Glömde bort att posta den sista mellomackan!!! Men håll till god här kommer de! Kanske något att smaska i sig idag lilllördag/Askonsdag? Mellomackan hummer grande finale  Surdegsbaguette 1 st hummer spenat purjolök ½ avocado kvisttomater 1 ägg citronmajonnäs grovmalen pepparblandning citronklyfta Dela hummern på mitten och tag ur köttet från den ena halvan samt klon och grovhacka och blanda ihop med citronmajonnäs, creme fraiches, salt och peppar. Montera mellomackan enligt detta: Surdegsbröd, bädd av spenat, röran med hummer, ägghalvor, avocado på sidan, mer citronmajonnäs över allt placera purjolök julienne (tunna stänglar) i fint mönster ovanpå. Kvisttomat på andra sidan av avokadon lägg en klo och dra ett par varv med pepparkvarnen.…