-
TRÄNINGS & STREETMODE
Härligt med lite nytt i min tränings och i garderoben! Japp! Jag har två eller rättare sagt tre olika enheter för “människokläder” och träningskläder. Ett gammal ommålad linneskåp rymmer alla mina träningsplagg. Min make tycker jag har onödigt mycket förvaring, tycker inte jag! Skulle behöva hel en hel walk-in! ;) Nya skinny från G-star. Sitter som en smäck. Tränings tischa från CRAFT. Bilden gör den inte rättvisa eftersom den är cerise i verkligheten. Maken fick en orange i förlovningsfirarpresent (Jo vi firar inte bara bröllopsdagar utan även vår speciella förlovningsdag också :)) Min vackra bukett jag fick av maken ♥ Älskar röda rosor! De säger allt. Kanske gillar du också... DIY…
-
KYCKLINGPAJ
Paj är så gott och praktiskt! Till buffén på de stora vårkalasen, påsken, midsommar och alla övriga tillställningar. Här kommer en enkel kycklingpaj Du behöver En grundsats av god pajdeg 3 dl vetemjöl 125 gr smör 2 msk kallt vatten Fyllning Kycklingfiléer curry salt, peppar rejäl näve ost 3 dl grädde 2 ägg Gör såhär Gör först degen och låt vila kallt minst en halvtimme. Skär kycklingen i bitar och fräs i panna tillsammans med charlottenlök. Tillsätt curry och kryddor. Låt svalna. Kavla och tryck ut degen i en form ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter i 200º. Tag ur och fyll med kycklingen, massor…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, HEMMA HOS, HÖGTIDER, LIVET, matsal, skaldjur, tårta, vardagsrum
11-ÅRS KALAS
Igår firade vi vår lilleman med 11-årskalas som är på väg mot tonåren med rasande fart! Jag bjöd på en Paella samt en innebandytårta med ljuvliga smaker inuti! Gjorde två olika anslag, ett i choklad och ett fluffigt som färgades orange. Till detta kokade jag egen rabarbersylt och gjorde en smarrig chokladmousse med chokladknappar i! Får återkomma med recepten senare! Enkel dukning med brutna servetter i påvenstil. I 11-åringens favoritfärg grönt just nu Uppskattad Paella med handpillade räkor. Morbror I får hjälp av lille V att blåsa ut ljusen. Sexlagerstårta så saftig och god med rabarber, grädde och marabouchokladmousse. Ja faktiskt! Vi glömde shoppa omslagspapper men det går lika bra…
-
HASSELBACKSPOTATIS
Här kommer världens enklaste tillbehör! En klassiker som skapades 1953 av Leif Elisson, kockelev på restaurang Hasselbacken/Djurgården /Stockholm. Hasselbackspotatis gott, enkelt och rent smakmässigt kan varieras om man vill det! Hasselbackspotatis Du behöver Potatis Kryddor Smör Ströbröd Gör så här Skala potatisen och ägg den i blöt så att den inte missfärgas medan du har skalat klart. Lägg på skärbräda och skär skåror, akta fingrarna! Lägg på smord plåt klicka på smör och grädda i ugnen 225 grader i ca 20 minuter. Tag ur plåten, bred på lite mer smör, på med kryddor, klassiska PS (peppar & salt) funkar alltid! Avsluta med ströbröd. Tillbaka in i ugnen i ca 20 minuter tills de är härligt…
-
TÅRTOR MASSOR AV TÅRTOR & INSPIRATION
Det hela började 1990. Min förstfödda skulle fylla 1 år. Sedan dess har det bara gått av farten. Tycker det är otroligt kul att skapa tårtor och detta i form av en liten avspegling av vad som är speciellt eller födelsedagsbarnets favoritfilm, spel, figur eller vad det nu kan vara. Har försökt att sammanställa några av de tårtor det blivit de senaste… 25 åren! (hjälp) hittade en massor både fotograferade på gammalt vis (papperskopior) har t o m en “tårtbok” där jag klistrat in de som man framkallade :) Men nu har jag samlat ihop tårtorna ordentligt i en mapp på datorn och här får ni ett smakprov. De kan…
-
RÖDVINSSÅS
Nu när Sveriges mästerkock är i full fart så måste jag bara rekommendera detta recept på rödvinssås som en av föregåendes års deltagare vann med! Du kanske håller på med lördagseftermiddagen just nu och måste ha recept på RV sås? Varsågod! Rödvinsås 4 portioner Du behöver 3 dl gott rödvin 3 dl god kalvfond (utspädd) 2 schalottenlökar, hackade lite grovt 10 vitpepparkorn 1 lagerblad Färsk timjan Salt Smör Gör egen fond efter konstens alla regler eller köp färdig på saluhallen eller var du hittar den. Fonden är viktig. Om du använder buljongtärning eller liknande, som inte innehåller kollagen, måste du reda såsen. Det funkar men blir inte lika bra. Bryn…
-
PULLED CHICKEN
Här kommer den perfekta långdistansmaten som tillagar sig själv medan man är ute och springer! Bästa! Denna gång blir det inte den sedvanliga dragna grisen (lite trött på den) utan det blir kyckling! Pulled chicken Du behöver Två färska kycklingar (eller en, men tar man två har man morgondagens lunch eller middag fixad! ;) ) 2 citroner och skal och saft ½ dl sweet chilisås färsk timjan salt & svartpeppar Gör så här Blötlägg först keramikkärlet (om du använder en sådan) Tag fram kycklingen. Blanda ihop sweet chili, skal och saft från 1 citron, salt och peppar. Gnid in kycklingarna med kryddblandningen både på utsidan och insidan, dela en citron och…
-
FREDAGSFORMEN
Äntligen fredag! Här kommer ett nytt tips till och alternativ till tacosen. Gjorde två varianter förra fredagen vilket blev mycket uppskattat och i kväll bjuder jag på en ny variant! De är så söta de ugnsfasta formarna jag fick av yngsa sonen i julklapp. Vad ska man kalla denna skapelse då? Fredagsformen kanske? ;) Jag gjorde som sagt två varianter en med tacoköttfärs och en med broccoli/skinka/ost. Den sistnämda är min favorit och så god! Anns fredagsform a´la broccoli Du behöver Smördeg på rulle Några buketter broccoli Skinka i skivor God ost i skivor & riven PS (Peppar & salt) Äggstanning Ägg och smör för pensing Förväll broccolin snabbt i lättsaltat…
-
ATT TRÄNA ÄR SOM ATT ANDAS – TANTGYMPA, LÖPNING & INNEBANDY
Det sköna med att träna regelbundet är att det är en naturlig del av sin vardag eller helg. Hemma hos oss finns i stort sätt inte orden -Jag hinner inte! Är något viktigt så hinner man. Alltid. Är som vanligt inte speciellt förvånad när man kommer till gymmet och det är så fullproppat så här i januari… Många nystartare och nyårslöften som ska infrias. Jag håller såklart tummar och tår att de fortsätter, att man hittar sin “grej”, sin träningsform. Gymmet är inte lösningen på att vad man nu vill åstadkomma med sin träning… Lösningen sitter i huvudet. Att själv komma underfund med vad som funkar för mig. Vad som…
-
VITLÖKSMÖR MED TIMJAN
Världens enklast tillbehör att förbereda inför en middag måste vara ett kryddsmör av något slag. Favoriten här hemma bland stora och små inte helt oväntat Vitlökssmör med Timjan Du behöver En rejäl klick smör 250 g 1 stor solovitlök salt, peppar och färsk timjan. Gör så här Rör smöret mjukt och tillsätt den rivna vitlöken och den dragna timjanen (hacka inte ned hela och de vedartade delarna utan dra bara av bladen). Smaka av med salt och peppar. Rör ihop ordentligt och klicka upp på ett smörpappaer och forma/rulla till en rulle. Lägg in i frysen och tag fram vid användning. Passar finfint till det mesta. Kött, fisk, skaldjur eller till vitlöksbrödet!…
