-
ITALIENSKA KYCKLINGBULLAR
Här kommer ett recept på italienska kycklingbollar! Dessa är så goda och enkla att göra! En snabb rätt att svänga ihop innan barnens eller din egna träning! Italienska kycklingbullar 1 dl vatten 1 dl ströbröd 500 g kycklingfärs 1 ägg 1 fp tomatkross 1 msk stark senap 1 gul lök ½ sololök tomatpuré salt & peppar några kvistar färsk timjan Lägg ströbröd och vatten i bunke och låt svälla i ca 10 minuter. Blanda samman kycklingfärs, ägg och kryddor tillsammans med ströbrödet till en jämn fin massa. Trilla bullar. Hacka lök och fräs till de mjuknar. Tillsätt tomatkross, tomatpuré och socker. Låt puttra medan du steker på kycklingbullarna.Droppa i kycklingbullarna…
-
LAKRITSGLASS
Här kommer ännu ett recept på lakritspulver! Och detta är så busenkelt! Lakritsglass hur gott och hur enkelt att svänga ihop en morgon innan man dinerar på kvällen. Till denna behöv endast tre ingredienser. Lakritsglass 1 burk kondenserad mjölk 5 dl grädde 3 tsk lakritspulver Vispa grädden, rör ned kondenserad mjöl och lakritspulver. Häll upp i form och frys in i minst sex timmar. Klart! Tänk på att glassen smälter snabbt så lägg upp precis innan servering! Kanske gillar du också... LAKRITSPANNACOTTA MED FÄRSKA HALLON LAKRITSDRÖMMAR ANNS ANANAS JORDNÖTSSKUTOR BLÅBÄRSGLASS PÅ KONDENSERAD MJÖLK KEY LIME PIE RÄKOMELETT BLÅBÄRSGLASS
-
PASTA MED PULLED PORK
Jag gillar att ta reda på mat och inte kasta rester. Sporten är att göra en helt ny rätt tycker jag. Med pulled pork kan man göra flertal rätter. Överbliven brukar jag frysa in eller använda dagen efter. Pulled porkpaj med bacon är hur gott som helst. Hotta upp den klassiska pannkakan i långpanna med stekt pulled pork, eller gör en variant på burgare med pulled pork eller som jag gjorde till en lördagslunch tillsammans med pasta. Hur gott??? Pasta med pulled pork Koka pasta enligt anvisning. Värm på pulled pork tillsammans med några skvättar grädde. Tillsätt pastan! Voila! Så enkelt och oväntat gott! Ser inte speciellt fancy ut men…
-
VANILJRUTOR (VETEBRÖD) I LÅNGPANNA
Mjuk och god med smarrigt innehåll har dessa vaniljrutor som du lätt bakar i en långpanna. Fuskade till det med att fylla med köpe vaniljkräm så gick det i ett nafs! Detta klassiska recept hittade jag hos Hemmets! Vaniljrutor (vetebröd) i långpanna 5 dl mjölk 50 g jäst 1½ dl strösocker 1 tsk stött kardemumma 150 g smör, mjukt 10 ½–11½ dl vetemjöl ½ tsk salt Fyllning 3–4 dl vaniljkräm, t ex marsankräm Pensling 1 ägg Garnering 3–3½ dl florsocker 1 liten äggvita blå eller valfri hushållsfärg Sätt ugnen på 200° Värm mjölken till knappt 37°. Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt socker, kardemumma, smör och det mesta av mjölet. Arbeta…
Kanske tycker du om
Köttfärsgryta med linser
BLÅBÄRSGLASS
BROWNIES/KLADDKAKA MED DULCE DE LECHE & SMARTIES
-
SVAMPSKOGEN OCH SKÖRDEFEST
Vi brukar vara i skogen och plocka svamp ett ar gånger under hösten och vi har alltid tur! Vilket svampår! Vi har såklart våra hemliga gömmor i skogen också. Det finns inget mer rogivande att tillbringa tid i skogen eller hur? Nu på hösten när det doftar jord och mörkt. Underbart! Vi lägger många av våra löprundor i skogen också. Man är som ett jordskott som får laddning av att röra sig i de täta skogarna med rötter och stenar som bildar en naturlig hinderbana så att kropp och knopp får jobba lite extra efter en lång arbetsdag framför datorn. Jag och barnbarnet på svampjakt. ♥ Skördefest i trädgården! Jättestora…
-
FRITERAD KYCKLING I WOK MED CASHEWNÖTTER
MUMS! Här kommen variant på den populära asiatiska rätten med friterad kyckling i wok med cashewnötter. Familjen blev väldigt förtjust i denna rätt! 400 g kycklingfilé 2 dl naturella cashewnötter 1 burk bambuskott 1 burk vattenkastanjer 2-3 morötter 1 röd paprika 1 gul lök 1 solo vitlök 1 msk riven ingefära 1 dl mjöl Salt & peppar till kryddblandning Olja till stekning Såsen 1 dl ljus japansk soja 2 msk sambal oelek 1 röd finhackad chili 0,5 dl vatten Börja med att blanda såsen. Tärna upp kycklingen i jämnstora bitar och lägg på kökshandduk för att ta bort all fukt. Skär grönsakerna i lagom bitar och riv ingefäran. Mät upp…
-
RATATOUILLE (RÅTTATÅJ) UGNSSTEKT FLÄSKKOTLETT I BIT
Halloj! Att laga mat på egenodlat är väl hur gött som helst? Närodlat, obesprutat och under villkorslös kärlek fått en schysst uppväxt ;) Här kommer tips på en supergod ratatouille (råttatåj) med ugnsstekt fläskkotlett i bit I somras var det skördefest och det är alltid så magiskt att gå och plocka och laga mat på. En av favoriterna jag gärna gör är ratatouille! Eller RÅTTATÅJ som jag och barnbarnet brukar skämta. Ni kommer väl ihåg filmen? Här har jag ett äldre inlägg om denna maträtt. Anns ratatouille med ugnsstekt fläskkotlett i bit Krossad tomat gul & grön squash (zucchini) röd snackspaprika tomater (mellan storlek) gul lök timjan salt & peppar (jag…
Kanske tycker du om
Thanksgiving 2022
Bananpannacotta med chokladsås
CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADSMÖRKRÄM & BÄR
-
ROMANTISK PLANKSTEK & PLANER
Tisdag redan! Dagarna rusar men det är så kart alltid så när man har deadlines och saker inbokade. Kul! I fredags hade jag fixat överraskningsmiddag för maken som varit borta på kurs i dagarna tre. Gjorde duchessepotatis (såååå goda) och fixade en stor planka med entrecote och fläskfilé och en grymt god tryffelbearnaise. Jag messade att lurade honom att vi kunde väl fuska med pizza och hamburgare…. Så kul att se hans min när jag hade dukat bordet och ställt bubblor på kylning. Sååå gott! Recept kommer! Vi har även sprungit och stått på händer. Dock r det rätt avslagen träning då vi har ett loppfritt år (!) Nästa år…
-
TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS
Hej fredag! Den sista i augusti och därmed lite korrekt den sista sommardagen! Eller? Just nu VRÄKER det ner utanför mina fönster. Fredag och kanske dags för taco? Här kommer ett riktigt gott alternativ till den traditionella tacosen. Grillad flintastek som skivas upp och monteras tillsammans med en urgod majssås och grönsaker i ett tortillabröd. En riktig höjdare och barnbarnet älskade flintan! Har alltid haft lite svårt för flintastek men gav den en chans och testade detta recept. Tummen upp! På sidan hade jag grillade tjocka revbensspjäll också. Sååååå gott! Taco på flintastek & majssås 4 portioner 1 flintastek (köpes färdigkryddad) Majssås 140 g majskorn 1 dl grädde 2 msk konc…
-
MISS HAWAIIAN TROPIC KYCKLIG & ANANAS
Här kommer en rätt med lite 80-talsvibbar eller hur? Namnet på denna rätt som ja så lustigt svängde ihop i samband med att jag rensat i garderoben och det vet ju alla att jag ALLTID lägger ut en bild på mitt Miss Hawaniia tropic linne från 1991 är sedan gammalt… Lite luddigt men jag rensar varje sommar garderoben och just i år passade vi ävenn på att göra om lite med textilier á la hotellfeeling… Vad har nu detta med kyckling, ananas och Mis Hawaiian tropic med att göra undrar ni nu och kliar era grå eller kanske färgade…. NADA! Jag kom på ett kul namn på rätten jag svängde…
