiva lök och stek mjuk. Till servering Skirat smör Skiva kall kokt potatis och lägg i…

  • .RECEPT & MAT,  förrätt,  tillbehör

    ÄGG & BACONSNURROR

    Godmorgon Lördag! Sugna på ett smarrigt brunch/frunchtips? Här kommer ett trevligt sätt att servera helgens ägg och bacon! Yngsta sonen det var jättetrevligt och jag lyckades imponera på honom. Det är väldigt väldigt enkelt och ett kul sätt att servera sin familj eller övernattande gäster på denna brunch! Ägg & baconsnurror valfritt bröd (jag tog franska), ägg, bacon salt & peppar Börja med att ta ut en form av brödet, klä en muffinsform (min är från IKEA) med bacon knäck därefter ett ägg ovanpå, salt & peppra (vitpeppar). Grädda i ugnen i ca 10 min eller längre. Du ser på baconet att det ska fräsa och bli lite gyllene. Vill…

  • .RECEPT & MAT,  bakning

    SNICKERSKAKA

    Godmorgon fredag, så härligt med solförmörkelse och allt! Varit uppe innan tuppen och jobbat idag och är på språng med omaka par strumpor! Återkommer senare med lite smått och gott. Men så länge får ni baka denna chokladiga och nötiga kaka! Åh, så god denna blev! Var så sugen på att slänga ihop något med choklad och jordnötter men jag hade brist på ägg så jag fick improvisera ihop detta recept men helt klart uppskattat av sötsugna familjemedlemmar efter träningspass. Man tager vad man haver sa Kajsa Warg! Snickerskaka 1 ägg 2 st Snickers 1 dl jordnötter 150 gr smör 1 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 dl strösocker 1…

  • löpar/sportmode,  löpning,  LÖPNING & TRÄNING,  TIPS

    GARMIN FORERUNNER 310XT

    Inte en dag försent var det när vi införskaffade oss varsin GPS-klocka i veckan maken och jag! Vi valde den gamla hederliga GARMIN FOREUNNER 310XT som funnits sedan 2009! En multisportklocka som tål vatten m a o! (vem vet? Triathlet vid 50?) Dessutom var priset helt OK om man jämför med de nya och betydligt dyrare klockor. En annan sak som var ett måste var att det INTE var touchskärm, nä gamla hederliga knappar för oss newbies funkar nog bäst! En annan viktig anledning (förutom att löparnörden jublar inom sig) är PULSMÄTNING! Äntligen kan man hålla lite koll på hur den ligger (har visserligen använt en väldigt enkel variant lite då…

  • .RECEPT & MAT,  kyckling

    FLYGANDE JACOB MED BACONSTRÖSSEL

    Kyckling äter vi ofta ofta och en rätt som ofta glöms bort är just denna goding… Den är såååå enkel att göra och passar både till vardag och fest! Flygande Jacob á la Ann 5 kycklingfiléer 3 dl vispad grädde 1 dl chilisås En näve jordnötter Bananer Ett pkt bacon Salt & peppar Skär fileerna i mindre bitar och stek gyllenbruna i smör. Krydda. Lägg ned i smord form. Vispa grädden och rör i chilisåsen. På med lite jordnötter och chiligrädden. Grädda i ugn i ca 30 min i 175 °. Skär baconet i små tärningar och stek tills de är frasiga, skiva upp bananer. Sedan kan man välja att tillsätta…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  paj

    RABARBERPAJ MED KOKOS

    Mmmmm här kommer ett tips på en supergod paj jag slängde ihop som doftar och smakar sommar, Karibien…. Ca 1000 gr fryst rabarber 2-3 msk potatismjöl Deg smör havregryn socker vaniljsocker bakpulver 1 dl kokos Börja med att koka ned dem frysta rabarbern med socker till en jämn smet, tillsätt potatismjöl blanda väl och häll upp i en pajform och låt svalna och stagnera lite. Gör pajdegen. Smält smör. Rör ihop alla övriga ingredienser och till sist de smäta smöret. OBS! Den är galet go denna röra så ät inte upp allt ;). Fördela röran (det som är kvar) över rabarbern. Grädda i ca 35 minuter i 200°.    …

  • .RECEPT & MAT,  pasta

    LASAGNE AL FORNO

    Den godaste Lasagnen ska kokas! Ja iallafall den smarriga köttfärssåsen som man sedan monterar med pastaplattorna. Den ska puttra i flera flera timmar så det blir mjäll och fin. Min Bolognese 1 kg köttfärs 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 burk krossade tomater 2 lagerblad salt & peppar Börja med att bryna köttfärsen lite, inte alls mycket behövs, tillsätt vatten och tomatkross, lök och kryddor. Efter ett par timmar tillsätter du de rivna morötterna. Gör en vanlig bechamelsås. Mycket! 12 dl mjölk 4-5 msk mjöl 4-5 klickar margarin salt & peppar Bottenredning först och sedan i med mjölk och smaka av med P&S! Tag fram en långpanna, bottna…

  • .RECEPT & MAT,  mellomacka

    MELLOMACKAN – Final!

    Här kommer den! Årets sista mellomacka Tadaaaaaaa! Mellomacka Final #Calzone Vitt bröd fick en egengjord tomatsås med vitlök i (naturligtvis). Strimlad rökt skinka, champinjoner, räkor och massor med ost! Gratinera av i ugnen på hög värme med både varmluft och grillfunktion. Det blev en riktig pizza Calzone på smörgås! Kanske gillar du också... PRE MELLOMACKAN MELLOMACKAN KYCKLING & CHAMPINJONER MELLO & MELLOMACKAN MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING MELLOMACKAN -deltävling 1 MELLOMACKAN

  • .RECEPT & MAT,  ♥ kidsen,  ♥ vi,  FAMILJ,  LIVET,  löpning,  LÖPNING & TRÄNING,  träning

    HELGEN SOM GICK – TRAIL, MELLO & BANDY BANDY

    Helgen gick som vanligt i ett nafs men så mycket vi hann med! Två innebandymatcher med bägge sönerna,d en ena på hemmaplan och den andra  Allianshallen där yngsta sonen blev lycklig målgörare och ett ass rikare :) Mellofinal i lördags med den sista mackan, rätt skönt nu kommer det bli lördagsdessert igen! Om rätt låt vann? Jo den är bra, scenografin och den animerade showen var snygg! Även om jag gillade Jon H (tror det bor en liten same i mig! ;)). I lördags hann vi även springa vår absoluta favorittrail maken och jag! Äntligen snö och isfritt! Ren och skär lycka och hitta dessa guldpärlor att springa så nära…

  • .RECEPT & MAT,  bakning

    SURDEGSBRÖD INSPO

    Surdegsbrödets recept fick en uppgradering sist. Havregrynen skulle vi göra oss av med eftersom de saknar helt struktur och är allmänt blaskiga i gröten.. Så  i med ett par deciliter tillsammans med både fint & grovt rågmjöl samt vetemjöl. Hel kummin och sedan var vi i hamn. De fick inte någon speciellt struktur (som jag antog) av havregrynen men de blev goda! HÄR hittar ni mitt recept på surdeg från grunden, sedan kan man alltid experimentera med mjölsorter och smaksättning! Jag älskar att göra hamburgerbröd & pitabröd av min gamle vän surdeg :) Min kära gamla Electrolux! Funkar hur bra som helst ♥ Även om man sneglar mot de där…