KEY LIME PIE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Vill ni ha en riktig smarrig dessert under påskhelgen så rekommenderar jag denna sötsura gamla klassiker! Key lime pie har sina rötter på Bahamas och fick sitt namn efter keylime frukterna som växer i hela Florida keys. Receptet gäller för 12 bitar och kommer från Arla. Ingredienser 15 digestivekex 125 g smör Fyllning 5 äggulor 4 dl kondenserad mjölk 1 dl pressad limesaft Sätt ugnen på 175°. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut digistiveblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 8 […]

PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Här kommer en superenkel rätt som lagar sig själv i lerkrukan medan du gör annat som att jobba (hemma), slappar i soffan eller är ute på en långpanna (och har någon som är hemma, lämna aldrig aldrig något i ugnen utan tillsyn!) Pulled chicken – ingefära, lime, citongräs 5 frysta kycklingfiléer (bröstbitar) 2 msk sweet chilisås ½ msk limejuice 1 bit ingefära 1 citrongräs 1 msk sesamfrön 1 solo vitlök 2 schalottenlök salt & peppar Skiva/ hacka upp ingefära, schalottenlök, vitlök och citrongräset. Blanda samman alla ingredienser till marinaden. Gnid in kycklingen och placera i lerformen som har legats i vatten […]