• grillat/tillbehör,  halloween

    TOMATSALSA (Vampyrblod – Halloweentema)

    Här kommer fredagens meny med Halloween, spöktema. # Dead kichen walking (Gjorde två beer can chicken recept & inspiration finnes HÄR! & HÄR!) # Mögliga myrägg (Ris som är kokt i grön karamellfärg) # Vampyrblod (Egen tomatsalsa) # Monsterspya (Ärt/vitlökscremé) # Rutten sallad (sallad) # Lersås (Gräddig sås med spad från den späckade ugnsgrillade kycklingen & rödvin) Dessert #Earthquake itsy bitsy spider cake (mudcake) Gudomligt god tillsammans med glass & jordgubbar! Här kommer recepten på min tomatsalsa aka vampyrblod. Tomatsalsa (vampyrblod) Du behöver 2 askar cocktailtomater 1 solovitlök Färsk basilika Sirap Citron Salt & peppar. Gör så här Börja med att låta cocktailtomaterna tillsammans med lite vatten koka upp så…

  • ♥ barnbarn,  ♥ kidsen,  EVENT,  halloween,  löpning,  lopp

    SPÖKLOPPET

    Så var helgen över och den har varit lång och härlig! Jag var ledig i dagarna tre eftersom det var röd dag i lördags samt att maken jobbade i butiken under fredagen så att jag kunde förbereda inför kvällens “Bus eller godis kalas”. Underbart med ett litet barnbarn så att man får festfixa lite ;) Vi startade weekenden med Spökloppet på Halloweenkvällen. Spökmunderingen var lite jobbig att springa i och löptekniken och stegen var nog inte det bästa. Men roligt hade vi! Och det är väl en viktig ingrediens att man har roligt när man löper? Vi busade och “skrämde” vuxna & barn och på stadens gågata kom ett gäng…

  • halloween

    HAPPY HALLOWEEN!

    Happy Halloween på er! Firar ni eller ej? “Fira” låter ju lite ehum konstigt, men vi i familjen har sett det som ett tillfälle att samla vänner eller bara familjen för en stund med god mat och lite mys. Självklart ingår lite bus och godis också ;) I år kommer vi att hålla denna högtid en dag försent, d v s imorgon eftersom det passar vårt och gästernas schema bättre. Annars är jag tradionalist och stenhård på den punkten och kan bli liiiite irriterad på folk som blandar ihop Halloween och Alla helgons dag som överhuvudtaget inte har någonting med varandra att göra. Tänker inte skriva en uppsats om detta…

  • tabataintervaller,  träning

    TABATAINTERVALLER CORE

    Här kommer lite tips på övningar som jag brukar göra när jag kör Tabataintervaller med fokus på att stärka upp bålen. Jag gillar att göra två övningar per intervallomgång. En omgång är: jobba 20 sek, vila 10 sek, upprepa 8 gånger. Antal totala intervaller kan variera men minst fem stycken och som mest ligger jag på sju stycken. Tänk på att all träning är individuell och bör anpassas efter eget behov. Detta är några av mina favoritövningar. CORE TABATAINTERVALLER #1 Plankan (kan varieras  med att stå på handflatorna eller underarmarna samt med vikt) #2 Höftlyft med vikt (alt enbens/pilatesboll)/Rygglyft med rodd #3 V-sit (vikt)/Kick downs #4 Russian twist med vikt/bicycle…

  • dessert

    BLÅBÄRSPANNACOTTA

    Fredagsfeeling levereras här tillsammans med receptet på den utlovade blåbärspannacottan! Tyvärr så valde jag för höga glas att när jag hällde i så svimpade blåbären upp så att det blev riktigt fula glas… Fast å andra sidan ser de lite “frostiga ut” ;) BLÅBÄRSPANNACOTTA 4 port (Jag gör alltid minst dubbla satsen) Du behöver 1 ½ gelatinblad 2 dl blåbär, färska eller frysta 3 dl grädde 1 tsk socker 1 vaniljstång eller ½ tsk vaniljpulver Gör så här Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5-10 minuter. Lägg blåbären i en kastrull tillsammans med grädde och socker. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Tillsätt dessa eller vaniljpulver om du använder det. Låt…

  • bakning,  kött

    PITABRÖD

    Undrar om söndagar kommer bli den nya dagen för “Pulled pork”? Passar i alla fall utmärk när man vill slappa eller göra något annat än att stå vid spisen hela dagen. Att göra sitt egna Pitabröd är superenkelt och här kommer receptet jag har använt mig av.   Till 12 PITABRÖD behöver Du 25 g färsk jäst 3 dl vatten 1 tsk salt 7 dl vetemjöl special Gör så här Smula ner jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37ºC och rör ut jästen med det. Tillsätt salt och vetemjöl. Arbeta degen ca 5 minuter. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 12 lika stora bitar (för 12 st) och forma till…

  • tabataintervaller,  träning

    TABATAINTERVALLER

    Kan man träna hemma? Såklart!  Jag började för lite mer än ett år sedan för att stärka upp bål och som komplement till min löpträning. Jag hade nämligen en tendens att “falla ihop” vid långpannor. Jag såg duktiga Lovisa på Tv 4 som gjorde ett inslag för just Tabataintervaller och sedan dess är jag fast! Så här ett år senare kan jag bara säga att det är det bästa jag gjort! Jag har aldrig varit mer vältränade eller så stark i kroppens som jag är nu. Jag bestämmer mig ofta redan kvällen innan vad jag vill träna. Ibland gör jag mitt pass kvällen innan med väldigt ofta skriver jag ned…

  • bakning,  tårta

    PINOCCHIOTÅRTA

    I söndags slängde jag snabbt ihop denna smarriga tårta som har en ljuvligt god botten p g a att den bakas endast på äggula samt det goda marängtäcket med flagad mandel. Kärt barn eller bakverk har många namn så hajjar du inte till när jag säger Pinocchiotårta så kanske det ljusnar om jag rabblar, Herrgårdstårta, Glömmingetårta, Brittatårta…. Eller som många kanske säger marängtårta…. Så enkel och god! Så här gjorde jag den! Du behöver 100 g Smör 1 1⁄2 dl strösocker 5 st äggulor 4 msk mjölk 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Maräng 5 st äggvitor 2 1⁄2 dl strösocker 1 dl flagad mandel Fyllning Bär, jag tog egenplockade hallon & blåbär från…

  • .RECEPT & MAT,  kött

    HELGENS MAT

    Redan tisdag! Regnig kall sådan också. Nu längtar man efter snö! Och efter julmys! Apropå  mys så var det bebismys de lux i helgen när dotter och svärson och deras underbare lille prins kom för att tillbringa en härlig familjehelg. Verkligen kul när alla barn, svärsöner och nytillskottet är här samtidigt. Kan inte nog längta till nästa gång ♡ Så klart blev det mat också! Lördagens meny: Varmrätt Helstekt ytterfilé provensalsk. Krämig potatisgratäng, timjanstekta rotfrukter samt kantarellsås. Dessert Blåbärspannacotta Blåbärspannacottan var ny för mig men den var lite för fadd i smaken. Nästa gång kommer jag att öka på blåbärsmängden och göra en blåbärsrippel att ha som spegel ovanpå.  Återkommer med…