-
Pastitsada köttgryta från Korfu
Som ni säkert vet så älskar jag att resa och mat. Och ta med mig matinspiration och traditioner hem till mitt egna kök. Att få återuppleva en smak man fick på en resa genom att återskapa den gör jag gladeligen.Min stora familj är van att jag blandar olika maträtter vid sammankomsterna. Glatt blandar jag en italiens aranchini som förrätt och en mustig långkokt Pastitsada från Korfu. Dagens recept är inspirerad från höstens resa till Korfu. (Läs mer om Korfu).Idag inspirerar jag er att göra en riktigt god gryta kokade med mycket kärlek, lök och den speciella kryddblandningen Spetseriko, jag hittade ett på nätet men som sagt, alla har sin egna.Hettan…
-
Retur Sverige Korfu
Det blev dags för att resa hem till Sverige, även om vi hade mer än gärna stannat en stund till. Men hemma drar för där finns vår stora familj. Alla kära, barn, barnbarn och så Kerberoz. Det bidde inte så många fotografier just på resan hem. Vi flög sent och sista dagen spenderades på stranden.
-
Agios Ioannis peristeron & löprundan
Som alltid blir det löpning under resorna. Älskar dessa upptäcksfärder till fots. Dock var det svårt att hitta en trevlig löptur. Allt är inhämgnat och tittar på Goggle maps hittar man små vägar och stigar men som sagt de flesta är avstängda med staket och grindar. Det blev minst sagt en utmaning att hitta en runda. Men skam den som ger sig. Framför mig såg jag mig en tur upp i bergen.
-
Marbella Taverna Korfu
Taverna Marbella besöktes inte bara en gång utan två kvällar under vår vistelse i Agios Ioannis Peristeron, Korfu. Det serverade utsökt traditionell mat och servicen var topnotch! En riktigt pärla med vacker utsikt mot Joniska havet.
Kanske tycker du om
Taverna Kohyli Bay (κοχύλι) Korfu
Agios Ioannis peristeron & löprundan
Auora beach Korfu
-
Ermones & Vatos Korfu
Äventyret fortsätter på Korfu. Från Paleokastritsa åker vi till den mytomspunnen platsen Ermones och sedan vidare upp till ännu en bergsby, Vatos.
-
Paleokastritsia & klostret Korfu
Från bergsbyn Pelekas åkte vi ner till den mest populära platsen på Korfu, Palaiokastrítsa. Korfus Staden Paleokastritsa ligger på öns västra kust, inklämd mellan sex uddar som bildar sex pittoreska vikar. Kustens kuperade natur, täckt av cypresser och olivträd, ger platsen en unik atmosfär och det är inte för inte som många Korfubor säger att Paleokastritsa är den vackraste platsen på jorden.
-
Pelekas Korfu
Från Benitses biluthyrning, hyrde vi via hotellet en liten Fiat Panda. Snabb och trevlig service från ägaren och vips var vi på väg ut mot äventyr och en av bergsbyarna som vi ville besöka. Första målet för dagen blev den lilla pittoreska bergsbyn Pelekas.
Kanske tycker du om
Restaurang Floras Benites Korfu
Benitses Korfu Grekland
ANNAS RESTAURANT SAMOS del 6
-
Taverna Kohyli Bay (κοχύλι) Korfu
När vi var i Agias Ioannis Peristeron så var utbudet av tavernor kelt lagom. Utmed en trafikerad gata fanns restauranger som höll riktigt bra kvalité. Just här fanns det ett par pärlor som vi faktiskt besökt inte bara en gång utan två! Först ut i ett inlägg blir Taverna Kohyli Bay (κοχύλι). "Kohyli" (κοχύλι) är det grekiska ordet för snäcka eller mussla. Det används ofta i namn på restauranger, hotell och strandbarer i Grekland på grund av dess associationer till havet och stranden.
-
Korfu stad Korfu Grekland
Istället för att vänta på bussen denna dag så tog vi kontakt med det fantastiska paret från restaurangen kvällen innan och skjuts fick vi tur och retur Korfu stad. Korfus gamla fästning finns med på UNESCOS världsarvslista. Häng med på tur & retur till en vacker grekisk stad i venetiansk stil, vilket syns i arkitekturen med smala gränder (kantounia), imponerande fästningar (gamla och nya fästningen), eleganta torg och en unik blandning av grekisk-venetiansk kultur och mat, som fortfarande präglar ön idag, långt efter att det venetianska styret upphörde.
-
Restaurang Ampakas (Abakas)Korfu
Vi åt sen lunch inne i Korfu stad när vi var på besök över en dag. Vi gick runt och kikade och valde länge. Och på en gata hittade vi denna goding restaurang Ampakas, Abakas.
