-
CHOKLADTÅRTA MED CITRUSKRÄM & SMÖRKRÄMSROSOR
Haha! OJ! Vilken lång överskrift ;) Men så är det kortaste jag kan skriva om denna faktiskt magnifika smarriga tårta som jag bakade till mig själv och våra gäster på min födelsedag! Idag fyller världens bästa make år så då passar det väl utmärkt med denna inspiration! Som vanligt använde jag mig av DETTA chokladanslag, saftig och gott så att det förslår. Jag gjorde en citruskräm med apelsin och citron som jag sedan blandade med grädde och hade mellan anslagen. För ovanlighetens skull skippade jag marsipanen (!!!!) och gjorde en smörkräm på Mmmmmmarabou choklad. Och som pricken på I:t frukter i lite höstligare färg som matchade chokladen… Citruskräm 3 äggulor…
Kanske tycker du om
JULAFTON 2015
Pasta Tortelloni
CANNELLONI MED BLANDFÄRS INTERNATIONELLA PASTADAGEN
-
ROSTÅRTA
Är ni inne i semesterlunk? Här räknas det ner och det är den näst sista jobbarhelgen för min del. Kanske kommer att fira in semestern med denna tårta som jag gjorde till yngsta sonens skolavslutning. Gjorde chokladanslag (tårtbotten) och misslyckades totalt med geishafluffen (lät den inte stå över natten i kylen utan vispade direkt) vilket resulterar i att den skar sig. Så det fick bli grädde och drottningsylt mellan bottnarna. Färgade marsipan i olika trevliga färger och gjorde en milion rosor! Helt klar en av de somrigaste tårtorna jag gjort! Kanske gillar du också... CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR CHOKLADTÅRTA med bärgelé CHOKLADTÅRTA MED CITRUSKRÄM & SMÖRKRÄMSROSOR I´M ALIVE!…
-
.RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, dessert, FAMILJ, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, kyckling, LIVET, paj, tårta
SKOLAVSLUTNINGAR & GOTTETIPS
Bättre sent än aldrig är det att lägga in lite nya blad i den digitala dagboken. Några dagar efter studenten var det dags för sönerna att gå på sommarlov. Och vår store kille slutade nian så det var ännu en milstolpe och stort! Alltså! Vart tog vår lille killen vägen? Det underbara vädret tillät oss att grilla gott. Sparris är en av favoriterna. Till yngsta sonens klass hade jag AKA klassmammAnn bakat denna rostårta. Chokladanslag med drottningsylt, fluffig grädde och strösslad med varsamt utformade rosor i olika färger. Recept & tips på denna kommer om ni vill? Till vårt lilla firande gjorde jag paj! Och dessa jordgubbar! Hur söta? :)…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, FAMILJ, FEST, HÖGTIDER, kött, LIVET, tårta, tillbehör, tillbehör dessert
16-ÅRING IN THA HOUSE
Sonen fyllde 16-år (!!!!) i förra veckan och vi firade honom med mat & marsipantårta såklart! Bakade egna rågmjölspitabröd och fyllde dessa med (ingen högoddsare) med pulled pork, den smarriga inlagda (picklade) rödlöken, kidneybönor, sallad, gurka, tomat, majs, vitlökssalsa och creme fraische! Så gott! Som ler & långhalm dessa två godingar ♥ Tårtan blev enligt önskemål med chokladanslag och geishafluff, hallonsylt, grädde. Eftersom han är spelnörd så fick tårtan samma tema som spelet han fick i present. (Call of duty AW) Alltså ett kikarsikte och den berömda “army tags”. Geishafluff är löjligt enkelt att fixa! Ja gör chokladgrädden dagen innan så är det bara att vispa upp den när det är…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, HEMMA HOS, HÖGTIDER, LIVET, matsal, skaldjur, tårta, vardagsrum
11-ÅRS KALAS
Igår firade vi vår lilleman med 11-årskalas som är på väg mot tonåren med rasande fart! Jag bjöd på en Paella samt en innebandytårta med ljuvliga smaker inuti! Gjorde två olika anslag, ett i choklad och ett fluffigt som färgades orange. Till detta kokade jag egen rabarbersylt och gjorde en smarrig chokladmousse med chokladknappar i! Får återkomma med recepten senare! Enkel dukning med brutna servetter i påvenstil. I 11-åringens favoritfärg grönt just nu Uppskattad Paella med handpillade räkor. Morbror I får hjälp av lille V att blåsa ut ljusen. Sexlagerstårta så saftig och god med rabarber, grädde och marabouchokladmousse. Ja faktiskt! Vi glömde shoppa omslagspapper men det går lika bra…
-
TÅRTOR MASSOR AV TÅRTOR & INSPIRATION
Det hela började 1990. Min förstfödda skulle fylla 1 år. Sedan dess har det bara gått av farten. Tycker det är otroligt kul att skapa tårtor och detta i form av en liten avspegling av vad som är speciellt eller födelsedagsbarnets favoritfilm, spel, figur eller vad det nu kan vara. Har försökt att sammanställa några av de tårtor det blivit de senaste… 25 åren! (hjälp) hittade en massor både fotograferade på gammalt vis (papperskopior) har t o m en “tårtbok” där jag klistrat in de som man framkallade :) Men nu har jag samlat ihop tårtorna ordentligt i en mapp på datorn och här får ni ett smakprov. De kan…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, dessert, FAMILJ, FEST, förrätt, HEMMA HOS, HÖGTIDER, kök, LIVET, NÖJE, tårta, trerätters
I´M ALIVE!
Men det är lite mycket nu! Efter att skrivit förra inlägget så var jag iväg på en föreläsning/kurs jag höll i! Spännande och så klart liiite nervöst eftersom det var första gången och man är inte mer än en människa! Sedan har det bara åkt på i 130! Webbjobb och ännu ett jobb som jag började på denna vecka! Så himla spännande och det sammanlänkas med det jag kan och sysslar med. Inte för evigt men ett vikariat som ger fler strängar på min lyra vilket jag gillar! Kommer aldrig att sluta vara vetgirig och testa mina vingar tror jag! Men mitt i allt detta och lite omställning så fyllde…
-
TÅRTA -LÖPARSKO
…. eller eh! Viljan fanns att skapa en snajsig löparsko när maken fyllde år i veckan men det blev bara mer som en …. lofers…..en skinnsko! ;) Nåväl, huvudsaken var att den var god! Vilket jag lyckades med enligt alla gäster. Jag använde mig av chokladanslag. Fyllde med fräsch citronfromage och grädde. Och sedan ett lager med marsipan! Alltid svårt att modulera med de “svenska” ingredienserna om man jämför sig med de mer amerikanska som kör med sina ganska robusta anslag och sugerpaste som är så medgörlig och lättformad… Vilket höstruskväder ute! Tur att det är innejobb idag och ingen löpträning, men imorgon är det dags vare sig det spöregnar,…
-
FYRA FYRA
Igår fyllde jag år, och det firades men en lång intensiv & rolig arbetsdag med en härlig kväll med nära & kära! Älskade lille V hade ritat åt mormor <3 Av maken en finfin kockkniv a´la Leif Mannerström & trailskorna som jag fick i förskottspresent! Godaste tårtan som 15-åriga sonen bakat! Nomnom! Lite smått & gott! Fotade inte allt men tre chokladaskar, skrubb, ansiktsmask, makeup och den fina handsnidade kniven som ligger på hjortron & lingonsåsen fick jag av 10-åringen var några av presenterna. Kanske gillar du också... JULBORD 2014 GOTT NYTT TJUGHUNDRA&15! I´M ALIVE! IT´S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR DOPET EN HALVMARA I MÅNADEN –…
-
DOPET
I lördags var det dags för vårt lilla barnbarn att döpas! Solen sken från en blå himmel och vindgudarna tog i för fulla muggar! Det blev ett vacker och nära dop. Som tur var fick man fotografera under hela ceremonin och det är grymt! Vet att många kyrkor/präster inte vill att det ska fotograferas utan man får ställa upp och fejka… Men som sagt detta var guld, i stort sett bara ögonblicksfotograferingenvilket jag gillar! :) Och det lille gossebarnet fick namn efter sin gammelmorfar, morfar & farfar, så himla fint ♥ Valentins yngsta morbror var korsbärare, hans faster och farbror fick det ärofyllda uppdraget att bli faddrar. Lugn och snäll…
