-
Gryta med kycklingfärs & linser
Måndag och ny månad! Redan november minsann och denna månad börjar vi julpynta och förbereda inför jul. En annorlunda jul detta Coronaår men desto viktigare att göra det mysigt och ta till vara på varje minut. Bjussar på en av våra favoriter här hemma med linser! Denna gång en variant med kyckling! Passar bra när stormarna utanför husknuten som en dag som denna. Gryta med kycklingfärs & linser kycklingfärs 1 lök 1 solovitlök 2 morötter 1 kycklingbuljongtärning 6 dl vatten 1 dl linser 1 burk kokosmjölk 1 habanero eller chili 1 msk paprika, 1 msk curry, 1 tsk spiskummin vitpeppar & salt Skala och hacka löken och fräs på i…
-
Köttfärsgryta med linser
Denna köttfärsgryta med linser är en stor favorit här hemma. Kan varieras mycket med olika grönsaker och linser som vi har snöat in på här hemma det senaste året! Mycket linsbaserade grytor helt vegetariska blev det i våras och nu när hösten knackar på så är det dags igen. Köttfärsgryta med linser 600 g köttfärs 1 gul lök 1 gul squash 1 vitlök solo 3 mindre morötter 5 cocktailtomater 1 fpk krossade tomater 6 dl vatten 2 tärningar ox eller grönsaksbuljong 1 dl röda linser salt, pepparmix, paprikapulver 1 knippe basilika Topping fetaost & timjan Hacka upp gul lök och vitlök och fräs på. Tillsätt squash, morötter i bitar. I…
-
DHAL INDISK LINSGRYTA MED NAANBRÖD
Dhal och Naan indiskt så det förslår blev veckans och årets första vegetariska rätt. Vilken hit! Maken blev alldeles till sig. Förra året när vi var på DENNA restaurang (Casa Pedro) på Teneriffa käkade vi en linsgryta som maken glufsade i sig. Efter att linserna de röda stått till sig i skafferiet ett par månader med just tanken på en liknade veggorätt så gjorde jag denna indiska dhal. Jisses så gott och smakrikt! Gjorde naanbröd till i stekpannan och riset jag kompade med behövdes inte alls! Så himla gott. Vill du servera med naan så börjar du att sätta degen. Naanbröd 1 pkt jäst (50g) 1 msk socker 2½ dl…
