-
BUZZADOR SANTA MARIA STREETFOOD
Nu har jag som buzzador fått prova Santa Marias nya koncept streetfood tillsammans med min familj. Smoky Pepper Burgers Basen i burgaren är peppar och en mild, rostad vitlök. Ovanpå det picklad lök och gurka som ger en syra. Allt omfamnas av en krämig, rökig chipotledressing. Denna burgare svänger man snabbt ihop på bara 20 minuter! Till fyra personer/4 hamburgare använde jag 500 gr svenskt nötkött och tillsatte Santa Marias “burger spices”. Innan jag stekte burgarna picklade jag superenkelt både rödlök och gurka genom att skiva upp grönsakerna, dela “pickling spices” och blanda samman med gurka och rödlök i olika skålar. Forma köttfärsen till hamburgare och stek tills de är…
-
PULLED PORKBURGARE
Nomnom! Här kommer en variant på vad du kan göra av din hemmadragna gris! Dvs. ännu ett pulled pork tipselips! Det är ju huuur enkelt som helst att göra en Pulled pork och krydda/marinera efter eget tycke och smak. Har aldrig ätit den som ligger i affären och kommer faktisk aldrig heller göra det eftersom det är plättlätt att göra själv :) Till mina Pulled porkburgare hade jag pulled pork (haha) grillad halloumi avokado rödlök tomat krispig plocksallad saltgurka bacondressing (huuuur god!!!?) brioche Till detta serverades ugnsrostad potatis, det är ju så gott när den blir så där krispig av olja/smör. Mums! HÄR hittar du fler nomnom:iga recept med pulled…
Kanske tycker du om
Fläskfilégryta med smörstekta champinjoner
PÅSKEN 2018
Restaurang Krögers Kalmar
-
HALLOUMIBURGARE X:A ALLT HAMBURGARENS DAG!
Lördag och inte bara det utan HAMBURGARENS DAG! Finns det något godare en riktigt fullmatad hamburgare X:a allt? Här kommer ett tips på vad jag hade på när jag monterade denna goding. Testade det “nya” hamburgarbrödet brioche, så gott! Dock i minsta lagret ;) Valde högrevshamburgare som är så saftiga och funkar ypperligt om man inte har tid att göra egna som jag föredra men ska man hinna allt en söndag med trädgårdsfix, löpning och annat så år detta genvägen! Inte alls lika torr och tunn som de vanliga hamburgarna. Har tipsat om dessa burgare förut HÄR! Vad hade jag då på min halloumiburgare? Jo förutom 2 tjocka skivor grillad…
-
.RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, HEMMA HOS, kök, kött, LIVET, SAMARBETEN, sås/kryddsmör, TEST, TIPS
HAMBURGARE I PRESS
Vi hade en härlig helg fylld med god mat & dryck! Vi firade vår förlovningsdag i fredags enligt trad. trots att vi är gifta. Hur gör ni? Firar ni som är gifta även förlovningen? Vi brukar inte köpa saker till varandra, utan denna gång på tulpanens dag så överraskade vi varandra med varsin bukett tulpaner. Jag hade köpt en flaska Cinzano, den vi skålade i när vi förlovade oss den där vinterdagen på klipporna i Öregrund ♥ Sedan blev det mer bubbel och till mat fick det bli en snabbrätt i form av lövbiffstacos! Mer om fredagen den 15 finns att läsa HÄR på min EFIT dag! I helgen testade…
