Jag hade en rulle med smördeg liggandes i frysen och äpplena dignade på äppelträdet så det var dags att kombinera dessa. Och vad passar så bra ihop om inte dessa tillsammans med nötter och kanel! Det bidde en apfelstrudel som jag bakade med mitt barnbarn och som jag även gjorde till hans födelsedagskalas! Så enkel att göra och imponerar på de flesta ;) Apfelstrudel 3 äpplen 1½ dl blandade nötter, t ex hasselnötter &valnötter ¾ dl strösocker 1 dl russin 1 tsk malen kanel 1 rulle smördeg 1 ägg Sätt ugnen på 200°. Tärna äpplena och hacka nötterna.  Blanda tillsammans med de övriga ingredienserna socker och kanel. Rulla ut smördegen på plåt…