-
Kronärtskocka med smör
Skördetider! Ännu finns det kronärtskocka i butikerna om man inte odlar egna. Här kommer världens enklaste och bland det godaste som finns! Kronärtskocka med smör Kronärtskocka smör flingsalt citronsaft Skölj kronärtskockorna väl. Bryt av stjälkarna så att de grova trådarna följer med. Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i kronärtskockan låt sakta sjuda i ca 30- minuter beroende på hur stor skockan är. Ta tag i ett blad och känn efter om det lossnar när du drar i det, då är den klar. Låt skockan rinna av upp och ner innan servering. Pressa citron, smält smör (brynt smör är också gott). Servera och njut! Kanske gillar du också...…
-
KRONÄRTSKOCKA SKOLA
Kronärtskocka så gott! Kronärtskocka (Cynara cardunculus) Är en tistelliknande växt. Det är just blomknopparna man skördar innan blomning. Brukar koka upp i saltat vatten och sedan avnjuta blad och botten genom att doppa i skirat smör och med några korn havssalt och några droppar citron, Nomnom! Koktiden varierar beroendes på hur stor kronärtskockan är. Medelstora kokas i ca 35 minuter. Men koktiden hamnar någonstans mellan 20-50 minuter beroendes på storleken. Börja med att skölja kronärtskockan och ta av de nedersta bladen. På vissa kan det finnas taggar på stjälken dessa kan du också plocka bort. Koka sedan i saltat vatten tills kronärtskockan är klar den ändrar färg och bladen blir lätta…
