-
Pasta con carne di maiale e il parmigiano – krämig fläskytterfilépasta
Hej i regnrusket! Tänk att vi fick vår vecka med medelhavsvärme och sedan åter till svensk sommar. Visst instämmer jag att regnet behövs, men inte de kommande 14 dagarna i sträck väl? Någon solglimt i molntäcket efterlyses! Nåväl, vi njöt av fulla drag veckan som vi nog alla kommer att minnas juni 2020. Bikini långt in på kvällarna, uteliv och grillat. Massor av gjort i trädgården och igår efter jobb fixade vi på som tusan. All in på trädgård och husfix som jag nämnde tidigare. Och ska visa i senare inlägg om hur vi fixar våra möbler till nytt utseende och lite projekt vi färdigställt ute redan. När regnet piskar…
-
RESTAURANTE TIO BEARNEBÉ CORRALEJO FUERTEVENTURA
Andra kvällen gick vi efter rekommendationer till Restaurante Tio Bearnebé som ligger i gamla staden på torget i Corralejo. Vi hade spanat in stället dagen innan du vi gjorde vår första runda i staden och stod och skrattade åt menyn “grilled kid”. En av personalen kom ut och förklarade leende att det var get och berättade om restaurangen och hälsade oss välkomna. Eftersom vi bara hört gott om denna restaurang så föll det sig naturligt att vi gick dit. Första kvällen åt vi HÄR! Restaurangen är i fine dining stil med vita välstrukna linnedukar och servetter. Vi beställde kött som vi själva fick steka på en varm platta. Mycket trevligt.…
Kanske tycker du om
PREMIÄRMILEN!
LA TEVERNA DELL´ ETNA CASTEMOLA SICILIEN
FRILUFSLIV MED GRABBARNA GRUS
-
RESTAURANTE EL SOMBRERO CORRALEJO FUERTEVENTURA
Denna restaurang El sombreo gick vi förbi ett par gånger och tyckte den såg trevligt ut. Kikade på Tripadvisor och den hade fått halvdana recensioner. Vi gick dit ändå. Vi satte oss inne (vi hade bokat bord på dagen när vi gick förbi) och genast fick vi en god service av en äldre dam samt en kvinna. Kvällens outfit. ♥ Vitlöksbröd i två former, en med aioli (gjord på äggpulver) och rostade färska vitlökar att lägga på brödet. Aiolin var krämig och god. De hade gått hel nuts med sitt tema här. Kor kor kor överallt. Tog inte foton på restaurangen men en tavla lyckades jag få på bild. Jag…
-
TUR FUERTEVENTURA
Arlanda arla morgon Här börjar vårt senaste äventyr! Natt mot dag åkte vi till långtidsparkeringen och gläds över hur nära vi bor Arlanda. Skjuts in till terminal 5 och sedan sedvanlig incheck, bagdrop, säkerhetskontroll toalett och ölstopp. Semestern kan börja! Öl, yoghurt med limemarinerad frukt och en baguette vilken sällsam ensemble. Det är något med att flyga. Jag älskar att flyga! Start och landning allra helst resterande tid är som att sitta på en buss. Fluffiga marshmallowsmoln. Restid Restiden till Fuerteventura ligger på ca 5:50 beroendes på väderförhållandet som råder. Vi flög rakt över Europa. Tidsfördriv på planet Lyssnar lite på Lazarus, denna måste vara den bästa boken hittills!!! Övergår…
-
CHILI MED KÖTTFÄRS
En het chili en kall vinterdag är väl en riktigt god idé? Nu har vi inte så kallt utan det är mer vårväder här i Roslagen. Vi toppade alla träd i helgen och vi sa att vilken tur vi har med vädret. Lite blåsigt men ändå snöfritt och perfekt att avverka. Ingen kan med säkerhet säga var maträtten för första gången tillagades. USA-delstaterna Texas, New Mexico och Arizona gör alla anspråk på att vara ursprungsområden. Att Mexiko influerar hör man från namnet chili con carne Chili som i pepparfrukten “con” med och “carne” som är spanska ordet för kött. Det finns hur många recept och varianter på en chili men här kommer mitt…
-
PASTA MED GRILLAD FLANKSTEK
Redan torsdag! Dessa två “inskolningsveckor” efter semestern har gått i en rasade takt och marscherat i en uberfart. Tänkte dela ed mig av detta recept som jag svängde ihop när vi hade rester av flankstek kvar i somras. Jag gjorde en för mycket helt helt ekelt! Återanvände även tomat och rödlök som var färdighackade. Inget nytt i detta hem att ta till vara på rester och så. Är uppväxt så att ta till vara på när det gäller det mesta som finns i kyl och skafferi. Så det är verkligen trevligt att fler börjar bli lite klimatsmart, för hallå! Dags att vakna nu kanske? Pasta med grillad flankstek 1 grillad…
-
26 ÅR RESTAURANG ZORBA
I måndags firade vi 26 år tillsamman. Vi fixade i trädgården på förmiddagen, tog en löprunda, pudrade näsan och sedan for vi till Hargshamn för att äta grekiskt på Zorbas. Har aldrig varit där och ätit trots att många av vännerna lovordar stället. Sagt och gjort. Zorbas ett ställe som vid först anblicken bara ser en massa blommor, amplar och krukor framför ett rödmålat enplans trähus. Enkel skylt vid vid vägen och en charmig neonskylt som bekräftar att det är OPEN! Trevlig äldre herre, grek naturligtvis som hälsar oss välkomna och undrar om vi vill sitta inne eller ut. Det är ingen högsommarvärme men vi känner för att sitta ute.…
-
FREDAGSLISTAN V 22
Fredagslistan V 22 kommer här! Humör: Taggad! i jobbmood. Hörs hej! Klädsel: Långkallingar & linne (jätteomatchat) Veckans träning: Träning? 1 pass löpning & ett pass tantgympa samt minimalt med yoga. To do list idag: Jobba! Helgen: Jobba! Lördag på handelsträdgården och på söndag framför kameran. Veckans Tv: Lite på slutet av Sveriges yngsta mästerkock Veckans serie: Luther I lurarna: Eldvittnet av Keppling (äntligen klar!) Mat i helgen: Kött och potatis. Veckans sämsta: Allt väl. Veckans köp: Konfirmationen står för dörren (nästa helg) så det har blivit några inköp. Veckan bästa: Firandet av lilla mor. Att köket är så snyggt, matplatsen har fått nya stolar och hängrännan är bytt! Jag skådespelade i en…
-
MORSDAG 2019
Igår morsdag och jag jobbade och sedan tog vi en snabb löpning med backintervaller. Till morsdags middag blev det en skagentoast och till huvudrätt en jättegod oxfilépasta! Recept kommer. Rabarberpajen med vaniljsås åt vi efter löpturen. Och rösta hann vi såklart med också. Fullt ös på den dagen. I veckan var vi in till stan för att fixa en överraskning åt vår svärdotter och passade på att kika på en cab. Och gissa vad! Vi slog till! Så nu är vi med en stilig Peugot cabriolet. Jag hävdar klart och tydligt att det är MIN morsdagspresent så det så! Sedan är jag såklart så otroligt generös att jag låter maken…
-
BOOKMAKER TOAST
Vill man ha en riktigt smarrig macka så väljer man att göra en klassisk bookmaker toast. Denna är så god! En “riktig” bookmaker görs på oxfilé eller biff men jag valde att använda fläskfilé istället. Bookmaker toast 1 bit fläskfilé 2 dl majonnäs 2 tsk dijonsenap färsk pepparrot 1 äggula/person huvudsallad 1 skiva surdegsbröd Förbered alla tillbehör och senapscremen. Senapscreme: Blanda samman senap och majonnäs. Skölj sallad. Skölj tomat och skiva upp i tjocka skivor. Riv pepparroten och separera ett ägg i en kopp. Skiva upp surdegsbröd i tjocka skivor och stek i smör tills de får färg. Skiva upp köttet och stek tills det är klart. Låt vila innan du skivar dessa snett på…
