• .RECEPT & MAT,  pasta,  sallad

    VARVETVECKA!

    Då är den äntligen häääääääär! VarvetVeckan! Hur ska man hinna med det också då? Varje dag är planerad in i mista detalj nu känns det som. Bara att enjoy the ride! Har varit dåligt med uppdateringar och  t o m förinställda inlägg som jag är kung på annars, sorry! Men det är fullt på schemat! Fotograferade lite till er idag i a f när jag ändå körde lite foto till mitt projekt/produktion. Slängde ihop (bokstavligen) en sallad till lunch, så enkel och så gott med pastasallad med skinka och ost! Nomnom! Och så en massa Rhode Island dressing förståss! Sedan tog jag desserten min rabarberpaj från gårdagen med årets första…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  paj

    RABARBERPAJ MED KOKOS

    Mmmmm här kommer ett tips på en supergod paj jag slängde ihop som doftar och smakar sommar, Karibien…. Ca 1000 gr fryst rabarber 2-3 msk potatismjöl Deg smör havregryn socker vaniljsocker bakpulver 1 dl kokos Börja med att koka ned dem frysta rabarbern med socker till en jämn smet, tillsätt potatismjöl blanda väl och häll upp i en pajform och låt svalna och stagnera lite. Gör pajdegen. Smält smör. Rör ihop alla övriga ingredienser och till sist de smäta smöret. OBS! Den är galet go denna röra så ät inte upp allt ;). Fördela röran (det som är kvar) över rabarbern. Grädda i ca 35 minuter i 200°.    …