Vintertid betyder en god värmande dryck. Idag tipsar jag om den klassiska Irish coffeen. Antingen gillar man eller ej. Jag tycker det är mysigt en kall vintereftermiddag när man varit ute i snön (om det nu finns) och komma in till en sprakande brassa och krypa upp i soffan under filten tillsammans med en Irish. Irish coffee 2 tsk farinsocker eller mörkt socker som rörsocker eller muscovadosocker 4 – 6 cl  whiskey 2 dl starkt kaffe 3 msk löst vispad grädde Brygg starkt kaffe och vispa under tiden grädden lätt. Blanda socker och whiskey i glas (som tål värme) Fyll på med varmt kaffe. Skeda försiktigt över den lättvispade grädden…