-
PESTO MED FÄRSK PASTA
Hej! Jisses vilken sommar det varit! Och ännu är den INTE slut! Nackdelen med att ha sen semester att det skaver när man lägger ut sina semesterbilder och berättar att man fortfarande har TRE veckor kvar! Lyxproblem! Tänk då på stackars mig som ska tåla alla som har tidig semester med sina glassiga bilder med drinkar, solnedgångar en cider-mellan-benen-på-en-strand bild medan jag sliter hund på jobbet. Närå skämt å sido! Fortsätt bara med all reklam om höstkläder, skolstart och sensommar! No hard feelings bara kul att retas lite med er nu när jag och familia är sååå nära att sticka till Italien! Ska bli helt UNDERBART! Häng med mig på…
-
JORDGUBBS & TOMATBRUSCHETTA
Nu kommer här ett oemotståndligt tips på en supergod förrätt eller aptitretare en mumsig jordgubbs & tomatbruschetta! Ni vet väl att det uttalas bro-sketta! Och ni har väl inte missat att det råder Italien feber här på bloggen med italiensk inspo hela tiden. Jordgubbs & tomat bruschetta Ett stycka gott lantbröd olivolja att steka i flingsalt 3 tomater 10-15 jordgubbar basilika flingsalt & grovmalen peppar Skiva brödet och stek på i panna med olivolja. Pensla med olivolja och strö över flingsalt och låt vila medan du snabbt skär ner tomater och jordgubbar i mindre bita, strimlar basilika och tar i salt och peppar. Servera bums! Så himla enkelt och gott!…
-
LÖVBIFFWOK
1 FEBRUARI! Hej! Regnblasket från i morse har övergått i ett massivt snöfall. Det varnas om snöoväder. Jag har redan jobbat ett par timmar med mitt egna. Känns så lite ego. Van att jobba mot och för kunder. De går alltid först och jag kan sitta i timtal och fiola på jobb. Redan förra året kände jag att jag måste se om mitt egna hus och inte bli som skomakarens barn. Så äntligen! Lite förnyad sliders i headern och enkom för alla som inte “orkar” att lämna en kommentar så finns nu ett litet hjärta längst ned till höger under varje inlägg! Ett litet klick betyder så mycket! Det är…
-
KYCKLINGLASAGNE
Yammi yammi! Gjorde denna supergoda lasagne med kycklingfärs och familjen tyckte den var så god! Jag sa inget när jag serverade denna men sonen (som går restaurangutbildning) frågade varför det doftade curry? Hm sen så kom de ju på mig att det var kycklingfärs och inte vanlig nötfärs. Roooooligt! Kycklinglasagne Lasagneplattor 500 g kycklingfärs 3 mindre morötter 1 gul lök curry (jag kör stark) peppar & salt Beachamelsås smör och mjöl till bottenredning ca 100 gr smör och ett par msk mjöl Späd med mjöl till det är rätt konsistens. Smaka av med vitpeppar & salt. Skala morötter och lök. Finhacka löken och riv morötterna på rivjärn. Fräs i smör…
-
GRILLAD PIZZA
Fredag och vi har en helt fantastisk sommardag! Det har snart gått tre veckor av min semester!!! Tiden rusar iväg när man har roligt, eller hur? Ikväll kanske ni vill passa på att grilla och här kommer ett tips! Grilla pizza är roligt och det blir riktigt gott! Tomatsås 1 fpk passerade tomater ca 2 msk tomatpuré flingsalt, grovmalen svartpeppar, färska öreter (basilika och timjan) Koka samman alla ingredienser och låt svalna. Grundrecept pizzabotten 50 g färsk jäst 2 tsk strösocker 1 tsk flingsalt 3 dl ljummet vatten 0,5 dl olja 9 dl vetemjöl Blanda samman jäst, strösocker, flingsalt, vatten och olja i en degbunke. Rör i vete,jölet och arbeta samman till en smidig deg.…
